央视17套农业农村频道《致富经》推出5集系列节目《小吃 不可小看》，通过小吃背后的故事，探寻美食带动下的产业巨变。栏目将于1月9日播放盐边专题节目——《小吃·不可小看之羊肉米线出圈》。同时，还可通过“央视频”或“央视影音”手机客户端在线观看，敬请收看！

播出时间

1月9日20：50（首播）

1月9日22：52（重播）

1月10日8：31（重播）

羊肉米线“出圈”之路

在四川省攀枝花市盐边县，每天“叫醒”当地人的是一碗热腾腾、香喷喷的羊肉米线。吃上一碗，鲜香扑鼻，幸福涌上心头。

盐边县虽属四川，但地理位置靠近云南，多个民族的饮食习惯在这块土地上碰撞交融，米线是当地人的最爱。起初，米线只是盐边人涮火锅时的一样食材，很快他们就发现，鲜香的羊肉和丝滑的米线简直是黄金搭档，于是就诞生了羊肉米线这道小吃。

盐边羊肉米线最大的特点就是一个字——鲜！鲜汤、鲜肉、鲜薄荷，叠加在一起鲜味扑鼻，这就是盐边羊肉米线闻了让人垂涎、吃了还想再吃的秘密所在。清香独特的风味让它在一众川味小吃中脱颖而出。

一碗能卖10多元的羊肉米线，背后隐藏着巨大商机。2022年，盐边县羊肉米线的销量超过1200万碗，年产值超1.8亿元，带动了当地米线加工、山羊养殖、薄荷种植、青花椒种植、辣椒种植等一连串产业的发展。

一群人齐心干一件事，一碗小吃带动一方增收。小吃，还真是不可小看，它所带来的能量，超乎你的想象。

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