近日，新疆察布查尔锡伯自治县（以下简称察县）坎乡水稻进入采收季，农户韩军强却不像别家忙着采收水稻，这几天，他正忙着卖自家稻田里养殖的“稻田蟹”。

“5月放的蟹苗，9月初就开始卖了。”韩军强说，4年前，他是当地养殖“稻田蟹”的第一批试验者，通过几年的养殖经验摸索，今年，他养殖的“稻田蟹”才算真正销售。“今年稻、蟹双丰收。”

韩军强承包的水稻地正是当地的有机水稻基地。察县有着水源充足、土壤肥沃、光热资源丰富和全年无霜期6个月之久的自然优势，因此也是新疆三大水稻种植基地之一，2016年获得欧盟有机水稻认证，成为全疆最大的有机水稻生产基地。

察布查尔县布哈米业有限公司总经理朱恒江管理的有机水稻基地有6200余亩。朱恒江介绍，察县充分利用当地的自然资源，大力实施有机水稻生产基地的建设，全力监督实施“有机水稻、施畜禽粪”工程，打好底肥营养积累，使全县远离工业区种植的坎乡、绰霍尔乡等地1.5万亩有机水稻长势良好。“有机水稻虽然产量低，但价格是普通大米的4到5倍。”

郑胜利 摄

为了增加稻田附加值，朱恒江结合市场，开始在农户中推广“稻蟹共作”模式。“特色养殖可以增加稻田附加值，让农民增收。”

察县地处西北边陲，在天山雪水滋润下，使这里成为稻田蟹、稻田小龙虾的养殖“天堂”。养殖的螃蟹、小龙虾品质优良，肉质更加紧实鲜美。朱恒江说，今年，有机水稻基地“稻蟹共作”实施了70亩，明年计划增加到300亩。“通过当地技术人员的技术指导，‘稻田蟹’养殖也在探索当中，明年我们计划增加养殖小龙虾。”

朱恒江口中的当地养殖技术力量来自于伊犁悦然生态农业有限公司，该公司现在已经具备在新疆本地培育蟹苗的技术，这为以后新疆养殖螃蟹和稻蟹共作的发展奠定了基础。在公司蟹苗培育基地，该企业董事长管小平告诉记者，伊犁的稻田养蟹用水使用的是天山雪融水，水质纯净，具备生产出高品质螃蟹的条件，在加上本地空气质量好、土地盐碱度高，所以在稻田中养出的蟹相比其他地区更是“自带鲜味”。他们给培育的螃蟹起名为“伊犁河蟹”。2018年，公司产出20余吨“伊犁河蟹”销往全疆各地，今年预计产量达30吨。

郑胜利 摄

“我们最初尝试过从东北地区、江苏等地引进蟹苗，但有些‘水土不服’。”管小平说道，他们聘请了来自江苏的技术人员，经过4年培育，终于培育成功适宜本地气候的蟹苗。“蟹苗成活率从50%提升到90%以上。”

管小平介绍，养殖基地如今有700亩。亩产能达到80到100公斤。明年，企业还规划了一个500亩养殖基地，进行螃蟹和小龙虾的良种繁育。“未来我们主要培育蟹苗，让农户养，我们提供技术，让更多的人通过养蟹增收。”

特色种植在察县也越来也受当地农户欢迎。在察布查尔县农牧业发展有限公司位于良繁场的设施农业大棚内，大棚管理员阿迪兰木正在进行沙培的起垄。阿迪兰木今年7月来到这里工作，她告诉记者，沙培技术简单易学，她只需要负责大棚内的水肥配置，做好日常管理工作。“我每天工作8小时，一个月收入3000元。” 如今，阿迪兰木已经完全掌握了技术。“在这里不但学到了技术，工作也很轻松，我打算自己承包大棚种植蔬菜增收致富。”

良繁场为地方国营农牧场,如今已经形成有机水稻、食用菌、蔬菜种植为主的三大农业支撑产业。目前，形成占地2000亩，投入生产1419座棚的生产规模。主要种植艾菲特西红柿、荷兰无筋豆、西葫芦、瓜果等312座,年总产量达到3200吨，共实现产值6400万元。

记者耿丹丹 摄

察布查尔县农牧业发展有限公司副总经理徐芸介绍，察县是伊犁河谷的“菜篮子”基地，有发展设施农业的基础，如何在设施农业上提质增效？企业也一直在思考和探索。“经过专家的技术指导，我们不断地探索和试验在当地培育菜苗。今年6月，我们培育的第一批黄瓜上市，市场反响很好。”

徐芸告诉记者，这些菜苗采用沙培、水培、汽雾培等无土栽培技术培育，无土栽培解决了重茬问题，种植期间只需要科学管理，根据生长期配肥料，具有成本低、劳动强度低、见效快、成活率高的特点，深受消费者的喜欢。“我们现在有14个大棚，成熟的果蔬直接配送到电商平台和蔬菜批发市场，种植品种有黄瓜、西红柿、空心菜等常见蔬菜。”

徐芸介绍，目前，大棚的草莓定植工作也正在开展，同样采取最新的无土栽培技术，最终实现标准化生产。“近期，我们要继续完善基地的基础设施建设，未来打造一个现代农业产业园。”