西瓜是夏天清热解暑的神器，没有西瓜的夏天是不完整的。西瓜含有大量的水分，还富含维生素C、维生素B族、番茄红素及多种矿物质。既然西瓜这么好，那糖尿病患者能吃吗？

糖友为什么能吃西瓜？

西瓜的血糖生成指数为72，100克西瓜中平均含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那么200克西瓜的血糖生成负荷约为8，属于低血糖生成负荷食物。因此可以说，吃200克的带皮西瓜，对血糖的影响不大。

糖友吃西瓜有条件

吃西瓜前要注意血糖的情况，最好在血糖控制得比较理想、病情稳定时吃。比如空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时，每天可吃500克（带皮重量）西瓜。

当空腹血糖在7-9mmol/L之间，或餐后血糖在8-12mmol/L之间时，每天可吃西瓜不超过250克（带皮）。如果近期血糖控制不佳，尤其是血糖较高时不建议食用。

哪种西瓜更适合糖友？

1.优先选择早熟西瓜。早熟品种的西瓜中，可溶性糖以果糖为主，果糖升糖慢，晚熟品种的西瓜可溶性糖以蔗糖为主，蔗糖升糖快，可见早熟品种西瓜对血糖影响较小。如果不会判断早熟还是晚熟，就选那种不会甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。

2.挑含糖量低的品种吃。含糖量高的有墨童西瓜、无籽西瓜、硒砂西瓜、特小凤西瓜、冰淇淋西瓜等。含糖量较低的有京欣一号西瓜、郑州三号西瓜、忠于6号黑皮西瓜等。

糖友吃西瓜有哪些技巧？

1.吃西瓜的近皮部分。西瓜不同部位的含糖量也不同，一般中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。因此，吃西瓜时经常感觉越吃越不甜。糖友吃西瓜不要丢弃靠近皮的红瓤，因为这个部位不仅口感好，且含糖量比中心部位低。

2.西瓜背阴面含糖量低。西瓜接受光照比较多的部位含糖量高，糖友最好吃背阴面、尽量靠近瓜皮部位的西瓜瓤。一般，西瓜贴地的部位颜色非常淡，若只购买半个西瓜，须注意分辨。

西瓜浑身都是宝

1.西瓜翠衣切丝，加点海蜇，用醋和芝麻油凉拌吃。

2.西瓜翠衣切成片，用红椒大蒜大火快炒，加盐少许醋调味出锅。

3.西瓜皮晒干同冬瓜皮或决明子泡茶喝，能帮助降糖降压。

4.西瓜子炒着吃，营养丰富，富含不饱和脂肪酸和矿物质，能调节血脂和血压，预防动脉硬化，糖友们可每天吃一小把。

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