中国农业新闻·福建三农网5月31日莆田讯（白冰） 当下，茶产业已成为农村经济的增长点和现代农业的亮点，而福建茶产业在继承和融合的基础上，更是不断发展创新，呈现出旺盛的生机与活力。2016年，福建茶叶产量占全国的18%，茶产业综合产值近900亿元，产量、产值均位居全国第一；茶叶年出口量近2万吨，出口金额超过15亿元，位居全国前列。茶已成为“清新福建”最为靓丽的名片，与此同时，莆田也在为之贡献着自己的力量。

莆田市茶文化历史悠久，北宋莆田仙游人蔡襄著有《茶录》，是茶学史上重要的专著，弥补了陆羽《茶经》未载及“建茶”的缺憾，他创制的小饼龙凤团茶，使“建茶”名满天下。近年来，莆田茶产业在各级党委、政府的关心支持下，在社会各界的共同推动下，产业发展步入了良性、和谐的快车道。截至2016年，莆田市全市拥有茶园面积27709亩，茶叶产量6209吨，毛茶产值约6000万元，乌龙茶出口量位居全省前列，出口产值6300多万元。

持续优化品种结构 项目助推产业升级

位于福建省的东南沿海，背山面海的莆田，是闽中茶区的一朵奇葩。这里气候温暖、雨量充沛、光照充足，优越的生态环境造就了莆田茶的优异品质。中国六大茶类莆田就有绿茶、乌龙茶、红茶等三类以及再加工的茉莉花茶、龟山茶、九条茶等，茶类品种繁多。据悉，莆田全市拥有国家级良种15个，省级良种6个，地方级品种2个。自1994年开始，莆田市茶园通过改造，品种更新换代和新茶园的建立，茶叶优良品种就得到进一步推广，并积极引进了台湾软枝乌龙、尤溪“郑宅茶”、武夷山水仙、安溪铁观音等品种。同时，福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶等优良品种也先后在绿茶区推广种植。

据了解，莆田大力发展名优茶生产，推广乌龙茶、春茶，将部分茶改制绿茶、红茶，夏暑茶改制红茶，以及传统茶加工；在新植、改种的茶园中，推广金观音等良种；推广标准园、生态茶园建设，从茶类结构、品种结构、茶园结构这三方面入手，着力实现茶叶生产良种良法。同时，还推广配套的良种栽培技术，加强茶叶种植管理，改善茶园生态环境。

近年来，莆田市每年积极争取的中央和省级财政投入，有力地促进了该市现代茶业项目建设，加快了该市茶叶从传统产业向标准园、生态茶园建设和现代加工业的转变。2015年，莆田市农业局、财政局出台《莆田市现代农业专项资金管理办法》文件，对推进标准茶园（200亩以上）标准化、设施化和生态化建设，按项目投资额的30%予以补助；按照“四个有”标准，经认定为市级家庭农场示范场，实施规范化项目建设的，给予适当补助，每家补助资金不超过5万元。农民专业合作社示范社建设补助、质量认证和品牌建设补助、现代农业示范点建设补助等一系列项目扶持工作的开展，为当地茶农带来了曙光。莆田市农业局相关领导表示，市里将用好政策杠杆，倾力打造茶产业，引导茶农走好产业富民的路子。

提升产品质量安全 狠抓茶业品牌建设

提高茶叶质量安全水平既是外界对食品安全的要求，也是提升莆田茶品牌的内在要求。减少农药使用次数，推广使用低毒低残留农药，禁止使用禁限用农药和高毒农药已经成为莆田各茶场、茶农的共识，各地不断探索降低农药残留、提高茶叶品质的新途径，筑牢茶叶质量安全的第一道防线。

据莆田市农业局农质监科科长方加龙介绍，目前莆田市积极开展茶树病虫专业化统防统治工作，推广“统一防治人员、统一植保机械、统一防治时间、统一药剂、统一安全间隔期”工作模式，推广茶园绿色防控技术，集成应用生态调控、农业措施、化学诱控、物理防治、生物防治和科学用药等综合防控技术，推广太阳能频振式杀虫灯，可降解的黄板、蓝板等性信息素和植物源农药。同时，莆田市农业部门还从加强宣传培训、推进智慧监管、强化质量抽检、推进诚信体系建设等四方面入手，落实茶业生产主体责任，引导茶叶企业加大追溯信息码应用，促进茶叶企业诚信建设，确保茶叶原料和产品的卫生质量安全。

莆田茶品牌的影响力远不如北武夷南安溪，但本土茶人已逐渐意识到茶经营要以品质取胜的重要性，着力推出本土化无农残，甚至是有机健康的茶产品。2016年莆田市建设成2个茶业标准化示范区，2017年新建4个标准化示范区，并在示范区推行“标准上墙、技术落地、记录入档、质量追溯”工作，引导茶叶企业开展“三品一标”认证和品牌建设，推动茶叶优质优价。开展茶叶质量认证和品牌建设，打造出莆田茶叶特色，走品牌化发展道路，莆田茶商也在付出着自己的努力，如福建省天林茶叶有限公司坚持“高端品质，平价价格”的茶叶销售，以质量去赢得市场的认可，同时号召莆田人支持家乡茶品牌，倡议“莆田人喝莆田茶”。据不完全统计，莆田市现有212家茶企、36家茶叶合作社，其中市级以上农业产业化龙头企业8家、省级龙头企业2家。

积极推进科技创新 抓好出口企业出口

在莆田茶产业中，茶园栽培管理与茶叶采摘环节的劳动力匮缺，已经成为阻碍茶园栽培技术推广、导致茶叶采摘成本居高不下的关键因素。因此，莆田市正大力开展茶园微型耕作机、施肥机、修剪机和适用于名优茶采摘的高精度采茶机的研制与推广。在茶园基地建设与栽培管理中，全面实现良种化、有机化、机械化、标准化；在茶叶加工环节中，采用现代加工技术与先进装备改造传统茶叶加工，实现加工过程的清洁化、机械化、自动化、标准化。“依托技术创新，实现茶叶生产技术与装备升级，只有这样才能确保茶叶品质，降低生产加工成本，提高产业整体效益。”莆田市农业局局长林锋这样说道。

作为我国传统优势出口产品，尽管茶叶的农药残留控制在我国农产品中实施最早、把控最严。但是，国际市场对茶叶中农药残留的限量指标越来越苛刻。目前，国际、国内茶叶产销总体是供过于求，国内受宏观经济环境及政策调整影响，茶产业面临着残酷的挑战，莆田市茶产业的发展也遭遇了十年来最为明显的市场变革。在挑战面前，莆田市以市场为导向，积极组建龙头企业，由龙头企业与茶场或农户协商建立多种形式的联合与合作，实现从原料到成品到市场的一条龙经营。同时，各地还积极探索适应当地茶叶生产发展的产业模式，共同推进莆田茶业产业化发展进程。

茶产业的发展带动了茶文化设施的建设与茶旅的兴起，推动茶产业的转型升级。“十三五”时期，莆田茶业将继续贯彻落实市委、市政府的战略部署，紧紧抓住国家实施“一路一带”、互联网+、福建自由贸易区建设等战略机遇，抓住全球茶叶产业转型升级和产业整合的战略机遇，按照“品种引领、品质提升、品牌打造”的总体思路，紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革，以“品牌农业、生态农业、智慧农业”为主线，以确保茶叶质量安全为重点，加快茶产业规模化、标准化、专业化、信息化步伐，大力推进茶叶一二三产业融合，进一步提高茶产业发展水平。