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1、（）形态特征 多年生草本、株高3060厘米。根茎地下横生，呈压扁状圆柱形，表皮黄白色，断面粉黄色。茎单一，上部稍斜，具纵棱，光滑无毛，绿色。叶互生，叶片椭圆形，先端钝尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面粉绿色。花l3朵，腋生，花梗俯垂，绿白色；花被简状，顶端6裂，裂片卵圆形；雄蕊6,着生于花被筒中部；子房上位。浆果球形，成熟时暗紫色。种子卵圆形，黄褐色，无光泽。花期5一7月，果期79月。 （二）生长习性 玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，但宜生长在湿润的地方。一般温度在913，根茎出苗，1822时现蕾开花，1925地下根茎增粗。 种子上胚轴有休眠特性，低温能解除其休眠，胚后熟需258

2、0天以上才能完成。故要使种子正常、快速发育，必须先将种子置 25条件后熟 80100天，然后置 05条件下1个月左右。再移至室温下，就可正常发芽。但生产上一般不用种子繁殖。种子寿命为2年。 （三）栽培技术 1选地、整地 宜选择上层深厚、排水良好、向阳的微酸性砂壤土，深翻30厘米以上，同时每亩施入农家肥30004000千克作基肥，整细耙平，作成宽1.3厘米的高畦。 2繁殖方法 用地下根茎繁殖。 (1)种茎选择 于秋季收获时，选当年生长的肥大、黄白色根芽留作种用。随挖、随选、随种，若遇天气变化不能下种时，必须将根芽摊放在室内背风阴凉处。一般每亩用种茎200300千克。 （2）栽种方法 一般在10月

3、上旬至10月下旬，选阴天或晴天栽种，裁时在畦上按行距30厘米开15厘米深的沟，然后将种茎按株距15厘米左右平排在沟里，随即盖上腐熟粪肥，再盖一层细士至与畦面齐平。 3田间管理 （1）中耕除草 栽后当年不出苗，翌春出苗后，及时除草，第一次可用手拔或浅锄，以免锄伤嫩芽，以后应保持上面无杂草。第三年根茎已密布地表层，只宜用手拔除杂草。 （2）追肥 栽后当年冬季，在行间开浅沟，每亩施人畜肥8001000千克，然后盖土过冬，第二年苗高710厘米时，再施肥1次。至冬季倒苗后，在行间浅松表上，撒施腐熟干肥（牛粪、土杂堆肥等）1层，培土710厘米，如加盖青草或枯枝落叶则更佳。第三年春季出苗后，施入人粪水每亩

4、15002000千克。施后培土。 4病虫害防治 (1)灰斑病 56月发生，为害叶片。可用11.5300的波尔多液喷雾防治。 （2）锈病 57月发生，为害叶片。可用25粉锈宁l000倍液喷雾防治。 此外，尚有蛴螬、地老虎等地下害虫为害嫩苗和根茎。 （四）采收与加工 一般于栽后23年，于8月中旬采挖。选雨后晴天、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，按大小分级，放在阳光下暴晒34天，至外表变软，有黏液渗出时，置竹篓中轻轻撞击根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时，晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反

5、复多次，直至软而透明时，再晒干。一、选用良种增产十分显著，且质量好。潭溪镇群众多年选育形成的猪屎玉竹，是目前玉竹栽培品种中最好的品种，比竹节尾增产23倍，一般二年生亩产鲜品30004000公斤，高产的达5000公斤，而且加工商品质量好，深受外商喜爱。二、精选种苗为了提高栽培质量，提高出苗率，出苗整齐，生长势匀一致，在选购玉竹种苗（地下根茎）时，要选择当年生的地下根茎，顶牙粗壮，无病斑虫伤，无机械损伤，个体大小均匀，重量在10克以上，带有部分须根的新鲜根茎作种苗。一般每亩需种300400公斤。三、种苗处理与贮藏玉竹种根茎选好后，在播种前进行一次药剂处理，一般采用70%托布津加伐森锰锌各25克兑4

