姜是我们非常熟悉的一种配料，而且在我们的生活中也是经常会使用到姜，我们可以在烹饪的时候放入一点姜用来去味，也可以在腿脚冰凉的时候用来泡脚驱寒，还可以在淋雨之后怕受到风寒可以泡水喝，同时姜也可以当做养生品，各种零食等，总之姜的作用是非常的多，接下来一起来看一看吧！

种植姜的时间：

种植姜的时间是温度来决定的，一般在我国的湖南，武汉等地在每年的四五月份就开始种植姜了，在我国的西北，西南的河谷地区一般在每年的三月份就开始种植姜。最适合姜山镇的温度是在25-30度左右，而最低温度不能低于15度，所以我们可以根据自己所在地的温度的变化来决定种植姜的时间。

种植姜的方法：

1、种植姜的选地与选种

种植姜的过程中，姜对水分是非常敏感的，一般的情况下姜的抗旱能力和抗涝能力都是极差的，所以我们在选择种植地的时候最好是选择通透性强的沙质土壤，同时还要靠近水源，这样方便浇水和排水。姜的选种是非常重要的，我们要选择健康的，块茎比较粗壮而且色泽好的，而且还要观察姜芽是否有生机，选择没有出现枯萎的状态就可以了。

2、种植姜的播种与密度

我们要在播种的时候将姜块放进药剂里浸泡十分钟左右，然后要用沙子拌一下，再放进一个比较小的空间里，最后用塑料密封起来，一般一个星期之后就可以进行播种了。在播种的时候我们要注意每株之间的距离，每株之间的距离最好在30cm左右，每行之间的距离要在40cm左右，然后播种的时候最好要将发芽的一面朝上，如果在上面盖上一层土壤就可以了。

3、种植姜的基肥与追肥

在栽种的之后一定施足基肥，一般一亩平均需要有机腐肥三千千克，另外还需加三十千克的钾肥进行辅助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候，也就是九月初进行第二次施肥，这次主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，只不过用量减半。

4、种植生姜的病害防治

病害一直都是让种植户特别头疼的事情，我们要在种植姜的过程中频繁的去观察姜的情况，如果发现病害一定要及时的去处理，如果没有及时的去处理就会导致姜减产，而严重的话就会导致绝产，所以病害是非常严重的，一旦发现病害一定要及时的去处理。

生姜在成长途中也是会生病的，最常见的就是姜瘟病、腐烂病、斑点病等，还有一些虫害也会兴风作浪，破坏姜的健康生长环境，姜瘟病属细菌类疾病，一旦有一株发作，就容易成片成片的传染其他健康的姜苗，这种病不仅祸汲己身，更会殃及他人，所以一旦发病，就应及时拨掉发病的植株，并把这株病发过的姜苗待过的土壤，用石灰水或是高锰酸钾进行消毒。

针对生姜出现的腐烂病，淋洒适当的皮尔多液加以控制，当然也可进行土壤消毒的，还有一些就是虫害啦，针对那些可恶的螟虫，可以提前预防，从幼虫就开始下手，针对不同的虫害，配制不同浓度的药剂。

5、种植生姜的采收管理

一般采收的季节是秋末冬至的时节，也就是十一、十二月份，我们需要观察田野中生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎，这就就可以采收，不过最好是每隔两年才采收一次，不是有句话叫做姜还是老的辣，所以也就说明姜要稍微老一点比较好。这里小编还要提醒一下哦，就是生姜的茎也是可以吃的，可以用来做榨菜或者是直接炒着吃，也是很美味的哦。

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