金蝉，又称“知了猴”。具有较高的药用和食用价值。金蝉富含多种氨基酸、维生素和矿物质，被广泛应用于中药材、保健品和食品加工等领域。也是山东人的饭桌上不可缺少的一道美食。其独特的药用价值和市场需求使得金蝉成了乡村经济发展的新引擎。山东省济南市章丘区的辛丰村，是济南最大的金蝉养殖村，到了盛夏时节，每晚都有不少游客前来体验捉知了猴。大家三五成群，在手电筒的照射下，聚精会神地挑选着刚刚捉到的金蝉。持续40余天的采收季可收获金蝉300余万只，收入超400万元。

壹

苹果园里养金蝉 村民得到了两份收入

辛丰村种植苹果树的历史由来已久，几乎家家户户都有一片果园，而苹果树下又格外适宜金蝉的生长。“我们村金蝉养殖有二、三十年的历史了，全村300多户村民，几乎家家都在自家果园里养殖金蝉，每亩地收入最高可达到12000元。”辛丰村党支部书记董道新介绍，2007年，村民开始尝试养殖金蝉并持续发展，仅养殖金蝉这一项，每年平均每户村民就可增收上万元，如今的辛丰村有了“金蝉村”的称号。

2008年前后，辛丰村成立了金蝉产销合作社，逐渐形成了繁育、养殖、销售为一体的产业模式。“其实我们村销售金蝉已经有二三十年了，一开始是捕捉野生金蝉，但数量少。后来大家发现了其中的商机，便陆续开始养蝉。”董道新称，不仅他们村养，还带动了周边村，2008年到2014年，周边10多个村都养蝉，面积达到6000多亩。

“每年的夏至一直到立秋前这段时间，是金蝉大量上市的季节。晚上八点到九点是金蝉出没的最佳时间。”董百鸣是辛丰村的养殖大户，一个人就有着十几亩地。林上是苹果，林下是密密麻麻的金蝉。在金蝉采收季，每晚都有游客到他的果园捕捉。对于金蝉的养殖，他经验丰富，养殖面积也是全村最大的。“野生金蝉的孵化率极低，只有1%左右。如果人工干预，而且养护到位的话，孵化率可达40%。”

在辛丰村，有300多户村民，几乎都养蝉，最多时一晚可采收10万多只。由于金蝉村名声在外，每晚都会有人赶到这里购买金蝉。村民采收完金蝉后，只需要拿到路边，就会有人上前询问购买。“我一开始养蝉的时候，每亩地也就能产10多斤。后来时间长了，知道怎么养了，每亩地能产百十斤金蝉，大概一万多只。”董百鸣说道。

贰

村里把金蝉养殖做成了产业

金蝉好吃，价格也是连年上涨。“目前每只金蝉的价格差不多为1.5元，比去年上涨了两三毛钱。”董道新说道，在10多年前，每只金蝉的价格仅为五六毛钱。金蝉价格的上涨，是全国性的，不只是济南，因为这些年来种植果树或是其他树木的越来越少，林地面积的缩减，导致金蝉的产量下降，但需求却不降反升，直接拉高了金蝉的价格。

董道新告诉记者，苹果树下养殖的金蝉口感比较好，吃起来外酥里嫩，辛丰的金蝉产量大，口感也好，吸引了很多抢购新鲜金蝉的商贩。

“我干了有七八年了，每年都能给家里增收1-2万元。”村民刘先博告诉记者，以前家里只种植苹果，后来吃到养殖金蝉的红利，开启了“双创收”之路。像刘先博这样的村民还有很多，在金蝉出现的这两个多月，农民们就能获得不少钱。

近年来，辛丰村不仅将金蝉养殖业规模化，还把“摸金蝉”与旅游结合，组织采摘体验活动，特色体验吸引了不少市民带着孩子前来体验。除了养殖金蝉，辛丰村还建立了蝉苗孵化车间，实行订单式孵化。“蝉会划开枝条，将卵产在里面，然后随着雨水落入地下。”董百鸣说，一根枝条里大约会有100到200只卵。像这样的枝条，辛丰村每年都会销售300多万根，涉及省内外多个地区，可实现1000余亩地的养殖需求。此外，村子还在聊城、石家庄等地建有7个蝉苗基地，其中省内蝉苗的市场占有率有60%至70%。仅是出售蝉苗的收益，每年就有45万元左右。

董道新说，金蝉养殖业链的建立，涵盖了金蝉苗种繁育、养殖技术培训、产品加工销售等多个环节。这不仅为村民提供了就业机会，还促进了乡村经济的多元发展。

下一步，辛丰村将加大对金蝉养殖技术的培训力度，提高村民的养殖技能和管理水平。同时，还将加强金蝉产品的推广和销售渠道的拓展，进一步提升金蝉产业的市场竞争力。养殖金蝉带动乡村振兴，让村民致富成为现实。金蝉产业的发展不仅为乡村经济注入了新的活力，也为广大农民提供了更多致富机会。“相信在各方的共同努力下，金蝉产业将继续蓬勃发展，为乡村振兴贡献更大的力量。”董道新激动地说。

编辑丨高静

校版丨马云星

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