大棚菠菜种植技术有哪些

菠菜是为极常见的蔬菜之一，别称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，为藜科菠菜属一年生草本植物，下面一起来看看大棚菠菜种植技术吧!

大棚菠菜种植技术

栽培环境

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温，对日照强度要求不严，水分要求较高，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

选择品种

菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种，有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形、因质地柔软，涩味少，适于食用(尖叶类型)，耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。无刺种果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。栽培过程中可选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等适于早春大棚栽植的品种。

整地施肥

在秋茬蔬菜收获后，不要去掉棚膜，直接进行施肥、整地、做畦，一般每亩施优质充分腐熟农家肥3～5吨，磷酸二铵20～25千克，硫酸钾lO～15千克或45%三元复混肥40～50千克，做成宽1～1.5米的平畦。

催芽播种

菠菜种子播种前一天，用凉水泡菠菜种子12小时左右。搓去粘液，捞出沥干，然后播种或在15～20℃的条件下进行催芽，3～4天大部分种子露白后即可播种。一般在12月初播种，播种时在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度在1～1.5厘米，然后再踩一遍，踩后浇透水。最好采用条播。行距为8～10厘米。一般每亩播纯净种子约4千克。

田间管护

菠菜播种后至翌年2月中旬，主要以保苗为主。在小雪节前要浇1次透水，以保墒保苗。翌年2月中旬随着外界气温的不断升高，菠菜开始返青生长，要浇1次水，到3月上旬要随水追施1次肥，每煤追硫酸铵或尿素15～20千克，直到收获采收。

菠菜的营养价值

可食部分每百克含蛋白质2克，脂肪0.2克，碳水化物2克，粗纤维0.6克，灰分2克，钙70毫克，磷34毫克，铁2.5毫克，胡萝卜素2.96毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克，抗坏血酸31毫克，草酸超过0.1克，芸香甙17毫克，氟1.1毫克，多量α-生育酚，6-羟甲基喋啶二酮。

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。

菠菜的食用功效

菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

1、菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。

2、可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。

3、主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。

4、可用以治疗贫血。