“今年小辣椒行情特别好，小辣椒干品收购价每斤8元以上，平均每亩收入在7000元以上，比种植粮食作物收入提高3倍以上。”村里的 张大姐乐呵呵地说道，今年，她种植5亩小辣椒获得大丰收，按照目前行情，她预计5亩小辣椒的总收入在40000元左右，村民们纷纷向她学习种植技巧。

小辣椒又称朝天椒，它属于茄科一年生草本植物，因其辣味十足，是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜。小辣椒全草入药，根其茎味甘、性温，具有祛风散寒、舒筋活络、杀虫止痒等作用，深受人们的喜爱。

“种植小辣椒成本较低，一般情况下，种植一亩小辣椒需要种子2斤左右，化肥100斤，总费用在300多元，非常适合当地农村种植。”张大姐介绍，她今年42岁，是皖北古井镇郭门楼村村民。她种植小辣椒已经10年以上，逐渐掌握了小辣椒的种植管理经验。

“小辣椒最忌重茬，不能与蕃茄、茄子、马铃薯等同科作物连作。”张大姐透露，种植小辣椒要选择排灌方便、土壤肥沃的田块。种植管理过程中，要及时中耕除草、防治病虫害，有利于提高品质和产量。

“小辣椒成熟的时候，要适时采收，田野里阳光充足、通风条件较好，尽量选择在田间地头晾晒。”张大姐说，小辣椒成熟的时候，她及时把小辣椒收割下来，在田野里晾晒半月后，集中将小辣椒运送到院落周边，逐一把小辣椒采摘下来统一销售。

“一般情况下，一亩小辣椒能够产出干品1000多斤，平均每亩收入在8000元左右。”张大姐介绍，小辣椒经济效益较高，当地农民把种植小辣椒作为发家致富的项目之一，许多农民依靠种植小辣椒走向发家致富的新路子。

“前几年，当地村民们”以种植粮食作物为主，种植经济作物的种植户较少。”张大姐说，10年前，她到山东蔬菜基地打工的时候，偶然间发现当地农民依靠种植小辣椒走上发家致富的道路。从那以后，她就开始琢磨种植小辣椒技术，当年获得亩收入8000元的经济效益。

“俺村的小辣椒品种优良，卖相好，许多客商专门来到这里收割小辣椒。”张大姐说，自从村子里新村规划之后，她们村道路宽广，交通十分便利，客商们驱车来到村子里定点收购小辣椒，彻底解决了小辣椒的销路问题。各位朋友，你吃过小辣椒吗？味道如何？欢迎互动交流，更多精彩农村故事与你一起分享！