6、00公斤水，将种茎浸泡23分钟，取出即可播种，经过浸种能控制和减少病害通过种苗传播，有利大田增产。玉竹种苗一般边挖边选种边栽培为好，但在生产实践中，因种种原因难于做到，特别是新扩种区。提前购回的种苗必须进行贮藏，根据潭溪镇药农的经验：一般是选在通风的屋角或茹窖贮藏。一是铺一层新鲜黄土，摊一层玉竹种茎，堆放34层。二是利用茹窖、岩洞、山洞的阴凉潮湿的条件将玉竹种直接摊放在洞内。这些方法均可保持种茎新鲜，提高出苗率。四、换种玉竹在一个地方种植多年，易感染病害，抗性减弱，因此有计划易地更换种茎，可增强抗性，减轻病害，有利夺取高产。玉竹（尾参）在湖南省栽培历史较久，是一种传统的大宗药材，以条长肥壮、色

7、泽鲜黄、明亮、质地优良驰名中外，是湖南出口最多的中药材之一。玉竹宜在海拔1000m以下，低山丘陵或谷地栽培，土壤宜黄壤或砂质壤土，喜凉爽湿润气候，积水过多或干旱不利于其生长，玉竹吸肥多，易栽培，产量高，现将无公害玉竹栽培技术简介如下。1.选地。无公害尾参产地应选择在生态环境良好，无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染、水源、大气，土壤质量符合GB/T18407.1-2001要求的区域。根据玉竹生长习性，宜选土层深厚、肥沃疏松、背风向阳、排溉方便的黄壤土或砂壤土，注意轮作换茬，pH值为5.5-6为最适宜。2.整地。整地前半个月用草甘磷、农达等除草剂或人工除草，整地时每667平方米施石灰5

8、0kg，杀死地下害虫，进行土壤清毒。深翻，作畦，每厢宽1.5m，沟宽30cm，沟深30cm（山地、坡地可不作畦）做到“三沟”配套，按25-30cm的行距，12-14cm深度挖沟栽培。3.品种选择。选用适合本地栽培优良品种猪屎尾（湘玉竹），并不断提纯复壮，选择无病虫、肥壮、光亮、芽好，长10-15cm的块茎做种最好，每667平方米需种350-400kg。4.施基肥。玉竹属高肥作物，播种前应施足基肥，培肥土壤，基肥以腐熟的有机肥为主，每667平方米施腐熟的猪牛杂草粪3000kg左右或发酵鸡粪2000kg或菜枯100kg，也可在行间施有机复合肥100kg，但不能触及种芽。5.种茎消毒。将选好的种茎用

9、菌毒清或瑞毒霉1000倍或可杀得2000倍液或托布津加代森锰锌600倍液，浸种2-3分钟。6.播种时间。8-12月均可，越早越好。8月下旬最好，行距25-30cm，株距10-15cm，行深8-10cm，每667平方米播2万株，播种深度20cm左右，播种时将顶芽朝相同方向略向上倾斜，下种后施肥，复合肥施在两株的中间，不可触及种茎，以防烧伤，影响发芽，最好不用化肥，而用腐熟人粪尿对水淋施，上面再放腐烂的猪牛粪，然后盖土。7.覆盖。盖土后，及时盖一层10-15cm厚的覆盖物，枯枝落叶、稻草、茅草、玉米秆等皆可，覆盖时间为6个月左右，目的是保持泥土疏松，土壤湿润，保温防冻，防止玉竹裸露和肥料走失，降温

10、防暑，防止杂草生长等。8.田间管理。在正月二十前，即苗未出土前要在四周打一次除草剂，将杂草除尽，防止人畜入厢踩断嫩茎，因嫩茎当年不可再生。出苗后只能人工拔除杂草，不能锄草，也不能进入厢面拔芽，更不能使用除草剂。出苗后追施1次稀薄的人粪尿。第一个生长年每667平方米用50kg人粪尿加水300kg，也可于雨后土壤湿润时撒施或泼浇少量尿素或复合肥提苗，每667平方米用量不超过20kg。冬季侧苗后盖一层8-10cm腐烂树叶或土杂肥，生长一年后的玉竹冬管重点是：仔仔细细一遍锄，扎扎实实一层粪，泡泡松松一层土。在11月下旬前，清除杂草覆盖露土根状茎，以每667平方米施腐熟猪牛粪1000-1500kg，复合

