珠江源生态农业公司生产的农产品直接对接粤港澳大湾区市场。
“广东市场+贵州产品”模式带动黔货出山，小小皂角成为一项大产业。
农户农闲时剥皂角籽“打零工”帮补家用。
走向我们的小康生活
山海同行 决胜今朝
文/广州日报全媒体记者赵方圆
图/广州日报全媒体记者廖雪明
【开篇语】
按时高质量打赢脱贫攻坚战，山海同行，决胜今朝！近年来，广东尽锐出战、精准施策，聚焦深度贫困地区和贫困人口、聚焦“两不愁三保障”，贫困地区的人民正昂首阔步走在脱贫致富的小康路上。
为展现广黔同心脱贫攻坚的经验与成果，广州日报派出特别团队，足迹深入贵州毕节、黔南脱贫攻坚的一线，记录在广州对口帮扶下，毕节、黔南发生的巨大变化。今天我们推出第一篇，看皂角精、坝区农产品等贵州产品如何“敲”开广东市场的大门，闯出一条脱贫攻坚的致富路。
织金县猫场镇扶贫车间里的一粒皂角精，在粤菜师傅的创意下，迅速成为广州人餐桌上美味的“雪莲子”；黔南州墨冲镇坝区农田的长茄子，晚上发货次日中午就能抵达广州……
近年来，广州对口帮扶毕节、黔南，全方位深化消费扶贫。越来越多的贵州产品“敲”开广东市场的大门，粤港澳大湾区“菜篮子”越做越大，贵州农户通过双手创造的生活也越来越好。
今年1月-8月，广州市场采购、消费全国扶贫产品达80.33亿元，其中，毕节、黔南农特产品22.85亿元，较去年增加5.25亿元。
皂角精成广式甜品新宠 农户剥皂角籽月入两三千
8月下旬的贵州，还是农闲时节。毕节市织金县猫场镇大寨产业园里，67岁的顾天珍徒手将一颗皂角籽坚硬的外壳剥去，小心翼翼地取出胚芽，留下一枚晶莹剔透的双荚皂角精。
顾天珍告诉记者：“我一个人一天能剥4斤-5斤，有时全家‘齐上阵’，零碎时间剥皂角的月收入可达两三千元。”在猫场镇，像顾天珍这样的农户不少，农闲时“打零工”成为一门新职业。
猫场镇位于贵州省织金县东南，素有织金“东大门”和“小贵阳”之称，也是我国西南地区最大的皂角精加工基地。8月初刚刚投入使用的皂角精加工车间，已经入驻了三家企业、54名固定员工、4600余名零散务工人员，其中建档立卡贫困户600余人，年产值超1亿元。
在车间工作的孙敏是齐心村建档立卡的贫困户。三年前因丈夫突发脑梗卧病在床，她曾辗转多个餐馆打零工，但依然难以维持稳定的收入。“我的丈夫每个月仅吃药就需花费1000多元。家中以每年400元/亩的价格，对外出租了3亩地。现在在加工厂工作，每个月还有2000多元的固定收入可以补贴家用。”孙敏告诉记者。
鲍汁雪莲烩野米、鲍汁雪莲豆腐煲、雪莲子烩黑金豆腐……在广州，来自织金县猫场镇的皂角精，又多了一个好听的名字——雪莲子。粤菜师傅精湛的厨艺及皂角精抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效，让其迅速成为广式甜品中新晋的珍贵原料。
皂角精加工厂首批入驻的企业——织金县猫场镇黔织明光皂角米加工基地的负责人谢伟告诉记者，近年来，通过广州对口帮扶毕节的契机大力推介，皂角精打开了广东这个大市场的销售渠道。
“据我们公司统计，目前皂角精产品在广东市场一年的销售量占总销量的40%以上，销售额达到2.12亿元。7月中旬，广州酒家与我们公司合作，以皂角精为原材料推出了八个甜品新品，到现在短短一个月的时间，就帮助我们销售了十多万元的皂角精产品。”谢伟说。
看到广阔的市场空间，猫场镇的皂角产业持续扩大生产规模、拓宽销售渠道。“接下来，将在今年12月底前全面完成补植补造，确保皂角种植总量达标，将我镇皂角打造成为全国最大集中连片皂角种植区。”猫场镇镇长陈运兴说。
