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随着现在养牛业的快速发展,粪便污染已成为一大难题,据有关资料显示,在一些地方,牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量,有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上,一头黄牛产生的粪便在5--6吨之间。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够,一些养牛比较集中的地方,基本上都没有牛粪处理设施。

用牛粪种蘑菇的方法:

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用牛粪拌稻草发酵做基质种植蘑菇,可以种植的品种有双孢菇,毛头鬼伞,姬茸菇和草菇等。

一、牛粪种蘑菇培养料的配方:

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一间菇房需要稻草8000千克,干牛粪4000千克,稻草需要晒干没有霉菌才能使用,牛粪要粉碎,直径不超过一厘米为宜。牛粪的纯度要在80%以上。除了牛粪和稻草外,还要增加饼肥和化肥,用来补充养分和增加培养料的松透性。 饼肥需要200千克,过磷酸钙150千克,复合肥100千克,生石灰200千克。

二、培养料稻草处理方法:

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把稻草放入水中全部浸湿后捞出,堆放成2米高的草堆,放置5—7天,每天要在草堆表面喷水1—2次。

三、牛粪种蘑菇培养料制作:

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1、将处理好的稻草和牛粪混合在一起堆起来进行发酵,2.2米宽,30厘米高,18米长。每堆一层稻草就铺一层牛粪,牛粪的比例为二分之一,然后在铺稻草,一层稻草,一层牛粪,直到所有的稻草都用完。

2、在建堆过程中浇水,原则是底层不浇水,中层少浇水,上层多浇水,一直到料堆周围有水溢出为止。

3、这样堆好的料一般在第四天左右温度就会升到70度左右,大约需要20—25天时间,在这段时间里要翻堆四次,第一次翻堆在建堆后5—7天,合适的水分是用手拧稻草有水溢出,第一次翻堆后5—6天进行第二次翻堆,第二次翻堆后5天左右进行第三次翻堆,同时进行施肥,施肥量为:饼肥12千克,复合肥4千克,过磷酸钙10千克,第三次翻堆后四天左右进行最后一次翻堆,最后这次翻堆要把料的PH值调整到7.8—8之间。

四、培养料的二次发酵:

栽培料进棚后用高温水蒸汽进行二次发酵,温度58—60度,维持24小时,然后逐渐降到50度,维持48—72小时。

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五、播种方法:

播种时间要选在晴天下午3点以后进行,播种前要在菇床上喷一遍水,把菌种均匀撒在培养料上,用种量每平方米1.5—2瓶。

六、蘑菇发菌期的管理:

发菌阶段大约需要25—30天,发菌管理中温度的控制非常关键,最高不超过29度,保持在22—27度之间。播种后7天菌丝已布满培养料表面并开始往下层扩展。这期间每天通风1小时,7天后每天通风1.5小时,12天后2—3小时,播种20天后通风10小时以上。

20天后菌丝长满培养料要进行覆土。覆土要在温度28度以下才可以进行。3—5天后翻土一遍,覆土前必须将料置于强太阳光下曝晒2—3天消毒。覆土层厚度在2.5—3厘米之间。

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七、蘑菇出菇期的管理:

覆土12天后当土缝中出现黄豆大小的菇蕾时要喷一次结菇水,喷水量每平方米菇床2—3千克,结菇水要连喷2天,气温要在18度以下才能进行。在出菇旺盛期喷一次营养水,以补充营养不足。

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八、蘑菇的采收:

双孢菇一般在现蕾后5—7天左右菌盖即将平展,孢子还没有弹射,菌盖直径长到4—6厘米,菇柄长3—5厘米时就可以采收了。


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