五一小长假
不想外出人从众
待在顺德有啥好玩的
泉、井、湖、鱼
走，一起去这些特色村庄串串门
俗话说，一方水土养一方人。作为岭南水乡、鱼米之乡的顺德，一眼泉水、井水不但能养育一方人、养活万千鱼儿，滋润一方沃土，还濡染、鲜活了一方人的灵性，滋养了一方淳朴的民风，造就了闻名中外的“世界美食之都”。
今天，小编选取几则有代表性的顺德的泉、井、湖，以及喝着顺德的水走向全国的鳗鱼，让游客朋友体验体验顺德特色的水乡文化。
龙江沙富漱玉泉
泉水长流不息八百年
山东济南有漱玉泉，是七十二名泉之一。顺德龙江也有漱玉泉，位于龙江沙富村内的凤凰山下。走进沙富村，沿着沙富涌往上走，可以看到一个半月形的水池，池壁一口泉眼中有水汩汩而流，流进池中的泉水晶莹剔透，清澈见底。这股泉水历经八百多年长流不息，俗称“长流水”。
龙江镇沙富村的漱玉泉
据记载，龙江漱玉泉始建于1125年，由五个池（井）组合而成，三个方池、一个半月形蓄水池呈直线排列，旁边是一个六边形水井，总长12米，宽8.2米。井栏、池壁均由白麻石构成。漱玉泉水源从凤凰山来，据沙富村民介绍，顺流而下的泉水经两个长方形、一个正方形水池和八卦井后，由石雕龙头喷出月井，水流淙淙，从不间断。据说用该泉水沏茶、酿酒为佳，育豆芽、浸猪头肉、养鲩鱼，吃起来爽滑美味。
所谓“漱玉”指的是泉流漱石，声若击玉。龙江漱玉泉在明万历年由马福安重修，沙富贡生谭启良在外面月池的石壁上题词“澄源漱玉”，清末翰林温肃主持再修，并题“长流永清”四字。漱玉泉的泉水冬暖夏凉，清澈见底。这里古榕参天，潺潺的流水加上绿树成荫，让这里风景幽雅秀丽。行人至此，都喜欢停下匆忙的脚步稍作歇息。
龙江镇沙富村的漱玉泉
龙江漱玉泉是顺德仅存的四池组合式井泉。因年代久远而且保存完好，2006年，漱玉泉被纳入佛山市文物保护单位。近年来，沙富村也对漱玉泉进行改造，新建亭子、完善排水等，打造更美的风景。跟大多数文物古迹高大上的感觉不同，漱玉泉相当“亲民”。夏日炎炎，泉水清凉，下午时分，泉边有小孩在嬉戏，有妇女在洗衣，也有上了年纪的老人在不远处的榕树下闲话家常。
时代变迁中，漱玉泉已经成为龙江历史文化标志之一。在“两龙文化”的浸润下，除了漱玉泉，作为广东省6大历史名镇之一的龙江还拥有贞女桥、紫云阁、甘竹滩洪潮发电站、金紫公园等一批历史文物景点。
当下，龙江正加大力度推进文物保育工作，打造文体旅游精品线路，展现源远流长、博大精深的历史文化底蕴。
杏坛上地
杏坛镇上地村小西湖
“五一”假期来了逢简水乡的游客，不妨再停留一会。沿着杏坛二环路继续到上地村的莲花宝地去看看，这里四周被鱼塘包围，绿树环绕，环境清雅，人称“小西湖”。
昨天，记者再次来到这个风景优美的“世外桃源”走访。村民眼中的“小西湖”其实是上地村紧靠杏坛二环路边上的一座中心岛，从二环路上望去，乍眼一看，平平无奇。然而，沿着小路一直深入，你就会发现里面别有洞天。
杏坛镇上地村小西湖
中心岛上有两条小路，分别连接了杏坛二环路和上地村莲源街。沿着小路进入，可以看到一座名为“水月宫”的古庙坐落在岛中央，庙前建有莲花池，周边种植了松树、桂花树和木棉树等树木。池边杨柳依依，别有一番风情。
“小西湖”被上地村民称为莲花宝地。住在莲源街的芳姨告诉记者，这里之所以叫作“莲花宝地”，是因为自古时候开始，整个中心岛的形状就像一朵莲花，而莲源街就像莲花的花梗，连接着中心岛，独特的地形已经保持了数百年。“以前，这里还只是一个基塘地，地面上有古庙。后来，随着古庙翻新，岛上的路变成了水泥路，临水四周加建了石护栏，古庙旁边也建成了小公园，比原来好看多了。”
杏坛镇上地村小西湖
“这里有四五棵老木棉树，每年木棉花开，抬头就能看到红彤彤一片，现在这个时节，木棉花已经掉落，树上挂满果实，有时候风一吹，棉絮会飞进家里，等果实也全部掉落，新的绿叶又会重新长出来，年年如此。”芳姨说，莲花宝地是村中的圣地，夏天的时候，这里非常清凉，外来人来到这里，都不想走，个个称赞这里是“世外桃源”。
岛上的水月宫也是亮点。庙内供奉着的观音菩萨就是上地村的“乡主”。因此。村民通常也把水月宫称作“观音庙”。