深山茄子11小时运抵广州 坝区农户换上电瓶车
从毕节市猫场镇一路向西行驶近200公里就到了位于黔南州都匀市墨冲镇的上千亩蔬菜产业扶贫示范基地，各类农作物长势喜人，农户们刚刚收获了西红柿，正重新浇灌田地，准备种上新一季的黄瓜。当地人告诉记者，贵州山区多，坝区农业十分发达。
长茄、青茄、花茄……记者注意到，地里种植最为广泛的是各种品类的茄子。贵州珠江源公司负责人李艳告诉记者：“目前广州市场对茄子需求很大，我们在6月-7月，一天发三四次货车，一个货车装18吨，一般11个小时就能运送到广州。”这意味着，当晚从基地发货的新鲜蔬菜，第二天中午就能到广州市场跟街坊见面。
记者了解到，墨冲镇良田大坝珠江源生态农业公司实行连片规模化示范种植蔬菜，主要与广州海特果菜有限责任公司结成合作伙伴，对接粤港澳大湾区等市场。“我们根据广州市场‘按需生产’，蔬菜的分拣、品种、品质等要求也比以往更严格。为了保证品控，广东的技术人员每年还会定点前来指导我们用肥用药。”李艳说。
良田坝产业扶贫蔬菜基地的示范作用，带动了周边乡镇发展规模绿色蔬菜种植2万余亩，所生产绿色蔬菜产品销往广州、长沙、贵阳及本地市场等，年收商品蔬菜5万吨，实现总产值8000万元。带动贫困户2126户，覆盖贫困户5102人。贫困户人均纯收入784.08元。
“坝区一年四季都有活干，实行按小时付费。几年前，坝区的农户们还是走路上班，现在个个都换上了电瓶车。”李艳告诉记者，农户收入从之前的50元一天，上涨到现在80元-90元一天，有些高收入农户一个月能赚3000元。
“龙头企业+合作社+基地+农户+贫困户”的产业扶贫模式，解决了当地463户土地流转户及墨冲镇150户易地搬迁贫困户800余人的就近务工，基地农户们的收入节节攀升，人均全年可增收14000元。
线上线下平台齐发力
广州千余家超市参与消费扶贫
今年以来，广州聚焦毕节、黔南等重点贫困地区，先后出台《广州市消费扶贫实施方案》《广州市财政局关于落实政府采购贫困地区农副产品实施方案》等政策文件，帮贵州产品“敲”开广东市场的大门，全方位深化消费扶贫。
“打通两地市场，制定消费扶贫指引、搭建消费扶贫平台至关重要。”在广州市协作办公室综合调研处处长张世学称。以带贫效果为导向，广州全面梳理帮扶地区扶贫产品清单，统一构建线上“消费扶贫专栏”，线下“消费扶贫专馆、专区、专柜”，拓宽销售渠道。同时，统筹协调广州市优质资源，搭建了“个十百千万”销售平台，即一个服务中心（中洲农会消费扶贫中心）、十个批发市场、百家线上联盟、千个连锁超市、万台自动售货机，也有力地助推农货出山。
广州通过粤港澳大湾区“菜篮子”平台，推动贫困地区农特产品与粤港澳大湾区及珠三角地区市场对接。2019年，在脱贫任务较重的毕节市、黔南州等地认定了47个“菜篮子”生产基地，今年4月毕节市纳雍县土鸡原种扩繁场等10个基地新增认定为“菜篮子”生产基地。
与此同时，广州市还设立了200多个展销窗口推介扶贫产品，全市1000多个连锁超市参与消费扶贫，先后助力绿壳鸡蛋、罗甸火龙果、高钙苹果等优质农产品打入广州市场。据统计，目前广州市场每天销售纳雍土鸡1500只、威宁生鲜蔬菜100吨、赫章鸡蛋100万枚、罗甸火龙果20吨、长顺绿壳鸡蛋16万枚。
“下一步，我们将着眼脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，进一步推动消费扶贫走深走实走活。”张世学表示。
