“英国对于鱼类烹饪全球领先”的说法，论证不够严谨，甚至有点牵强附会，因为其他国家的鱼类烹饪方法也并没有你说的那么少，如：

日本：有蒲烧（把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理）、烤鳗鱼饭（鳗重）、盐烤秋刀鱼、盐烤若香鱼、盐烤带仔香鱼、炸香鱼骨、烤鰤鱼、炸竹荚鱼、炭烧鱼（如，碳烤鲷鱼头）、鱼糕（用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样）、鲷鱼烧、金枪鱼关头、以及各种煎鱼、蒸鱼、炸鱼（如，用鱼和牡蛎做的油炸料理）、刺身、鱼汤、鱼板（用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状 。是日本常见的装饰型食物，常出现于日本拉面中）、……

中国：有烤鱼（重庆特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术）、红烧鱼、炖鱼、清蒸鱼（如，鄂菜中的清蒸武昌鱼）、煎鱼、水煮鱼（一种经典的川菜做法，通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩）、酸菜鱼（以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口）、五香鱼、松鼠桂鱼、云南石锅鱼、孔雀开屏武昌鱼、鱼羊双鲜、干烧小河鱼、安徽臭鳜鱼、糖醋鲤鱼、荆州鱼糕（湖北荆州传统名菜，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”为人称道。采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成）、天目湖砂锅鱼头、潮汕鱼饭、鲤鱼焙面、上海熏鱼、红汤爆鱼面、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、绍兴醉鱼、大理砂锅鱼、贴饽饽熬小鱼、罾蹦鲤鱼、云梦鱼面、横县鱼生、崇武鱼卷、福州鱼丸（注：用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一）、酸鲊鱼、梁山糟鱼、裕和腌鱼、得莫利炖活鱼、青鱼秃肺、石湾鱼腐（广东佛山市石湾的地方传统名菜）、三丝敲鱼、鸡汁鱼唇、顺德拆鱼羹、长沙红曲鱼（湖南长沙当地的一道特色美食）、腐皮包黄鱼（一道有百余年历史的宁波名菜，系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳）、苔菜拖黄鱼（浙江宁波的一道传统名菜）、雪菜大汤黄鱼、奶汤锅子鱼（西安传统美食）、江西锤鱼、赣南鱼饼、锅塌鱼盒、八宝书包鱼、菊花鱼（一道中国传统名菜,由油炸鱼丝摆盘拼成）、鱼皮饺（广东顺德地区传统小吃）、剁椒鱼（湖南湘潭的一道传统名菜）、红烧田鱼……

美国：有美式炸鱼排、美式煮鱼、美式烤鱼、美式蒸鱼……

俄罗斯：有俄式鱼冻、俄式鱼汤、俄式 烤鱼（比如俄式奶油烤鱼）、熏鱼、炒胡瓜鱼、冻鱼片、俄版的糖醋鲤鱼（酸味来自番茄酱）、俄式炖鲤鱼块、查赫比利式炖鱼、俄式鲫鱼汤、俄式鲱鱼罐头、哥萨克风格铁锅炖鲫鱼、俄式腌鱼、俄式甜菜鲱鱼沙拉、俄罗斯鲱鱼罐头（注：俄罗斯鲱鱼罐头与“臭名远扬”的瑞典鲱鱼罐头没有任何关系。后者是将鲱鱼直接密封发酵制成，开罐后方圆百里无人敢接近……而俄罗斯鲱鱼罐头是将鲱鱼腌制，最常见的是油制鲱鱼，打开罐头，香飘四溢）

PS：B站上很多留学生视频反映，英国的炸鱼薯条其实味道很一般，很快就吃腻了。