藕带，古称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕蔤、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，不分岔是藕带佳品。

2012年6月，赵道华响应地方政府招商引资的号召，带着“辛苦我一人，富贵咱一方”的理想，毅然回到家乡——洪湖市万全镇投资创办了湖北华贵食品有限公司。

赵道华瞄准洪湖水生资源丰富的优势，利用近十年的探索，从品种选育、到大面积种植与精深加工、再到海内外消费者的餐桌，将一根小藕带做成了一个具有湖北特色的大产业。

他按照“公司+合作社+农户”的农业产业化模式，引导老百姓种植优质的藕带，依托科研院所，推行订单农业、提供优质良种、开展标准化生产，实行保护价收购。还先后组建30家水生蔬菜种植专业合作社，成立洪湖市华贵水生蔬菜种植专业合作联合社，现已推广“藕带－鱼”生态种养基地近15万亩，亩创收8000元以上，是传统养殖的2～3倍，2016年该社还被农业部认定为国家级农民合作社示范社。公司每年带动农村富余劳动力从业3000多人，年加工水生蔬菜及各类农产品近5万吨，创产值12亿元。直接让周边农民每年增收1.5亿元以上，幅射带动洪湖及周边仙桃、监利、公安等地1万多农户脱贫致富。

套种套养窍门多

藕塘收获藕带时，湖北华贵水产有限公司门前熙熙攘攘，雪白的藕带还挂着田间的水珠，就被前来卖藕带的农户从各式各样的农用车上抬下，检验、过磅，付钱……农户们个个脸上挂着笑容，满载而来、满意而归。

除了单一种藕带，农户们还琢磨出了新方法：5月到8月是藕带采摘季，就放一些鳝鱼、泥鳅套养，可以多赚个几千元；藕带摘完后，再投放小龙虾苗，到第二年3月就可以上市，行情好的话，每公斤能卖60元。算下来，藕带种植的单产效益是传统养殖“四大家鱼”的三倍左右。

据农户们介绍，每亩田藕种花费约400元，种好后可以多年收益；并且管理简单，平时只要管控水位偶尔施肥就可以，成本很低。平时空闲时还可以打打零工，赚个外快补贴家用。“一旦藕带市场滞销，还能享受保底价，简直是零风险。”

长期养鱼为生的万全镇石垱村村民说，“以前养鱼投入大，起早贪黑也赚不了几个钱。并且市场价格波动、鱼类病害都有可能让一年的收成泡了汤。”相比于养鱼的投资大、风险高，藕带可谓省时省力又保险。

为防止“藕贱伤农”， 赵道华设法延伸产业链，高薪聘请专业技术人员34人，短短的6年间，就获得国家技术专利14项，同时重点转化具有国际科研成果的《即食藕带加工关键技术研究与示范》，“洪湖农家”牌泡藕带系列产品成为国家认定的绿色食品和地理标志保护产品及湖北名牌产品。他十分注重产品质量和品牌建设，始终把质量放在首位，从源头到餐桌建立了一套完整的管理体系。“放心食品”赢得了社会美誉，畅销海内外，湖北省和外交部2018年7月向海内外推介。

赵道华团队研发的洪湖泡藕带系列产品获得成功后，他又潜心莲子、莲藕的研究与开发，投资3亿元建成年产5万吨洪湖野莲汁、野藕汁现代化工厂。以植物蛋白饮料为主的两款产品，一上市就得到了消费者的广泛认可。同期又研发出“洪湖藕汤”“荷塘三宝”等数款产品陆续面市。湖北华贵食品集团已迅速发展成为集水生蔬菜（淡水鱼类）研发、种养、加工、储运、销售及服务于一体的省级重点龙头企业、国家高新技术企业、《湖北泡藕带》食品安全地方标准起草的唯一企业、湖北省两化融合试点示范企业、湖北省水生蔬菜保鲜加工工程中心、全国供应链创新与应用试点企业、全国重合同守信用企业，真正成为了全国水生蔬菜加工行业的领军者。

赵道华主动参与地方精准扶贫活动，分别在万全镇黄丝村、黄家口镇十河村、峰口镇南桥村等联系帮扶对象300户，仅2017年，就有162户在赵道华及公司的帮助下脱贫。赵道华回到家乡的时候就给自己立下一个目标：三年内打造全国最大的水生蔬菜科技示范园；五年内帮助万名农户实现百万收入；十年内帮助千名员工实现百万富翁。让更多的家乡父老真正从“华贵模式”中受惠。

2015年5月，赵道华牵头承接的“即食调味藕带加工关键技术中试与示范”项目获洪湖市第十三届科技进步一等奖；2018年1月被省食品工业协会评选为“湖北美食工匠”称号；2018年11月被评选为“荆州市最美政协人”。