宁波市质量技术监督局发布
DB3302/T177—2018
前 言
本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由宁波市海洋与渔业局提出。
本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：宁波市环亚水产养殖有限公司、鄞州区渔业技术管理服务站、宁波大学。
本标准主要起草人：薛聪顺、竺俊全、王红波、吴仲宁、蔡惠凤、戴振煌、张肖荣。
DB3302/T177—2018
台湾泥鳅养殖技术规范
1范围
本标准规定了台湾泥鳅养殖技术规范的环境要求与设施条件、水花苗培育、大规格鳅苗培育、成鳅
养殖、病害防治、捕捞和标准化模式图。
本标准适用于台湾泥鳅的池塘养殖。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB11607渔业水质标准
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件
3环境要求与设施条件
3.1场地选择
周围没有污染源，环境条件应符合NY/T5361的规定。
3.2水质
水质清新，水源充足，水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY/T5361的规定。
3.3设施条件
3.3.1水花苗培育池
面积3m×5m的水泥池，池深50cm，新修的水泥池应用丙醋酸洗刷并清水浸泡，设进排水口，排水口
由直径7.5cm和11cm的嵌套管组成,小管套入大管中,进出水口用80目网片或筛绢围住。池底不铺泥。
3.3.2大规格鳅苗培育池
面积1334m～2000m,池深1.2m～1.5m，土质中性或微酸性的粘质土，池周离塘埂内侧30cm～40cm22
处设栏网，网目60目，底部埋入池底20cm，网高与塘埂高一致；池塘进出水口用80目网片或筛绢围住。
3.3.3养殖池
面积2000m～3335m，池深和土质要求及拦网同3.3.2，拦网网目40目。22
3.3.4防鸟网
DB3302/T177—2018
池塘上方和四周设立防鸟网，可单池设立，也可全养殖区设立，用聚乙烯网片，网目8cm，网线9
股，离地高度2m。
4水花苗培育
4.1放养前准备
4.1.1设施准备
在育苗池池底和四周布置120目筛绢围网，围网离池壁5cm，不触底，四角呈圆扇形；用80目尼龙筛
绢围住进排水口；离池底5cm布置气头，密度1只/m。新泥池需用清水浸泡2个月～3个月。2
4.1.2消毒
育苗前，育苗池用30mg/L漂白粉满池浸泡消毒1d～2d。育苗用水经20mg/L漂白粉消毒2d后使用。
4.1.3受静卵采集
采用干法人工授精方式采集受精卵。
4.2孵化
育苗池中注入消毒水3/4池，均匀布放受精卵，密度2×10个/m，均匀充气，孵化水温23℃～27℃。52
4.3鳅苗培育
在25℃时，受精卵经25h孵化成水花，水花经120h左右后平游，投喂蛋黄开口，投喂量50g/万尾，
1d后可移入池塘培育。收苗时采用小口径排水管排水，放水时采用大口径排水管排水。
5大规格鳅苗培育
5.1放养前准备
5.1.1清塘
放苗前10d～15d，用生石灰150kg/667m消毒；放苗前6d进水50cm，并用茶籽饼20kg/667m～30kg22
/667m清池。
5.1.2基础饵料
放苗前3d～4d泼豆浆，时间15:00～16:00，用量2kg/667m，连泼7d。2
5.2放苗
放苗前试水；放苗密度3×10尾/667m～5×10尾/667m。5252
5.3管理
5.3.1投喂
DB3302/T177—2018
放苗后3d～5d，在池四周兑水投喂粉状配合饲料，蛋白含量≥40，用量1.5kg/667m，时间6:00～2
7:00和16:00～17:00。放苗后10d或苗全长1cm时，用粉料搅拌成软块状，沿池四周散投，方法与用量同
上。喂7d后，用0号膨化饲料与破碎料一起兑喂，方法与用量同上。饲料应符合NY5072。
5.3.2水质调控
放苗后每3d加水5cm～10cm，至水深1.0m～1.2m。保持透明度15cm～25cm，根据水质状况及时换水。
5.3.3日常管理
每天早晚巡塘，观察泥鳅活动、摄食情况及水色变化；检查并修补进水口防逃设施和防鸟网，防御
水蜈蚣、蝌蚪、青蛙等敌害生物。
5.3.4苗种出池
