初秋时节，沿着干净整洁的村道，走进延安市宝塔区冯庄乡牛奋沟村，村口新修的门牌上刻着“幸福都是奋斗出来的”九个大字熠熠生辉。再向前就是党员活动室，踩着石阶一上坡就是村党支部书记刘建平家。推开院门最显眼的是两盘老旧石磨，磨盘底部石头已经深陷泥土里，泥土里新长出的青草点缀在石磨周边。60岁的刘建平和他老伴薛清莲正在把浸泡过的黄豆倒进磨盘中心，磨盘一动，带着豆香的浆汁就流了出来，再经过过滤、煮浆、点浆，远近闻名的“牛奋沟石磨豆腐”就在老两口的手里诞生了。

乡村要振兴，产业必先行，成果要共享。作为典型的农业产业乡，冯庄乡的棚菜产业发展基本成熟饱和，且受土地、交通等资源配置影响多数分布在川道村组。如何让拐沟村组在家农户也能共享发展“红利”、实现全面均衡发展，是冯庄乡党委、乡政府近几年一直思考的问题——“牛奋沟石磨豆腐”的试点成功，让冯庄人初尝“老手艺”里的“致富经”。随后，冯庄乡迅速组建“冯庄味道”产业服务队，专门指导农户延续传统工艺，开发制作“石磨豆腐”“瓦罐豆芽”等农副产品，并在康坪村设立“冯庄味道”展厅、杜坪村设立“冯庄味道”配送站，统一定价、统一包装、统一销售，信息共享、品牌共有、市场共进、销路共用，真正打响叫亮“冯庄味道”品牌，让“冯庄味道”成为老百姓“短平快”增收致富的普惠性产业。

蛇连沟村村民张喜云一家的恓惶光景就是从“冯庄味道”摆脱的——兄长年迈多病，兄嫂重度残疾，侄儿年幼体弱，丈夫在外打工，张喜云在家艰难支撑。“这日子什么时候才是头。”张喜云说。

2018年，张喜云紧紧抓住乡上发展“冯庄味道”的“东风”，主动争取小额贷款5万元、产业补助1万元，养殖土鸡500只、蜂4箱，特别是独家探索培育的土炕豆芽鲜嫩爽口、绿色无公害，受到消费者的一致喜爱，实现年增收5万元以上，不仅帮助兄长余永忠实现了稳定脱贫，也让两家人初步迈上了产业致富的“快车道”。随着家里产业的扩大，张喜云脸上的笑意越来越浓，外出的丈夫也回到了家中。“在家也能赚大钱了。”这是丈夫余永东讲给邻居的话；多病的兄长也能干一些类似喂鸡、收蜂蜜的活；“我也能帮上忙了。”兄长余永忠似乎也有了使不完的劲。

从最初的石磨豆腐到后来的瓦罐豆芽、碾轱辘米馍馍等陕北特色乡土美食，从仅有的一两户到如今的400余户，“冯庄味道”已然成为冯庄乡巩固拓展脱贫成果、推进乡村振兴的强大助力。即使是面对去年突如其来的新冠肺炎疫情，当经济社会发展几乎全部按下“暂停键”时，冯庄乡通过协商腾讯微视平台“乡镇长带货”网上开店，全域创意开展争当“冯庄味道”代言人活动，培育支持“山沟里的金凤凰”等网红直播带货，群策群力对接市场，多渠道、多角度推销“冯庄味道”“冯庄果蔬”，实现线上订购、线下配送，“冯庄味道”也借危为机，知名度进一步扩大，群众的脸上再次露出了久违笑容。

在牛奋沟尝一口现煮的鲜嫩豆腐，在罗桥带买2斤新生的甜脆豆芽，在康坪带上一袋新出炉的热乎烤馍，在安家沟收获一瓶醇香的槐花蜜……在冯庄乡积极开发农旅融合项目，全面推进乡村旅游的大背景下，“冯庄味道”遍布丰富川，吃农家饭、观农村景、住农家院成为广大游客“必打卡点”，越来越多想“回村”的人们不仅在延续了儿时味道的特色美食找回了“乡愁”，而且让那些早已淡出视线的石磨、石碾子成了“香饽饽”，大人、小孩来了都想推一把，“吱扭吱扭”声里传唱出勤劳可致富、奋斗奔幸福的冯庄故事……