再者，从母羊产后泌乳的情况看，产后第三周泌乳达高峰，然后逐渐下降，9―12周后急剧下降。山东海门小耳山羊优质商家绿羊谷秉承循环农业和生态养殖理念，致力于建立可持续的农业生产模式。在循环农业方面，绿羊谷注重资源的合理利用，通过农田与畜牧的有机结合，实现农产品、饲料和肥料的内循环，减少对外界资源的依赖，降低生产成本，提高资源利用效率。同时，绿羊谷强调生态养殖，注重保护环境、保护动植物多样性和生态平衡，采用科学的养殖管理措施，减少污染物排放，确保养殖过程对周围环境的最小影响。适应性强：海门山羊适应性强，能够适应不同的饲养环境和管理方式。
海门山羊的品质和逐渐消失的市场，让黄建国先生和杨兴宇先生感到痛心，本该退休安享晚年的他们，为了让海门山羊不被市场淘汰，能被更多人了解，决定创建海门山羊养殖场，让品质羊肉重新回归市场，回到大众视野中，让全国人民都能体验到海门山羊带来的味蕾享受。
海门山羊肉是江苏海门的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。山东海门小耳山羊优质商家海门白切羊肉肉质细腻，无筋，越嚼越香，吃法也有讲究，主要在调料的配制上。要注意的是主料为上好酱油或面酱而不用醋，另外需加生姜丝（或生姜末）、青蒜花、香菜、味精等，喜吃辣的还可另加辣酱、辣油。羊血滚豆腐，经典家常菜。寒冷的冬季，一碗白色、红色相间的热汤，缀上切成碎段的绿色大蒜叶子，是海门百姓最喜爱的家常。暖身驱寒不说，防病亦有。有朋自远赴海门来，必以“羊肉”待之！如果您想尝尝江苏的当家头菜，那么欢迎您来海门，来尝尝正宗的海门山羊肉，来一起挖掘海门山羊文化！！！羔羊断奶何时为宜，目前在国外没有统一规定。但一般采用两种：、生后一周左右时断奶，然后用代乳品进行人工育羔；第二、生后45―50天时断奶，断奶后就可以完全饲喂植物性饲料或放牧。早期断奶，也必须让羔羊吃到初乳后再断奶，否则会影响羔羊的健康和生长发育。
江苏海门是个养羊之乡，上世纪五十年代到八十年代，农村家家户户都养羊。后来不少人成了养羊大户。但长三角地区只有冬季对山羊肉的需求量才会增大；羊肉销售者只考虑成本，更青睐进价更低的羊肉；海门山羊的养殖周期长达两年，社会养殖户养羊只需8个月便可出栏，对于养殖户而言，后者利润更高。
由于以上特点，海门山羊在当地具有较高的经济和社会价值，被广泛用于肉类生产和畜牧业发展。山东海门小耳山羊优质商家这时，母乳仅能满足其羔羊营养需要的5%―10%。自然哺乳时，羔羊在生后40―50日龄依靠母乳已远不能满足其需要，而且，这时母羊形成乳汁的饲料消耗也大增，很不合算。从羔羊生后采食情况来看，生后7周龄时，已能象成年羊一样有效地利用饲料，这时离开母羊进行断奶合适。通用的喂早期羔羊(生后一周)的代乳品配方，值得我们借鉴，其配方：脂肪30%―32%，乳蛋白22%―24%，乳糖22%―25%，纤维素1%，矿物质5%―10%，维生素和5%。说起海门山羊其实早已被列入畜禽品种资源保护名录，而海门红烧羊肉更是闻名于海内外，曾荣获“国际农业博览会产品”称号，2014年获得江苏省当家菜头菜名衔。