11、肥50kg，做冬肥分厢散施，覆土3-4cm，做到碎、平、匀，整个厢面呈龟背形，经常清沟沥水，防止厢面渍水，保持田间排水通畅，土壤爽水。病虫防治可在幼苗期用可杀得等杀菌剂加敌百虫等杀虫剂淋蔸或泼浇，防治根腐病，杀死地下害虫；病虫害发生时如褐斑病，又称麻叶病，严重时叶片枯死，防治方法是拔除病株，减少病源；或用1:1:300倍波尔多液连续喷施2-3次，锈病叶片上有黄色圆形病斑，背后生有黄色小粒，防治方法是及时清除病株，并在穴内撒上生石灰，或在病虫害发生高峰期用百菌清、瑞毒霉等杀菌剂加速灭杀丁等杀虫剂或扫螨净等杀螨剂进行叶面喷施，综合防治病虫害。防治次数根据病虫发生情况确定，农药使用浓度详见说明书，经

12、常清沟沥水，保持厢面排水湿润，第二、第三年的管理方法与第一年相同。9.采收。玉竹播种后第3年采收，采收时间以秋后地上部分开始枯死时为宜，选择雨后晴天土壤湿度适宜时进行，用锄头或耙头细心挖出根茎，采挖时注意侧退着挖，这样不易挖烂，收后将士敲净，即可出售或加工，选留种子，选轮作地播种下一茬玉竹。玉竹的露地栽培是近年来兴起的一项新的产业。在露内进行栽培，主要是生产玉竹的根茎，一是为食品工业提供原料，二是作为药用。三是为冬季里生产玉竹的鲜嫩茎叶提供种根。栽培的方式有利用种子进行繁殖和利用根茎进行繁殖。按其栽培的场地可分为荒山栽培和大田栽培两种。栽培的时间可在晚秋的10月中、下旬进行，也可以在第二年的早

13、春时进行。（一）荒山栽培在具有荒山资源的地区，利用荒山空地，栽培玉竹，是一项很有发展的新产业。近年来在一些地区正在兴起。即能充分地利用荒山闲地，又可以创造可观的经济收入。在荒山空地栽培，栽培的方法可根据地形、地势灵活运用。在空地较大的地块，可以选择小面积的床畦栽培或大垄栽培。在空地较小的地块可以选择穴位栽培。能够充分地利用土地资源。（1）场地的选择玉竹喜生长在阴湿的环境条件下。在选择栽培场地时，应选择半阴半背的地块进行栽培。如果是在林下进行栽培，应在疏林中或林缘处进行栽培。（2）场地的清理在荒山内栽培玉竹，应先对场地内的一些杂草树木进行清理。将栽培场地中的灌木丛、杂草以及树桩等杂物清理干净，如

14、果是进行床畦栽培和大垄栽培，要将场地中的草皮刨掉。（3）栽植在荒山上栽培，如果采用小床畦栽培，其栽培的方法可参照种子繁殖中和根茎繁殖中的过程进行。如果采用穴栽的方法，可根据地形和地势，挖出小穴盘，首先将穴盘处的地表清理干净，并将草皮刨掉。挖出坑穴。坑穴的大小可按2020厘米挖出坑盘。深度可在2030厘米。坑穴挖好后，先在底层放入底肥。用腐熟的农家肥施入穴内。在肥的上端填入5厘米厚的土层。再将幼苗植入穴坑内，盖土，踩实。如果条件具备，浇水。（4）田间管理可参照根茎栽培中进行。（二）大田栽培在大田内栽培玉竹，近年来在一些地区正在兴起。2年生玉竹一公顷最高可产75000千克，一般可产45000千克；

