金秋时节，田头乡闵山村徐义仲的黄精基地里，漫山遍野的黄精叶苗郁郁葱葱，形状和生姜大小的黄精格外喜人。日前，徐义仲夫妇每天都开着农用车到基地采挖黄精。“今年黄精长得真好，像这颗黄精足足有四五斤重!”徐义仲拎起一颗黄精，喜笑颜开。

九年前，徐义仲见家乡生态环境好，林地山场资源丰富，在国家利好政策和乡村鼓励下，他大力发展林下经济，选择在本村公路沿线阴凉处，流转山场种植黄精，以每年发展十几亩的速度种植，如今，徐义仲的黄精种植规模超过100亩。“既然家乡山上的野生黄精有那么多，土质肯定适宜黄精生长。”徐义仲谈起选择种植黄精的初衷，想法依旧简单、坚定。

“我种植黄精有9个年头了，前四年在自家山上试种野生黄精，通过积累经验，近五年我再大规模种植。种植野生黄精的年数越久，品质越好。今年是我种植黄精9年来第一次采挖，目前只采挖第一年种植的，明年再采挖第二年的，依次采挖。今年我把采挖成熟的黄精进入市场销售，而挖起来的嫩苗作为种子放回原地继续繁殖，这样就能保持黄精产业循环滚动式发展。”徐义仲边采挖边介绍。

近年来，在乡、村关心支持和朋友介绍下，徐义仲的百亩野生黄精基地受到外地客商的高度关注。几天前，一位合肥客商到基地多次考察后，认准了徐义仲种植黄精的品质，并以70元每公斤的价格一次性向徐义仲下单订购2.2吨成品黄精，徐义仲为备足这批黄精，夫妻俩每天加紧采挖。“因为今年第一次采挖，量不是很大，预计能挖9吨黄精，烘干后有1.5吨成品货的量，大约有10万元收入。”徐义仲对于自己含辛茹苦用9年时间种植的黄精，今年终于能见到收益，而且收入将逐年递增，心情颇为激动。

黄精基既可药用，也可食用。徐义仲从试种黄精，到发展种植百亩黄精的规模，他深深地爱上了黄精。时间一长，徐义仲在市场上获得很多关于黄精销售的信息，如果把黄精进行“九蒸九晒”，价格十分昂贵，能卖到600元每公斤。徐义仲今年精选了100公斤优质黄精，买来了锅炉和木甑，每天晚上用木甑蒸黄精，白天晒黄精。“黄精要完成9次蒸、晒工序，颜色也由淡黄变成深黑，具有很强的营养价值，据我在市场掌握的情况看，成品黄精市场销售药用仅占20%，而食用市场需求量很大，占80%，目前沿海、江浙一带广为食用黄精，黄精可以泡水、浸酒、煲汤或当零食饮用，老少皆宜。”徐义仲说。

据徐义仲介绍，从外地客商反馈的信息，目前市场黄精价格紧俏，适合乡村大规模种植，相反，量小了却制约了黄精的出售。“周边农户散挖的黄精，我以市场最高价格收购回来，统一烘干销售，目前货源紧缺，很难吸引外地客商来投资兴业，如果家乡有更多农户都种植黄精，充足的货源就一定能打开外地市场，带动更多农户稳定增收，种植黄精必然能踏上致富之路。”徐义仲对未来的黄精市场信心满满。

记 者| 储海霞通讯员| 蒋向华

编 辑| 刘倩

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