今年，冬天来得格外的早。
天气一冷，寒风那个一吹，嘴巴就想吃口热乎的。
那吃什么好呢？
热气腾腾的烩菜
【一锅炖的全是幸福】
色香味俱全的“八大碗”
【吃了这一碗，再尝下一碗】
这回味不绝的美味可都离不开---猪 肉
今天有一位吃苦吃够了的女子，让这些美食更加的滋味醇厚，香香香得不得了，还赚了500多万元。她到底有啥赚钱秘诀呢？
人生就该活得轰轰烈烈，有意义一点
2018年，白霞霞离了婚，带着儿子回到了老家陕西省清涧县。她觉得自己从小生活条件不好，如今又离婚，“吃苦”是吃够了，命运还是要掌握在自己手里。她决定在老家养猪创业，改变自己和黑毛土猪的命运。
为啥说也改变黑毛土猪的的命运呢？
在老家陕西省清涧县，农户们养的基本都是黑毛土猪，但是和白猪相比，肥肉更多，吃起来肥腻，很多人接受不了，总是卖不上价。
白霞霞却觉得，黑毛土猪极具地方特色，如果解决了猪肥的问题，一定能让黑毛土猪的身价更高。
她开始了给猪减肥的计划，每天一大早，就到带着黑猪在上山自由活动，到下午四点，再带猪下山，一天至少走五公里的路。慢慢地，黑猪一个个变得身强体壮，身材也苗条了很多。
可光是帮黑毛土猪提高瘦肉率，白霞霞还不满足，她要养出更高品质的猪。
为了提高出肉率，通常养殖户都会在猪小时候就把尾巴剪掉。但白霞霞偏要留着猪完整的尾巴，光是尾巴就这样摇啊摇，一天就能把三两肉给摇没了，但她一点不心疼。
因为她要靠猪尾巴来辨别猪的健康问题。如果猪生病，尾巴就会掉下来，如果每天摇尾巴，那就说明黑猪健康又开心。
这么算下来，单就留着尾巴这一件事就足以提高不少饲养成本，于是，怎么降低成本又成了白霞霞接下来面临的重中之重。
清涧县盛产红枣，这火红脆甜的枣子，是很多农户的致富果。但因为下雨等天气原因，每年都有大量裂开的、品相不好的次品红枣不能销售。
白霞霞就以一角钱一斤的价格买回来，用次品红枣给黑猪加餐，猪特别爱吃。算下来，她的两百头猪每天能省下200多元。
2019年白霞霞养的黑猪出栏了，瘦肉率高，吃起来香，销售得很是火爆。
市场低迷，很多部位的猪肉更卖不上价怎么办？
经历了近两年的生猪行情走高，2021年猪肉市场价开始回落，这对消费者来说是期盼已久的事，但对白霞霞这样的养殖户来说，肉价下降，意味着不好卖了，要赔钱了。
可此时白霞霞却有了一个反常举动，她不但照常收猪，而且每斤比其他收购商多出四、五角钱。
不仅这样，白霞霞又投资20万元，在当地新开了一家猪肉专卖店，白霞霞到底有什么底牌，让她敢有如此大胆的举动？
清涧当地有一种有名的特产——清涧粉条，是用土豆做的，清涧人特别喜欢吃，做成菜吃的时候总离不开猪肉，当地人也喜欢把粉条当作特产送给亲朋好友，白霞霞想利用家乡的这个特产撬动猪肉的销售。
她把这两样东西捆绑在一起销售。只要是进她的店买猪肉，粉条就免费送，买一斤猪肉送二两粉条。白霞霞找到粉条加工厂合作，把每斤粉条的价格谈到最低，原本25元一斤的粉条，给她只要十元钱。
对于顾客来说，免费的粉条都很愿意尝尝，而对于白霞霞来说，粉条带动了黑毛土猪肉的销售，买的和卖的都开心。
靠着送粉条这个办法，白霞霞拴住了不少回头客。但是问题又来了，卖出去的黑毛土猪肉越多，卖剩下的一堆堆肥肉也越多。这些肥肉该该如何处理呢？
把卖不出去的肥肉，变成钱
经过杂交和运动，黑毛土猪的肥肉比之前已经少了很多，但还是比普通白猪的肥肉多。店里剩下的肥肉太多了，2元一斤也不好卖，白霞霞很心疼，琢磨着要给这些肥肉找到好销路。
白霞霞发现，在当地卖烩菜的餐馆很多，猪肉、酸菜和土豆等这些常见的食材，一锅煮出来，就是陕北人喜欢的“烩菜”。
然而，烩菜香味浓郁的秘诀，就是肥肉。炖的时候有了肥肉，烩菜才又香又好吃。
白霞霞立即找到几家烩菜馆，提出可是免费试用自家的黑毛土猪的肥肉。几家餐馆试用了之后，觉得确实很好，顺利达成合作。就这样，白霞霞把以前不好卖的肥肉，也变成了钱，卖到5元钱一斤。2020年，年销售额达500万元。
创业的成功，让白霞霞的生活和心灵都过得越来越自在。所以吧，其实很过东西都掌握在我们自己手里，比如快乐，比如努力......只要有路就没有到不了的地方。
以不变应万变
一系列的操作，让白霞霞把自家的猪肉又卖上了不错的价格。但白霞霞还是隐约担心，开店、送粉条、找饭店，毕竟都是一时应急之举，要想“治标也治本”，她还需要一个全新可靠的商业模式。如果提高黑毛土猪的附加值，把黑毛土猪肉做成熟食产品，延长产业链，那就可以在不断变化的市场中，卖得更稳当。
“八碗菜”，清涧县婚丧嫁娶操办宴席的招牌菜，因为都是用碗来装，一共八道，得名八碗菜。
红烧肉、烧排骨、扣肉等八碗菜色香味俱全，但是想自己在家里做八碗菜很费事，白霞霞觉得这正好是个商机，如果做成真空包装的熟食产品，保质期长了，销售就更从容了。
白霞霞找到当地的饭店合作，加工出“八碗菜”产品，售价298元一盒，冷藏保质期有一个月，光是2021年的中秋节，一个门店就能卖出去200多盒。
创业四年，白霞霞每天风风火火，忙忙碌碌。但是有了自己的事业后，孩子和家人过得更好了，自己的日子也过得更充实而快乐。命运，就该掌握在自己手里。
