·38·农技服务种植技术2017.02 期·第 34 卷贵州鱼腥草栽培技术 李淑蓉1刘贤锋 1罗涯鎔 1陆 剑 1罗克明 2，3 * （1. 乌当区农业局 , 贵州 贵阳 550018；2. 贵州省园艺研究所 , 贵州 贵阳 550006；3. 乌当区下坝镇人民政府 , 贵州 贵阳 550018）1 概述鱼腥草为三白草科植物蕺菜 Houttuynia cordata Thunb.。别名：蕺、紫蕺、侧耳根、折耳根、猪鼻孔、臭腥草等。以新鲜全草或干燥地上部分入药。《中国药典》2000 年版后则均予收载。鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋功能。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒等。鱼腥草又是常用苗药，苗药名：“Vob diuk”（窝丢，汉译音），性冷，味甜、酸、辛，入热经药；具有清热解毒，消痈排脓，利尿消肿功能。主治肺痈吐脓，痰热喘咳，喉蛾，热痢，痈肿疮毒，热淋等。在苗族地区广泛用于治疗肺结核、肺脓疡、肺炎、慢性支气管炎、盗汗咳嗽、发热、胸痛、消化不良、白浊、白带、血尿、泌尿道感染、痔疮、无名肿毒等症。2 形态特征鱼腥草为多年生草本，株高 15 ～ 60cm，根茎发达，圆形，节上轮生小根，节具须根；茎上部直立，茎下部伏地，无毛或被疏毛，或节上被毛。
叶互生，心形或宽卵形，长 3 ～ 9cm，宽 4 ～ 6cm，先端渐尖，基部心形，全缘，薄纸质，有细腺点，叶面多绿色，叶下面常紫色，两面脉上被柔毛；叶柄 1 ～ 4cm，被疏毛；托叶膜质，条形，长的 2.5cm，下部与叶柄合生为鞘，基部扩大，略抱茎，边缘被细毛。穗状花序生于茎的上端，长约 2cm，宽约 5mm，与叶对生；总苞片 4 枚，长圆形或倒卵形，长 1 ～ 1.5cm，宽约 0.6cm，白色；花小而密，无花被，具 1 小的披针形苞片；雄蕊 3，花丝长为花药的 3 倍，花丝下部与子房合生；雌蕊 1，由 3 个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱 3，分离。蒴果，卵圆形，长 2 ～ 3mm，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期 5 ～ 6 月，果期 10 ～ 11 月。3 鱼腥草生产基地合理选择与基地条件按照鱼腥草根生产适宜区优化原则与其生长发育特性要求，选择其最适宜生产区建立规范化生产基地。例如，现已在贵阳市乌当区百宜乡选建的鱼腥草规范化种植基地，乌当区地处贵阳市东北部，海拔 1100 ～ 1400m 之间，属亚热带季风性湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，年平均气温在 14.6℃左右，阳光充足，年降水量 1100 ～ 1400mm，年平均气温为 15.3℃，年极端最高温度为 35.1℃，年极端最低温度为 -7.3℃，年平均相对湿度为 78%，年平均总降水量为1129.5mm，夜间降水量占全年降水量的 70%，年平均日照时数为 1148.3 小时，年平均阴天日数为 235 天。
土壤类型以黄壤为主，微酸性，土层深厚，肥沃疏松。基地应远离城镇，无污染源。4 鱼腥草良种繁育关键技术目前，鱼腥草在各地栽培多以就近野生驯化为主。应选择管理方便、土壤肥沃、生长势旺盛、无污染、无病虫害的鱼腥草种植地作为种源基地。并切实加强肥水管理，培育鱼腥草优质种栽供用。鱼腥草留种田的面积，可按其翌年种植计划移栽大田面积的 8 ～ 10 ∶ 1 的比例进行安排。在鱼腥草良种繁育上，现主要采用无性繁殖，并以根茎繁殖为主。4.1 种根准备和处理 春分前，在鱼腥草未萌发新苗时，于种源地新挖种茎，随采随种。即播种时选用新鲜、壮实，无霉烂病变、破损、病斑、虫口，芽头饱满壮实，直径大于 0.25cm 的质脆、易折的根茎，然后用消毒后的刀剪，将其剪成 10cm 左右的节段，每段必须留有 2 个以上的节，稍晾干，供作种根。播种前，用 50% 多菌灵 800 倍液，浸泡消毒处理种根 30 分种，捞出，滴干水气后则可供播种用。若采挖选用的鱼腥草根茎不能及时栽种，可用湿砂保存；但贮藏时间不能超过 7 天。然后再将根茎同上法用刀剪切分、消毒处理种根供用。4.2 播期和用种量鱼腥草全年可以播种。但四川、贵州等西南地区多在 9 月下旬至 12 月播种。
经研究表明，秋季不同时期播种栽植对鱼腥草全株的鲜重影响不显著，但播期对地上和地下部分各自鲜重有明显影响，以 10 月 15 日播种的鱼腥草，其地上部分的平均鲜重为最重；11 月 4 日播种的地下部分平均鲜重最重。并发现 9 月 25 日播种的鱼腥草，其地上部分甲基正壬酮含量以及单位面积甲基正壬酮总量均普遍较高，故建议在生产上，若以采收地上部分鲜草为主，最好于 9 月下旬～ 10 月上旬播种；若以培育种根或收获地下部分为主，可适当推迟播期至 11 月上旬。从经济的角度考虑，其每亩用种量 200 ～ 250kg 为宜。5 鱼腥草规范化种植关键技术5.1 选地整地鱼腥草宜选择温暖湿润，水源丰富，排灌方便，土壤疏松，耕层深厚且坡度小于 15 度的沙质壤土或腐质壤土，黏性轻、地阴湿而不积水的地块作种植地。黏性重或胶春性重的泥土与干旱地，不宜选用，否则不利鱼腥草生长；水稻田或过于肥沃摘要： 本文鱼腥草的适宜气候、土壤、良种繁育、种植技术、土壤管理、肥水管理、主要病害的防治这七个方面阐述鱼腥草栽培技术。关键词：鱼腥草；栽培技术；贵州* 通讯作者： 罗克明，邮箱：920512868@qq.com作者简介： 李淑蓉（1983.10-），女，助理农艺师，从事农业推广。邮箱：29456202@qq.com。万方数据