长成5cm左右可出池销售或成鳅养殖。
6成鳅养殖
6.1养殖模式
两种模式：水花直养和分级养殖。
6.2池塘准备
池塘消毒同5.1.1。
6.3放苗
6.3.1水花直养
放苗前试水；放苗密度1×10尾/667m～2×10尾/667m。5252
6.3.2分级养殖
水温20℃以上放养鱼种，密度5×10尾/667m～7×10尾/667m。要求规格整齐、行动活泼、体4242
质健壮、无病无畸。
6.4水质管理
水色以黄绿色为宜，透明度20cm～25cm。根据水质情况适当加注新水，适时使用微生物制剂。
6.5投喂管理
使用泥鳅专用膨化饲料，饲料应符合NY5072的规定，投喂方法见表1。
表1台湾泥鳅饲料投喂表
蛋白要求投喂时间投喂量
时间
%次%/斤
5月中旬～9月中旬385：00；17：003～5
9月中旬～10月中旬325：00；11：00；17：004
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表1台湾泥鳅饲料投喂表（续）
蛋白要求投喂时间投喂量
时间
%次%/斤
注：雨天停喂。
6.6日常管理
日常管理同5.3.3，注意防御老鼠、水蛇等敌害。
7病害防治
7.1预防
每半个月用碘或戊二醇兑水消毒一次；每半个月用三黄散或大蒜素和维生素拌料投喂一次。
7.2治疗
常见病害有车轮虫病、指环虫病、烂鳃病、赤皮病、肠炎症、打印病、水霉病和气泡病等。治疗方
法见附录B，药物应符合NY5071规定。
8捕捞
当年规格达到60尾/公斤即可起捕，起捕方法采用先拉网再地笼网捕捞。
9标准化模式图
台湾泥鳅养殖技术规范标准化模式图见附录A。
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AA
附录A
（资料性附录）
台湾泥鳅养殖标准化模式图
月123456789101112
台湾泥鳅打针催产孵化池养殖池塘饲料投喂
环境要求与设施条件水花苗培育大规格鳅苗培育商品鳅养殖
1.环境要求与设施条件：周围没有污染源，1放养前准备1放养前准备1养殖模式:两种模式：水花直养和分级养殖,池塘
水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水1.1设施准备:在育苗池池底和四周布置120目筛绢1.1清塘:放苗前10d～15d，用生石灰150kg/亩消毒；放苗前6d消毒同5.1.1。
水质应符合NY/T5361的规定。围网，围网离池壁5cm，不触底，四角呈圆扇形；用进水50cm，并用茶籽饼20kg/667m2～30kg/667m2清池。2放苗
主2.水花苗培育池:面积3m×5m的水泥池，池80目尼龙筛绢围住进排水口；离池底5cm布置气头，1.2基础饵料:放苗前3d～4d泼豆浆，时间15:00～16:00，用量2.1水花直养:放苗前试水；放苗密度10万/667
22
要深50cm，新修的水泥池应用丙醋酸洗刷并清密度1只/m。新泥池需用清水浸泡2～3个月。2kg/667m，连泼7d。m2～20万尾/667m2。
6552
水浸泡。设进排水口，排水口由直径7.5cm1.2消毒:育苗前，育苗池用30×10漂白粉满池浸泡1.3放苗:放苗前试水；放苗密度3×10/667m2～5×10尾/667m。2.2分级养殖:水温20℃以上放养鱼种，密度5万
技6
和11cm的嵌套管组成,小管套入大管中,进消毒1～2d。育苗用水经20×10漂白粉消毒2d后使1.4投喂:放苗后3d～5d，在池四周兑水投喂粉状配合饲料，蛋白含/667m2～7万尾/667m2。要规格整齐、行动活
术出水口用80目网片围住。池底不铺泥。用。量≥40，用量1.5kg/667m，时间6:00～7:00和16:00～17:00。泼、体质健壮、无病无畸。2
22
3.大规格鳅苗培育池:面积1334m～2000m,1.3受静卵采集:采用干法人工授精方式采集受精放苗后10d或苗全长1cm时，用粉料搅拌成软块状，沿池四周散投，3水质管理;水色以黄绿色、透明度20cm—25cm。
要池深1.2m～1.5m，土质中性或微酸性的粘质卵。方法与用量同上。喂7d后，用0号膨化饲料与破碎料一起兑喂，根据水质情况适当加注新水，适时使用微生物制
点土，池周离塘埂内侧30～40cm处设栏网，网1.4孵化:育苗池中注入消毒水3/4池，均匀布放受方法与用量同上。饲料应符合NY5072。剂。
