在贵港农村，不用出去打工，但生活相当滋润的职业是什么？毫不疑问：那就是....对，就他——风度翩翩的杀猪卖肉佬。小时候非常羡慕猪肉佬家，天天有猪肉吃，猪肉佬的孩子个个都是白胖呼呼的，那么村里的猪肉佬一个月挣多少钱？

近日在网上爆出“农村杀猪卖肉佬的收入，月入过万”，其详细了分析了猪肉佬收入构成：

1.猪腮肉倒贴80元左右

农村杀猪佬最喜欢的就是150斤肉左右的猪，一是重量合适，二是肥瘦适中，卖猪肉佬最讨厌的就是猪头同猪腮肉了，每斤要倒贴4元钱左右，但也不多，一头猪约20斤，倒贴80元小菜地碟。

2.收入：靓肉245元＋猪下水200元

除去上述20斤之外，有130斤是靓肉，每斤2.5元利润，130X2.5=325元，减去猪头猪腮倒贴的80元外，还有245元。

最大头这块是猪下水，大小肚子、心、腰、肝、大小肠、隔山、舌这些是不入称的，也就是说养猪的人是白送给猪肉佬的，每只猪约200元。

在贵港农村，一般杀猪佬凌晨三四点就要赶到农户家里面杀猪，然后早上7点多就在村里开始一天卖猪肉工作。

3.除去各种支出月收入1万元左右

因为在农村一般是在自己家卖，不需要租金，因此人工同利润大约440元/天左右，整个月下来30天月收入在1万元左右。当然有时卖不完，但也不多，三五斤自己腊起来。

那么猪肉佬到底有没有那么高收入呢？如果真有那么高收入，为啥养猪农户不自己去做杀猪卖肉佬呢？

据养猪农户黄师傅介绍：他家是个小规模养猪场（几十头猪），现在养猪不挣钱了，基本都被猪肉佬挣走了，我们卖猪给猪肉佬猪下水要白白送给他，猪肉佬当天买不出去的肉一般会冰冻起来，因为一般村民买肉的时候都会摸一下肉，看得出来是隔夜肉，所以好多猪肉佬会把当天卖剩下的肉做成腊肉、香肠等耐藏肉品，然后再拿出卖。

黄师傅还说，他们镇上有一个猪肉佬做了好多年了，现在在镇上起来一栋豪华别墅，门口都是挂大灯笼。

但是并非每个猪肉佬都能挣大钱，有些乡镇，村子小、农户又散，几个村的猪肉佬隔一天杀一头猪，然后几个猪肉佬共分一头猪卖，那样每个猪肉佬每天挣的就刚够伙食费了。

本文由生鲜品管收集整理自贵港通

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