冬春甘蓝主要栽培技术 所谓冬春甘蓝， 也就是指在长江流域以南地区， 秋未冬初（10 月下旬至 2 月中旬） 陆续播种的， 以小苗越冬， 第二年 4-6 月春未夏初收获的一种早熟栽培的形式。 一、 品种的选择： 做冬春栽培的甘蓝品种选择十分重要， 要有一定耐寒性， 冬性强， 不易先期抽苔， 又可提早上市的， 因此我们引进国外进口种子澳丽思和石头二号等甘蓝品种， 可以做冬春栽培， 表现十分优秀。 二、 品种主要特征特性： １ 、 属于中早熟或中熟品种， 生育期 65-80 天左右， 单球重 1. 5-2. 0kg； ２ 、 扁圆球， 结球紧实， 耐裂球； ３ 、 具有一定耐寒性， 抗逆性较强， 抗病性好， 冬性较强； ４ 、 商品性好， 球形美观， 品质优秀， 适用广泛， 易栽培， 产量高， 效益好； 三、 适宜范围： 适宜在长江流域以南大部分地区做冬春栽培， 10 月下旬至 2 月中旬陆续播种， 在翌年 4 月下旬至 6 月陆续收获。 四、 栽培技术要点： 甘蓝属于绿体春化作物， 也就是植株长成一定大小以后，一定温度范围（2-10 度） ， 一定时间通过春化而抽苔的。 因此冬春栽培甘蓝，栽培技术主要防止先期抽苔， 达到丰产的目的。

a) 适宜的播种期： 一般冬春甘蓝， 适宜播种期在 10 月下旬至 2 月中旬左右， 播种过早， 日历苗龄长， 苗龄大， 易抽苔， 因此播种期适当晚播不易早播； 根据当地上市时间， 选择播种期和育苗方式， 早播应该在露地， 晚播可以采用小拱棚或其它保护方式育苗即可； b) 适宜苗龄： 冬春栽培甘蓝是以小苗越冬的形式， 一旦掌握不好， 苗子过大，就有抽苔可能， 因此一般掌握日历苗龄在 40-45 天左右（根据温度情况而定） ， 生理苗龄， 一般在 5-6 片叶， 茎粗不超过 0. 5-0. 6cm， 节间短， 最大叶宽不超过 6cm， 叶片厚实， 叶色绿， 选壮苗定植而不是大苗， 可以避免抽苔； c) 育苗： 冬春甘蓝育苗在秋末冬初播种， 温度呈下降趋势， 雨水相对少， 育苗畦宽 1 米， 长 5-10 米左右的高畦， 一般育苗用过筛细土， 浇足底水后撒种， 覆土厚度 0. 5cm， 3-4 天即可出土， 如果有雨， 可以加覆盖。 苗子两叶一心时分苗一次， 苗距 10 公分， 分苗的目的是以保持苗的大小一致， 苗龄 40-45 天左右，苗子长到 5-6 片叶时可定植； 采用保护地育苗播种期适当推迟， 苗龄可以在35-40 天； d) 定植： 定植地块选未种过十字花科作物的肥沃地块， 深耕细耙， 施优质有机肥 4000kg， 复合肥 30kg， 株行距 45*45， 每亩栽 3400-3600 株； e) 水肥管理： 定植以后， 温度低， 苗子小， 生长量小， 一般不用追肥浇水， 第二年春季， 气温回升以后， 开始追肥浇水， 春季温度低， 一般小水， 不可大水漫灌， 随水施尿素 15kg 左右， 随着气温升高， 进入莲座后期包心前期， 肥水加大， 施复合肥 20kg 左右， 或每亩尿素 25-30kg， 并结合施一定草木灰， 连浇 2-3 水， 在 4 月底至 6 月初陆续收获上市； f) 病虫害防治： 冬春栽培的甘蓝， 病害少， 主要菜青虫和芽虫， 注意防治即可； g) 主要注意事项： １ 、 冬春甘蓝， 控制日历苗龄， 播种期易晚不易早， 掌握播期； ２ 、 控制生理苗龄， 主要育苗期肥水不要过大、 过足， 温度不要过高， 控制苗