杏坛镇上地村水月宫
你看，庙门前精美的灰塑和壁画惟妙惟肖，墙上绘画了八仙贺寿、五子登科、天姬送子等多幅色彩艳丽的壁画。加上青砖黛瓦、雕梁画栋，整座古庙显得气派不凡。
上地村福利基金暨何氏宗亲理事会会长何庆邦介绍，古庙原在上地九亩地段，于清同治三年即1864年迁建到如今的莲花宝地，而且经历了多次重修。
乐从水藤马姓回甦井
佛山保存最好的元代古井
因鸡头渡口至迳口水闸的水底有一条像山藤一样的泥脊，退潮时可见——这是乐从水藤村名的来历。
漫步在水藤村，阡陌与河道纵横交错，昔日以桑蚕渔业为主的水乡小城依然保留着不少文化古迹。要知道，水藤村可是一个有着六百多年悠久历史的古老村庄！玉麟桥、孔皆堂、孝思堂、宏泽堂、东高书塾、马姓回甦井、炮楼、蚝壳墙……名胜古迹滋润着水藤这片富有厚重感的新时代美丽村居，造福子孙后代。
今天，就让记者带您走近水藤历史古迹中的一颗闪亮的明珠：马姓回甦井。
水藤村马姓回甦井，如今仅作参观用。
马姓回甦井，又名朱砂井，位于水藤先扬马巷三多里。先扬马巷附近旧称提督里，附近还住有马姓人家。
元朝忽必烈时期，提督马良佐带兵驻水藤马巷，士兵因饮水不洁，发生瘟疫。其孙马聪凿此井饮用。井呈圆筒形，用红色砂岩砌凿而成，井栏高出地面0.4米，外径0.7米，内径0.53米。栏口内壁凿“马姓回甦井”五字。井下放有朱砂，上面压有有孔铜板，使得井水十分甘冽，经冬不涸，适合饮用。井水常年充沛。据清代咸丰《顺德县志》载：“井下有石穴，色正赤，故名（朱砂井）。遇疫作饮之辄无恙，村人常以煎药。”据传，曾有人投毒井中，后马姓人将井水抽干，于井底填放大量朱砂，上压铜板，从此，井水能除百毒。县志又载：“回甦井在城西山七十二里水藤堡，冬暖夏凉，饮之已病。”
这是佛山保存最好的元代古井，1991年5月公布为县文物保护单位，现为佛山市文物保护单位。如今，该古井仅作为参观之用。
勒流稔海
生动讲述人和鳗鱼的故事
前不久，大峰水产与央企中交海洋签约开展高质量、专业国际化的海洋牧场和工厂化养殖项目，又一次把“中国鳗鱼之村”稔海村带到公众眼前。
历经30多年发展，稔海村涌现了一批鳗鱼产业龙头企业，由稔海人周添雄创办的大峰水产更是广东省农业龙头企业。
回顾稔海村鳗鱼养殖的发展历程，可追溯到1986年。当时，稔海人捕捉到国际鳗鱼消费的商机，迅速进行土塘养殖试验并取得了成功，开创了国内土塘养鳗先河。第一批鳗鱼养殖人收获了人生第一桶金，随即掀起了稔海村鳗鱼养殖的热潮。据统计，当年稔海村从事鳗鱼养殖的就超过1500人。周边地区农户也纷纷仿效，加入到鳗鱼养殖队伍，推动了顺德鳗鱼业的迅速发展。
稔海鳗鱼大丰收。/吴宝森摄
由于鳗鱼产业受国内外供求以及综合要素的波动影响，鳗鱼销售价格并不稳定，在1995年到1997年，价格由顶峰的约14万元/吨跌至低谷的约1.8万元/吨。但是，稔海鳗鱼养殖人没有受眼前价格的影响，而是把目光放远，不断从提高养殖技术、降低养殖成本等方面进行研究改良，并逐步形成涵盖鳗苗培育、饲料生产、鳗鱼养殖、鳗鱼加工等一套成熟而完整的鳗鱼产业链。高峰时期，稔海鳗鱼养殖面积超过3万亩，接近顺德鳗鱼养殖的一半，年产量高达2.4万吨。
随着稔海鳗鱼养殖人逐步把鳗鱼事业做大做强，稔海村涌现出了大峰水产、顺大水产、保利食品、华大裕饲料、大峰鳗苗培育场等众多鳗鱼产业龙头企业，也出现了以周添雄、周绍荣等十余人为代表的广东省鳗鱼业领袖人物。周添雄在担任广东省鳗鱼业协会会长期间，更是促成了纪录片《鳗鱼的故事》的诞生，进一步提升了鳗鱼产业的知名度。
鳗鱼产业企业的存在和成长也为当地提供了就业机会，拉动地方经济发展。通过鳗鱼养殖走上致富路的企业家们，也积极践行社会责任，为村里捐资筹建小学、建设村内治安监控，每年捐资举办敬老节活动等等。今年初新冠肺炎疫情发生后，周添雄急村民之所急，捐了3万只口罩给村民。
趁着“五一”假期，读者朋友不妨重温一下《鳗鱼的故事》，品味“鳗鱼”。
策划/珠江商报记者王茂浪
统筹/珠江商报记者黄祖兵
文/珠江商报记者陈培仪 何蕴瑶 黄祖兵 陈家好
图/珠江商报记者周焯杰 黄祖兵 朱德文(除署名外)
