绿色农业遇见微生物发酵秸秆饲料之绿色循环农业

1. 绿色农业的定义

绿色农业是指充分运用先进科学技术、先进工业装备和先进管理理念，以促进农产品安全、生态安全、资源安全和提高农业综合经济效益的协调统一为目标，以倡导农产品标准化为手段，推动人类社会和经济全面、协调、可持续发展的农业发展模式。

2.绿色农业的内涵

绿色农业不是传统农业的回归，也不是对生态农业、有机农业、自然农业等各种类型农业的否定，而是避免各类农业种种弊端，取长补短，内涵丰富的一种新型农业。其内涵包括五个方面。

（1）绿色农业及与其伴随的绿色食品出自良好的生态环境

人们出于本能和对科学的认知，开始越来越关心健康，注重食品安全，保护生态环境。特别是对没有污染、没有公害的农产品倍加青睐。在这样的背景下，绿色农业及绿色食品以其固有的优势被广大消费者认同，成为具有时代特色的必然产物。

（2）绿色农业是受到保护的农业

绿色农业既是改善生态环境，提高人们健康水平的环保产业，同时也是需要支援，加以保护的弱质产业。绿色农业尽管没有立法，但是作为绿色农业的特殊产品，绿色食品是在质量标准控制下生产的。绿色食品认证除要求产地环境、生产资料投入品的使用外，还对产品内在质量、执行生产技术操作规程等有极其严格的质量标准，可以说从土地到餐桌，从生产到产后的加工、管理、贮运、包装、销售的全过程都是靠监控实现的。因此，绿色食品较之其他农产品更具有科学性、权威性和安全性。

（3）绿色农业是与传统农业的有机结合

传统农业是自给自足型的农业。它的优势是节约能源、资源、资金，重在精耕细作、人畜结合，生产过程主要施用有机肥、不造成环境污染。但是也存在低产低效、抗灾能力弱、劳动生产率低的弊端。

绿色农业结合传统农业和现代农业的优势，以高产、稳产、高效为目标，不仅增加了劳力、机械、设备等农用生产资料的投入，还增加了科学技术、信息、人才等软投入，使绿色农业更具有鲜明的时代特征。

（4）绿色农业是多元结合的综合性农业

以农林牧为主体，农工商、产加销、贸工农、运建服等产业链为外延，大搞农田基本建设，提高了抗灾能力与运用先进科学技术水平，体现了多种生态工程元件复式组合。

（5）绿色农业是贫困地区脱贫致富的有效途径

由于缺少科学规则、市场信息不灵、科技素质低下，一些贫困地区只能出售绿色食品原料，效益不高。实施绿色食品开发之后，贫困地区发挥环境和资源优势，将绿色食品原料转化为高科技、高附加值、高市场占有率的产品，拉动了贫困地区绿色产业的快速发展，促进了区域经济的振兴，这一点国内外均有很多的尝试。

二、绿色农业相关政策支持

1、测土配方施肥

测土配方施肥技术包括"测土、配方、配肥、供应、施肥指导"五个核心环节、九项重点内容。以养分归还(补偿)学说、最小养分律、同等重要律、不可代替律、肥料效应报酬递减律和因子综合作用律等为理论依据，以确定每一种养分的施肥总量和配比为主要内容。为了补充发挥肥料的最大增产效益，施肥必须怀选用良种、肥水管理、种植密度、耕作制度和气候变化等影响肥效的诸因素结合，形成一套完整的施肥技术体系。

2005年开始，中国政府实施测土配方施肥补贴项目，大力推广科学施肥技术。截至2010年，已覆盖2 498个县(区)，推广面积11亿亩以上。

2.土壤有机质提升

2006年开始，中国政府实施土壤有机质提升项目，五年来累计推广3 000多万亩，通过秸秆还田、种植绿肥、增施商品有机肥等措施，提高了土壤有机质含量，改善了耕地基础地力。中国已建立起与国际接轨的有机农产品认证体系，累计发放有机产品认证证书6 000多张。2010年，中国绿色食品生产企业总数达到6 391家，产品总数达到16 748个。

三、秸秆微生物发酵饲料

1. 微生物发酵秸秆饲料的优点

各类农作物秸秆经过益生微生物的分解作用后，第一，发酵饲料具有独特的酒香味，能够增加畜禽食欲；第二，发酵饲料中含有丰富的菌体蛋白以及氨基酸等营养物质，能够提升肉蛋产品的品质和产量；第三，秸秆饲料中的益生菌随着畜禽的饮食进入畜禽体内后，调节畜禽肠道微生态，提升畜禽对各种疾病的免疫能力，降低了发病率。第四，秸秆饲料较其他蛋白饲料和人工饲料成本低、效益高。

总括来说，按照畜禽的不同生长期，仅添加饲喂10%-30%的微生物发酵饲料，就能使得蛋鸡生产性能和蛋品品质都有所提高，是无抗生素鲜蛋生产的优良选择。

2. 微生物发酵秸秆饲料的延伸性优点

基于微生物发酵秸秆饲料应用于农业生产实践

我单位采用立体循环养殖模式，①微生物发酵秸秆饲料在畜禽体内消化代谢，既是营养物质也是免疫增强物质；②经过畜禽消化后，直接排入鱼塘（此处关注排放量的把控），成为杂食性鱼类的饲料以及养殖水体的调节净化剂；③含有大量有机质和益生微生物的水源被用以浇灌农田，成为农田的液态菌肥和土壤理化性状调节剂。

四、基于微生物发酵秸秆饲料的绿色循环农业

通过前面对微生物发酵秸秆饲料的衍生功能的解读，相信你一定有了一定的了解：益生微生物贯穿于整个自然生态系统的物质和能量循环。利用部分益生微生物的特性，合理利用各类农业生物质资源，以自然之力解决畜禽无抗生素养殖、养殖水体净化、种植土壤理化性状调节、养殖环境改良、养殖粪污全量还田等问题。

1.基于微生物发酵秸秆饲料调整农业产业结构

通过实践检验，以水塘为基准，a水塘之上建设禽舍养殖鸡鸭鹅等家禽，b水下按一定配比养殖各种鱼类，c同时,空余水面上进行水上蔬菜种植。该循环结束后产生的水资源，依旧含有丰富的有机质和微生物代谢物，用以灌溉果园、稻田及其他农田。

由此,a:畜禽-鱼-菜、b:畜禽-鱼-菜-农田（畜禽-鱼-菜-稻-鸭-鱼、畜禽-鱼-菜-果-鹅-草）,两大主循环结合种养殖，实现生态保护和农产品品质提升的综合性功能！

2.基于微生物发酵秸秆饲料的绿色循环农业

●绿色循环1：畜禽-鱼-菜

A畜禽养殖：不使用抗生素的情况下，健康养殖。高效、低成本处理粪污，实现养殖生态环境的保护。