目60目，底部埋入池底20cm，网高与塘埂高精卵，密度2×10个/m2，均匀充气，孵化水温23～1.5水质调控:放苗后每3d加水5cm～10cm，至水深1.0m～1.2m。4投喂管理:5-9月中旬，直接转喂配泥鳅专用膨
一致；池塘进出水口用80目网片或筛绢围住。27℃。保持透明度15cm～25cm，根据水质状况，及时换水。化饲料，饲料蛋白在38%左右为宜，一天投喂2次，
22
4.成鳅养殖池:面积2000m～3335m，池深和1.5鳅苗培育:在25℃时，受精卵经25h孵化成水花，1.6日常管理:每天早晚巡塘，观察泥鳅活动、摄食情况及水色变化；早上5:00，晚上5:00，投饵率3-5%/斤，9月中旬
土质要求及拦网同3.3.1，拦网网目40目。水花经120h左右后平游，投喂蛋黄开口，投喂量检查并修补进水口防逃设施和防鸟网，防御水蜈蚣、蝌蚪、青蛙等-10月中旬，投喂量4%，一天投喂三次，增加11:00
5.防鸟网:池塘上方和四周设立防鸟网，可单50g/1×10尾，1d后可移入池塘培育。收苗时采用小敌害生物。一次，饲料蛋白可以选择32%左右。注：雨天停喂。
池设立，也可全养殖区设立，用聚乙烯网片，口径排水管排水，放水时采用大口径排水管排水。1.7苗种出池:长成5cm左右可出池销售或成鳅养殖。5日常管理:日常管理同5.3.3，注意防御老鼠、水
网目8cm，网线9股；离地高度2m。蛇等敌害。
DB3302/T177—2018
图A.1
DB3302/T177—2018
BB
附录B
（资料性附录）
台湾泥鳅常见病害及防治方法
表B.1
鱼病名称发病季节症状治疗方法
（月）
可见体表长满白色絮状的水霉，肉眼可以识别，水体较瘦时
繁殖较快，在低温阴雨天，鳅卵孵化过程中易感染，在捕捞捕捞、转运操作时尽量减少鱼体受害。
水霉病全年可见和运输过程中，因操作不慎造成鳅体体表受伤也极易感染，0.04%食盐和0.02%小苏打混合全池泼
严重时可致其死亡。感染的台湾泥鳅活动迟缓，食欲减退或洒。
消失。
发病重池，用1g/L食盐水全池泼洒。
主要发生在鳅苗阶段，由于水中溶氧或其它气体含量较多而可直接加入新鲜水，平时投饵要少量
气泡病全年可见
引起，病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。多餐，并加强水质管理，可以预防此
病发生。
病鳅体色发黑，鳃丝腐烂发白，鳃上有淤泥，多黏液，水温用生石灰清塘，用生物底改改良底质，
15℃以上时，病鳅表面感染柱状曲挠杆菌，引起鳃组织腐烂用0.2mg/L～0.3mg/L季铵盐络合碘泼
烂鳃病全年可见
所致。发生这种病的鳅，独游水面，游动缓慢，不摄食，消洒，用光合细菌改良水质。内服大蒜
瘦并大量死亡。素与饲料拌和投喂，连喂3天～6天。
体表局部出血，发炎，尤其是在腹部和两侧最为明显，呈现
先用光合细菌改良水环境，泼洒聚维
块状红斑，鳍条裂开。病鳅瘦弱，常常单独游于水面，行动
赤皮病全年可见酮碘2mg/L,待水质平稳后，用EM菌全
迟缓。此病大多因鳅的皮肤在捕捞或运输时受伤，细菌乘机
池泼洒，稳定水质。
侵入鳅体引起。
用生石灰彻底清塘，用光合细菌改良
又称烂肠瘟，病鳅行动缓慢，失去食欲，头部发黑，腹部出
水质，内服氟苯尼考，每千克饲料1～
肠炎症全年可见现红斑，肛门红肿，轻压腹部有血黄色黏液流出，把病鳅腹
3ml，拌料配合维生素C3g，连续投喂
部剖开，肠道发炎充血，严重时肠道发紫，很快死亡。1
3天即可。
病鳅体表出现圆形、卵形或椭圆形红斑，主要发生在尾部及生石灰彻底清塘，后调节水质，用碘
打印病7～9月腹部两侧，好似在鳅体上盖了一个红印章，病鳅瘦弱，游动制剂，连用三天，并内服维生素C1～3
缓慢。g/千克饲料。
病鳅瘦弱，离群独游，行动缓慢，如果不及时治疗，不久就
生石灰彻底清塘，每立方米用硫酸铜
车轮虫病5～8月会死亡，是由车轮虫大量寄生于皮肤或鳃部引起。为常见易
0.5g和硫酸亚铁0.2g全池泼洒。
发病，容易再次感染。
生石灰清塘，用20mg/L高锰酸钾溶液，
由指环虫侵入鳃部而引起，病鳅鳃粘液增多，鳃丝暗灰或苍
指环虫全年可见浸洗鳅种15分钟～30分钟。或用0.7g/
白色，呼吸困难，严重时鳃部浮肿，鳃盖张开，游动缓慢。3
米的90%的晶体敌百虫全池泼洒。
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