两万五千亩向日葵是内蒙古赤峰市巴林右旗一道亮丽的风景线，同时也是巴林右旗红高粱种植合作社带领农牧民增收致富的渠道。

向日葵（Helianthus annuus）是菊科向日葵属的一年生草本植物，别名葵花、太阳花，因光照和重力影响其生长素分布从而使得其在从发芽到花盘盛开期间随着太阳转动而得名。中国古籍中又称之为西番莲、丈菊、迎阳花等，目前所知最早记载向日葵的文献是明末学者赵崡所著《植品》，该书出版于万历四十五年，其中明确写道：“又有向日菊者，万历间西番僧携种入中国。干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。花大开则盘重，不能复转。”开花之后，为了保护花瓣，向日葵便不再随着太阳转动，而是始终朝东，一方面可以利用朝阳杀菌，另一方面可以躲过正午到下午两点的阳光直射，避免花瓣被灼伤。

向日葵原产北美西南部，由印第安人最先驯化种植。哥仑布大航海发现新大陆之后，向日葵得以在全世界传播。现在世界各地均有向日葵分布，但主要分布于我国和乌克兰、俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家。俄罗斯气候寒冷，瓜子方便携带，能够及时补充能量，所以俄罗斯人嗑瓜子的现象比较普遍，东北人因此也将葵花籽叫作毛嗑。我国境内，向日葵主要分布在内蒙古、新疆、甘肃等北方地区，其中内蒙古是我国最大的葵花籽产区，目前仅赤峰市的向日葵种植面积就已经超过二十万亩，其中巴林右旗红高粱种植合作社就流转了旗内十三个村的二万五千亩地用于向日葵种植。

巴林右旗位于内蒙古赤峰市北部，地处西拉沐沦河北岸，大兴安岭南段山地，东经118°15′-120°05′，北纬43°12′-44°27′。全旗历年平均气温5.8℃，日照时数2900至3000小时，无霜期137天左右，属温带季风型大陆性气候，年平均降水量358毫米。向日葵喜温又耐寒，有较强的耐盐碱能力，因此巴林右旗十分适合种植向日葵，所产葵花籽色泽鲜亮、籽粒饱满、口感香脆。葵花籽富含不饱和酸中亚油酸含量超过50％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康；除此之外，葵花籽还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分和大量的食用纤维。因此巴林右旗所产葵花籽广销全国，得到消费者的一致好评。

巴林右旗葵花籽

巴林右旗红高粱种植合作社除去流转土地，实现资源的最优利用，教给村民向日葵种植技术，帮助农民增产增收之外，还将向日葵秸秆加工成牛羊饲料提供给农牧民，在帮助农牧民脱贫致富的同时，又实现了环境保护和绿色生产。