1．品种选择

茄子早春栽培应选择开花节位低、耐低温、耐弱光、易坐果、果实生长速度快、果皮和果肉颜色以及果形等符合当地消费习惯的品种。如北京五叶茄、七叶茄、济南早小长茄、鲁茄1号、天津五星茄等。

2．培育壮苗

茄子早春小拱棚栽培一般于12月中下旬至1月中旬进行温室育苗，苗龄90d。茄子壮苗的标准：株高15cm左右，具有7～8片真叶，叶片肥厚且舒展，叶色深绿带紫色，茎粗壮，直径约0.6～1cm，节间短，第一花蕾显现，根系发达，无病虫症状。

种子处理茄子种皮较厚，通透性较差，浸种时先进行温汤浸种。然后采取30℃条件下16h和20℃条件下8h的变温处理，进行催芽，可使种子发芽整齐，提高发芽率；也可以采取热水烫种的方法，再用常温催芽。每次淘洗种子之后一定要将种子晾干，有利于种子出芽。待大部分种子破嘴露白时即可播种。

适期播种一般于12月中下旬在已备好的酿热温床或电热温床上播种。选择冷尾暖头、晴朗无风的天气上午播种。播种方法同番茄。

苗期管理早熟茄子苗期正逢外界低温，育苗期间主要是提温保温。幼苗出土前，要求温度达28～30℃左右，一般5～7d可出齐苗。齐苗后白天温度可降至25～28℃左右，夜间15～18℃。一般情况下不喷水。茄子易出现带帽出土现象，可于傍晚用喷雾器将种壳喷湿，让其夜间脱帽。待幼苗长至3～4片真叶时，可加大通风，使幼苗经受锻炼，达到茎粗壮、叶片肥厚、色深坚实、覆盖物撤掉叶片也不凋萎，此时进行分苗。茄子分苗要在晴天中午、外界气温10℃以上时进行。分苗前2d苗床浇1次透水，利于起苗。分苗后的管理与分苗前基本相同。整个育苗期间气温白天以25℃为宜，昼夜温差10℃左右。育苗后期温度升高，要逐渐加大通风。定植前10～15d浇透水，然后切块蹲苗，并通风锻炼，准备定植。

3．定植、支小拱棚

土壤化冻后即可整地。茄子忌连作，要选5年内未种过茄子的地块，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡，定植前15d左右再浅耕细耙，精细整地，每亩施优质有机肥5000kg、过磷酸钙80kg、饼肥50kg、复合肥40kg。然后开定植沟，要求沟距1m，沟宽30cm，沟深20cm。在3月中下旬选择晴天定植，先随沟灌水，按株距30cm贴沟边交错定植2行。随即扣小拱棚防寒。支架可采用竹皮、柳条或钢丝等。

4．田间管理

温度定植后1周内不放风，以提高温度，促进缓苗。随着外界气温升高，及时通风换气，风量由小到大，棚温保持在25℃左右。到5月上中旬，结合培土起垄，将棚膜落下，破膜掏苗。这样原来的定植沟变成小高垄，地膜由盖天变为盖地，以后成为地面覆盖栽培。

肥水管理从定植缓苗后至门茄坐住前一般不进行浇水施肥。当门茄长到核桃大时，开始浇水追肥，每亩施复合肥30kg、尿素5kg。待大部分门茄进入瞪眼期后，浇1次膨果水。进入采收期后，每5～7d浇1次水，并随水每亩冲施尿素5kg。

蘸花由于小拱棚茄子门茄开花时气温较低，影响授粉受精和果实发育，可用20～30mg/kg的2，4-D蘸花，不仅可使门茄早熟，而且果实个大。以后温度升高，茄子可自然授粉结实。

摘叶、整枝打掉门茄以下的侧枝，以免通风不良。当门茄采收后，可摘去门茄以下的老叶以增加植株的通风透光性，减少病害发生。四门斗茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。

5．采收

门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，表示果实已生长缓慢，此时即可采收上市。