第一章 概述 一、我国生猪产业标准化生产现状 二、我国畜牧业标准化体系现状(一)标准化管理工作得到加强(二)标准制修订工作全面展开(三)标准化推广应用逐步深入(四)标准化工作中存在的主要问题 三、发达国家畜牧业标准化工作的主要经验(一)实用性强(二)公开透明(三)全程控制第二章 标准化规模猪场建设 一、猪场选址与规划(一)场址选择(二)场地规划和建筑物布局 二、猪场生产工艺设计(一)饲养模式(二)生产工艺技术流程(三)猪场生产节律(四)繁殖周期 三、猪舍建筑设计(一)猪舍类型(二)猪舍基本结构(三)猪舍小单元建设 四、猪舍设备及配套设施(一)猪栏设备(二)饮水设备(三)饲喂设备(四)防疫设施 五、猪舍环境调控设计(一)通风控制(二)降温控制(三)加热、保温控制(四)空气质量控制(五)环境自动控制 六、猪场废弃物处理设施(一)猪粪储存、堆放设施(二)规模养猪场沼气工程(三)病死猪处理设施第三章 种猪繁育技术 一、种猪选择原则 二、种猪选择标准(一)种公猪选择(二)种母猪选择 三、人工授精技术(一)采精及精液处理技术(二)精液的保存、运输与输精技术 四、母猪配种技术(一)母猪的发情周期(二)初配母猪发情排卵特点与适时配种技术(三)不同胎次母猪适宜的配种次数和时间(四)返情检查(五)妊娠检查(六)母猪同期发情技术第四章 猪的营养需要与饲料配制 一、猪的营养需要(一)猪的营养需要与平衡(二)猪的饲养标准 二、猪常用饲料与饲粮配方技术(一)不同种类饲料与营养特点(二)猪全价日粮配制技术(三)饲料添加剂的合理使用第五章 生猪标准化饲养管理 一、种公猪的饲养管理(一)饲养(二)管理(三)种公猪的使用 二、母猪的饲养管理(一)母猪饲养管理要点(二)后备母猪的饲养管理(三)空怀母猪的饲养管理(四)妊娠母猪的饲养管理(五)分娩与接产技术(六)哺乳母猪的饲养管理 三、仔猪的饲养管理(一)哺乳仔猪的生理特点(二)哺乳仔猪的饲养管理(三)仔猪断奶技术 四、保育猪的饲养管理(一)保育猪的饲养(二)保育猪的管理 五、育肥猪的饲养管理(一)饲养管理(二)提高育肥猪生产力的技术措施第六章 生猪的疫病防治及生物安全技术 一、制订卫生防疫制度(一)严格贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》(二)猪场兽医卫生防疫规程 二、消毒技术(一)猪场消毒(二)猪群卫生 三、注射技术 四、兽药使用技术(一)药物使用原则(二)用药方法 五、免疫接种技术(一)制订标准的免疫程序(二)制订免疫接种操作规程 六、疫病诊断控制技术 七、驱虫技术(一)猪场常见寄生虫(二)猪场常用驱虫药物(三)驱虫技术操作程序 八、疫苗、药品管理(一)疫苗、药品购买(二)疫苗、药品保存(三)疫苗、药品使用 九、病死猪无害化处理技术(一)焚烧法(二)深埋法(三)化尸池法(四)化制法(五)高温生物降解(六)生物发酵法第七章 生猪标准化生态养殖与环境保护 一、标准化规模养殖场(小区)废弃物处理(一)畜禽粪污对环境的影响(二)我国畜禽业污染现状(三)我国畜禽养殖业污染产生原因(四)畜禽粪便处理及环境控制标准(五)粪污污染防治技术 二、生物发酵床养猪技术(一)发酵床制作(二)发酵床垫料管理(三)发酵床养猪管理(四)废弃垫料的资源利用 三、规模养猪场粪尿处理技术(一)粪污的沼气工程处理技术(二)粪污的多级沉淀处理技术(三)有机肥的制作技术 四、标准化猪场粪污处理达标及环境卫生学指标(一)标准化示范场验收的环保指标(二)粪污无害化卫生学指标及环境质量(三)标准化猪场生态养殖的实施第八章 生猪标准化养殖组织与养殖备案管理 一、组织形式 二、人员管理(一)技术人员管理(二)从业人员管理(三)技术培训 三、制度管理(一)猪场目标管理制度(二)技术操作规程制度(三)饲养档案制度(四)物品管理制度(五)生猪出入场管理制度(六)兽药(疫苗)购进使用管理制度(七)饲料(添加剂)使用管理制度(八)卫生防疫、消毒制度(九)猪场病死猪无害化处理制度(十)疫情监测报告制度(十一)环保管理制度(十二)生产人员培训制度 四、养殖备案管理(一)申请(二)核实(三)登记(四)监督附录 附录一 猪饲养标准(摘要)(NY／T65—2004) 附录二 生活饮用水卫生标准(摘要)(GB5749—2006)