15、3年生玉竹一公顷最高可产12O000千克，一般可产75000千克。其经济效益是十分显著的。而且在大田内栽培，肥水管理较为方便，产量较高。是农民发家致富的好产业。（1）选地施肥选择土质较好的地块作为播种田。先在地表铺施一层农家肥。每亩用量在30004000公斤。然后翻地，深度在2530厘米，翻土时要细作，不留夹层，使农家肥与土壤充分混合。破碎土块，清除杂物。为了加大种植的密度，充分利用土地资源，一般多采用床畦播种。苗床的走向可根据地型地势而定。床畦的宽度一般在1.21.5米。床畦的高度应根据土壤的含水状况而定。土壤的含水量较多，床畦可高些，一般在2022厘米，土壤的含水量较少，可做的低些，一般在

16、1618厘米。将床土耙细，整平床面。（2）栽植栽植的方法可选择床畦栽培和垄栽培。（三）采收玉竹林植1年后即可收获，但产量低，大小还不到规格。23年生的玉竹收获最好，产量高，质量好。4年生的产量更高，但质量下降，纤维素增多，有效成分下降。一般于栽后23年，于8月中旬采挖。选雨后晴天、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，按大小分级，放在阳光下暴晒34天，至外表变软，有黏液渗出时，置竹篓中轻轻撞击根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时，晒干即可。也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒

17、干。（四）加工（1）晒毛坯将收获的玉分放在干净的水泥地上晒，晒的时间长短风光照强度、玉竹堆放厚度、照射时间而定，一般晒24天，晒到较柔软开始出现皱纹即可。晒的时间过长就会使玉竹条有皱纹不饱满，影响质量。但晒不轨就揉不出糖汁。如遇雨要移到通风干燥处，严防潮湿，防止受伤部位发霉变质。（2）去须根玉竹须根很多，晒干后容易折断去掉。如玉竹量少，可采用纤维袋装起来，用手揉，用脚踩去掉须根，或用竹篮子、竹箩筐来回摇动去掉须根，玉竹数量大去掉须根要用机械。有时一次去不干净，则要去第二次，直到去完为止。（3）揉糖汁用揉糖机把玉竹揉软，要揉出糖汁，揉到透明黏手为宜。如果没有揉好，则玉竹条晒干后有皱纹，不饱满，玉

18、竹片色泽不白，影响质量。如果揉得过度，则糖汁流失太多，玉竹条易粘灰，色泽较厚，难晒干，也影响质量。揉的时间长短根据毛坯晒的程度、揉的方法以及操的温度而异。（4）晒条子揉出糖汁后要及时摊开晒干，不能耽搁时间，不能堆在一起，不能沾水淋雨。稍不注意，两夜之间就会长满白霉、黑霉，使产品报废。若天气不好，就不要急于揉糖汁。一定要等天气好再揉。若揉后遇雨则要迅速放到通风干燥处用鼓风机或电风扇吹。若遇连阴雨天气就要放烤房中烘烤。晒玉竹条的场地必须清洁平整。玉竹条一定要晒透晒干。否则装袋入库容易发霉变质。玉竹条一般为统装，有些分为两个等级，好的要求粗壮饱满无皱纹、色泽棕黄（或棕褐）、新鲜透亮，长度在10厘米，

19、直径在1厘米以上，其余的为等外级。一般加工成玉竹条即可出售。玉竹片晒干后进行选片，分级包装。现在一般分两级，好的叫选片，要求色泽白，无边皮，长度一般在7厘米以上；差的叫统片，是那些边皮和很短很窄的心皮。也有些分三级，再在选片中选出一些最好的，长15厘米，宽10厘米以上，叫摆片，在包装时要一片一片地摆放整齐。包装数量根据包装袋大小而定，但不易过大。产品质量：成品以足干，去净外皮，成正方形块，厚薄均匀，白色者为优质GB/T 17139-1997土壤质量镍的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 14550-2003土壤中六六六和滴滴涕测定 气相色谱法产地环境空气质量指标 浓度限值项 目 - 日平均 1小时平均_总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态），mg/m3 | 0.15 | 0.30二氧化硫（SO2）（标准状态），mg/m3 | 0.05 | 0.15氮氧化物（NOX）（标准状态），mg/m3 | 0.05 | 0.10