你这个问题问得好,不过就是问题太大,几句话难以说清楚。希望你能理解,不是不想说清楚,是真的没那么容易说清楚!

首先,咖啡有什么样的文化

这个问题实际上就是在问,什么是咖啡文化?这是根本问题。

我们先说“什么是文化”?

也许你没见过不识字的人,但是过去这样的人很多。有文化的基本前提是“识字”,对吗?不识字一样谈恋爱,一样结婚生子。但那不是文化。顶多算是文学素材。

再说什么是“咖啡文化”。那就是我们对咖啡的认识和了解,包括咖啡的种植技术,加工技术,和咖啡饮料的制作技术。这些才是咖啡文化的核心内容。

文化的深入就会有人文因素的影响,这也是事实。例如美国人之所以喝咖啡人多,这与当年美国商人反抗英国殖民政府,并导致波士顿倾茶事件有关。进而美国人只好以咖啡来解渴,所以不得不把咖啡做的很淡的原因。美国人喜欢喝大杯咖啡也是由此所致。

所以说到哪一个城市的咖啡文化最浓郁,那就要看侧重哪方面的特点了。如果说是“泡咖啡馆”,首选巴黎。但是那里人主要习惯了滴滤咖啡,饮用场所也以家庭和办公室为主。泡咖啡馆则是一个特殊的文化,虽然很特别,但也只是比其他国家多很多,而比起意大利全国人民上街喝咖啡,并不主要泡咖啡馆来说,仍然要少了数十倍,甚至要少近百倍。

要想理解这之间的差距,只要想明白一句话就行。那就是为什么当年舒尔茨在去米兰出差的几天时间就对当地咖啡馆的数量有如此深的印象,以至于让他回国之后就决心用星巴克咖啡的名义在美国经营意大利咖啡。这句话看似简单,但是意义深远。别忘了,这可是星巴克咖啡诞生的基础。

一、泡咖啡馆的巴黎人

(待补充详情

二、美国人的咖啡与茶

(待补充详情)

三、阿拉伯的街头咖啡

(我对阿拉伯早期的咖啡管不了解,不知道是否有人能介绍一下?)

四、意大利的浓缩咖啡

(待补充详情)

以上是计划内容。有什么遗漏可以在评论里提出。


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