黄瓜:根系较浅,主要分布在表土7~8厘米,10厘米内最为密集,主根可深达60~100厘米。侧根横向伸展主要集中在半径30厘米内。抗旱能力较差,吸肥力较弱。黄瓜根系木栓化比较早,断根后再生能力较差。幼苗胚轴及茎上有发生不定根的能力,不定根的生长要比原根还要旺盛。

茎的机械组织不发达,易折损。茎的长度与类型、品种和栽培条件有关。一般早熟品种茎较短,侧枝少,中晚熟品种茎较长,侧枝多。茎的粗和节间的长短是诊断植株强健与否的重要依据。

温度:黄瓜喜热、怕冷,其最适宜的生长温度为25-32℃,在0-2℃条件下植株即冻死,5-10℃时有遭受冻害的可能;光合作用最适宜温度为25-32℃,35℃左右时其同化产量与呼吸消耗处于平衡状态。高于35℃时其呼吸消耗大于光合产量,40-45℃时其细胞内原生质流动停止。

光照:黄瓜喜光而耐阴,育苗时光照不足,则幼苗徒长,难以形成壮苗;结瓜期光照不足,则易引起化瓜。强光下其群体的光合效率高,生长旺盛,产量明显提高;在弱光下叶片光合效能低,特别是下层叶感光微弱,光合能力受到抑制,而呼吸消耗并不减弱,减产严重。

一般阴一天之后的产量可下降1/3,连续数个阴天之后,产量几乎没有。黄瓜在短日照条件下有利于雌花分化,幼苗期8小时短日照对雌花分化最为有利。

水份:黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱,要求土壤的相对持水量85%-95%,空气相对湿度白天80%、夜间90%为宜。黄瓜不同发育阶段对水分的要求不同,其中发芽期要求水分充足,但不能超过土壤含水量的90%,以免烂根;幼苗期与初花期应适当控制水分,维持土壤含水量80%左右为宜,以防止幼苗徒长和沤根;结瓜期因其营养生长与生殖生长同步进行,耗水量大,必须及时供水,浇水宜小水勤浇。

黄瓜的需肥特性:黄瓜对矿质元素的吸收量以钾为最多,氮次之,再次之为钙、磷、镁等。大约每生产1000千克黄瓜需消耗氧化钾5.6-9.9千克、氮2.8千克、五氧化二磷0.9千克、氧化钙3.1千克、氧化镁0.7千克,其各元素吸收量的80%以上是在结果以后吸收的,其中50%-60%是在收获盛期吸收的。

黄瓜的施肥技术:黄瓜生长期长,生长量大,保护地栽培每茬亩产量常在5000公斤左右,所以黄瓜生长期间需大量的肥料。黄瓜生长发育过程中有机肥很重要,它不仅供应黄瓜多种营养元素,且可改善土壤结构,促进黄瓜根系生长。氮、磷、钾的吸收量以钾最多,氮次之、磷较少。每生产5000公斤黄瓜,大约需氮14公斤,磷4.5公斤,钾19.5公斤,同时还需要一些微量元素。

黄瓜生产中一般较重视氮肥的施用,实际上还应重视钾肥的施用,特别是多年种植黄瓜的保护地更要加强钾肥管理。黄瓜较喜欢硝酸性氮肥,氨态氮不利于根系活动,所以施用硝态氮或尿素等较安全,但要注意施肥方法。

苗期肥水管理:苗期主要以高N肥为主,但N、P、K的比例不能太失衡,否则会导致瓜苗徒长,而造成死苗。

施肥方法:一般每亩铺施腐熟厩肥4000-5000kg,还可再在畦内按行开深、宽各30厘米的沟,施入饼肥100-150kg加复合肥40kg,然后覆平畦面以备定植。根据每亩生产5000kg以上产量的经验,从黄瓜定植到采收结束,共需追肥8-10次。定植后为促进缓苗和根系的发育,在浇缓苗水时追施人粪尿或沤制的禽畜粪水,也可用迟效性的有机肥料,开沟条施或环施。

追肥:根据每亩生产5000kg以上产量的经验,从黄瓜定植到采收结束,共需追肥8-10次。菌乐园海藻精配合菌乐园冲施肥(20-20-20)10公斤追施 根外追肥:叶面喷施0.3-0.5%的尿素和磷酸二氢钾或喷施菌乐园海藻精。缺钙时可叶面喷施0.5%的硝酸钙水溶液。土壤微量元素供应不足时,可以叶面喷施菌乐园海藻精或微量元素水溶肥料2-3次。

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