走进安徽省霍邱县彭塔乡，绿色栅栏里一排排整齐的枣树、黄桃树一望无边，来来往往的农民骑着电瓶车、带着工具穿梭于道路之间。丰收季已过，“冬枣供不应求，仓库里仅剩几筐冬枣，其余都卖光了！”当地龙头企业金谷堆绿色农业生态园负责人马生松告诉记者。

在国家级贫困县霍邱，通过科学扶贫，被当地人称为“天晴一块铜，天阴一包脓”的黄泥巴地，孕育出一棵棵扶贫利器，在当地龙头企业和农户的示范带头下，冬枣经济带领百姓走出贫困、走向致富。

“全乡9个行政村，其中6个是沙地，3个处在丘陵上”，存不住水、种不好粮是安徽省霍邱县彭塔乡最明显的一个特点。“哪怕是在丰收年，亩产最多300斤。”彭塔乡店岗队的李构宝告诉记者。2000年以前，该乡稳戴贫困“帽子”，人均收入不到千元，全乡近三分之二的人在外打工。

彭塔乡与枣树结缘可谓一波三折。2000年，在扶贫办的支持下，乡里五个大户从山东引进雪枣这一品种，成为“第一个吃螃蟹的人”。五户连包了100多亩土地，由于缺乏经验，“结出来的枣子虽然和西红柿一样大，但不甜。不久，树也开始连片死掉。”李构宝说。

去山东一番考察后，大户们重新引进冬枣这一品种，并开始摸索相关种植技术。“我们发现不挖坑，直接高培成活率高。”李构宝回忆，当他们认为找到了种植窍门时，现实又给了他们当头一棒：果子挂不住，到5、6月份还未成熟就掉光了。“周围开始有人打退堂鼓，说我们这里压根不适合种枣。”

第三次出征，大户们从山东搬来了“援兵”，手把手教技术，学习种枣技术后，一亩地的收入就达5000多元。枣树经济的成功引进，也使得第一个农业投资项目在2010年落户彭塔乡，一口气流转了1000多亩土地，让冬枣经济在全乡铺开。

48岁的邰鹏在六安市种植苗木已十余年，看到家乡有林果致富渠道，便果断回来，如今成了企业里的技术专员。“赚得比外面多，还出去干吗？”49岁的邱传兵决定不再回城里的工地，专心在家种枣，为龙头企业打工。离家近，开销小，加上自家田地的流转，“一年余下几万元不是问题”。

彭塔乡副乡长胡胜军介绍，2014年全乡人均收入达4600余元，是2011年的两倍。致富热潮带来人员的回流，“在家能挣到钱、还能照顾家，谁还往外面跑？”胡胜军说。

“今年种的黄桃，个个鲜嫩多汁，我们还会尝试种植其他果树，将果树特色经济做大做强。”马生松说。