走进柘城县李原乡大胡村鑫鑫兔养殖农民专业合作社，在遮阴、通风、干净的兔舍里，一只只白色的獭兔正在吃食，一笼笼毛白嘴红的小獭兔甚是可爱。提起獭兔养殖，从兔场的选址、种兔的培育、幼兔的照料到饲料的搭配……合作社负责人胡银旗说得头头是道：“獭兔肉质肥美，皮毛光滑，全身都是宝。”

看着笼中跳跃的兔子，胡银旗的思绪回到了九年前。当时，胡银旗、刘雪勤夫妇在山西省孝义市打工，一来工作不稳定，二来也不方便照顾老人小孩，他们便萌生了回乡的想法。一次偶然的机会，他们看到一家养兔场效益不错，便虚心请教，认真学习獭兔的饲养和管理技术。经过一段时间的学习和多次的市场考察，胡银旗下定决心养殖獭兔。终于，想法付诸实践，夫妇俩于2012年回到自己的家乡---李原乡大胡村，建起了兔舍。2016年成立了鑫鑫兔养殖农民专业合作社。

初期饲养獭兔，由于缺乏经验，一些关于獭兔养殖、疾病控制、饲料调配等方面的困难接踵而至，胡银旗没少吃亏。2013年，兔子接连出现腹泻的症状，胡银旗多方求医效果都不好，当时一个多星期，就死了1000多只兔子，直接损失3万多元，胡银旗一年的辛苦付出几乎打了水漂。胡银旗没有被困难吓倒，拿着生病的兔子到市动物医院化验检查，向医生和资深的养殖户学习，从笼具、饮水、饲料的卫生和饲养密度方面严格把关，并且认真执行消毒制度。如今，和兔子打交道时间长了，胡银旗处理这些问题也驾轻就熟，除了把好“病从口入”关，对于兔子常患的兔瘟、大肠杆菌、球虫等疾病，胡银旗均提前做好防疫。

熬过了一个个难关，胡银旗的獭兔养殖也逐步进入了正轨，养殖规模从最初的几十只发展到现在的存栏7000余只。看着一群群小兔活蹦乱跳的场面，胡银旗高兴地说：“苦点累点俺不怕，现在养殖技术掌握好了，产量高了，都是山东、周口等地的商家半个月左右过来拉走一车，进行兔毛和兔肉的深加工，不愁销路，效益越来越高，生活是越来越好了！”

随着獭兔养殖规模的不断扩大，胡银旗带动了大胡村和周边村庄的30余户人家养起了獭兔，有的几十只，有的上百只、上千只不等，他不仅为养殖户提供技术指导，还提供统一回收、统一防疫等服务。“养殖场的规模现在越来越大，我们夫妻两个忙不过来，请周边的贫困户过来务工，每月给他们发点工资，帮他们脱贫致富，顺道把养殖技术传授给他们。”胡银旗说。（供稿：武月 张春花）