1.本发明属于药用植物栽培技术领域，尤其涉及一种蒲公英专门生产花葶的栽培方法及其应用。

背景技术：

2.蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物。《中国植物志》记载，本属植物我国有70种1变种，广布于东北、华北、西北、华中、华东及西南各省区，西南和西北地区最多。蒲公英除药用市场外，作为药食同源的特色保健野菜在民间已有很久的应用历史。药食同源物质从广义上看是基于药食同源理念的指导，在传统中医学和食疗学中使用的药食兼用物质。现阶段特指国家卫健委公布《既是食品又是药品的物品名单》中的动物和植物可使用部分。截至目前，名单中收录的物质共110种(包括2012年86个原规定品种、2014年15个新增品种及2018年9个已开展试点管理工作的植物)。蒲公英在国家卫健委公布的110种既是食品又是药品的中药名单里，已明确划分为药食两用植物。

3.近几年，蒲公英作为高端蔬菜和保健食材已成为一种新兴产业。蒲公英制茶成为最近几年蒲公英种植户的主要销路，可分别制作成根茶、叶茶和花茶。此外传统的民间吃法就是蒲公英叶子蘸酱、凉拌或做馅儿。

4.蒲公英的根、叶和花均得到了很好的开发利用，唯独花采摘后或开伞收获种子后的花/伞葶被当作产品赘物。开花结实后的花葶，在种子散飞后，营养慢慢回缩，变黄干枯且不易脱落，残留在植株上成为废物。例如，几年前，安国曾与欧盟签订订单，供应蒲公英叶子干货，晾晒后的干叶收购价6.5元/kg(国内价格2～3元/kg)，但净度要求高，不能有残败的花葶，因人工挑拣花葶费用太高，后来不得已取消订单。

5.经过廊坊市农林科学院药食同源课题组研究，发现蒲公英开花后至伞球成熟前的花葶迅速长高和增粗，开花时花葶长2～10cm，花后花葶继续生长，15～20d后伞开，此时葶高度最高可达60cm。花后开伞时的葶跟叶子比，口感脆、嫩、纤维少，有的还微甜，适合开发成特菜，鲜食蘸酱、凉拌，或切断儿炒鸡蛋、炒肉丝，比韭菜葶、蒜苔等花葶还鲜嫩，且采摘后保鲜期长。所以，在合适的时机采摘花葶，像韭菜葶一样菜用供应市场，可以变废为宝，真正实现蒲公英“草药皇后”浑身都是宝的美称。

技术实现要素：

6.本发明的目的之一在于提供一种蒲公英专门生产花葶的栽培方法，所述栽培方法包括以下步骤：

7.(1)品种选择：生产花葶专用蒲公英，对品种要求特殊，以蒲公英种子成熟伞球打开时葶高度超过25cm的蒲公英品种为选择依据。

8.(2)底水和底肥：结合整地浇水施肥，视土壤墒情，墒情不足先浇透底水。浇水一周后结合施肥对土壤进行耕施，每亩施鸡羊混合发酵有机肥2000kg、磷肥为主的硫酸钾型三元复合肥尿素40～50kg，同时施用骨粉200g/m2。均匀撒于地表后深翻旋耕30～35cm，整细

耙平做成宽1.5m的平畦。

9.(3)地布和水肥一体滴灌管道铺设：为避免使用除草剂和减少人工除草投入，种植地在畦垄做好后，铺设农用pe抗晒抗老化防草地布，做到一年铺设多年利用。地布可事先联系生产厂家打好直径8cm的孔，孔距30

×

30cm；或铺设好后用剪刀或壁纸刀割8～10cm长的十字刀口。地布下铺设滴灌管道，每1.5m宽畦垄放置滴灌管2根，在主管道总阀门处布设水肥一体机。

10.(4)种植时节：冬季日光温室反季节种植，10月种植，翌年可全年采收。

11.(5)种植方式：种植方式有4种。

12.①

种子直播：穴播，每穴种子3～5粒，株距30cm，行距30cm。播后覆土厚度以种子不外露为宜，播种后轻轻镇压。

13.②

种根切段：选长势健壮、无病虫害蒲公英母株根系为种根。采挖母株全株，剪掉叶片只留下1cm长叶基。主根及侧根粗度0.5cm以上均可利用，将根剪成3cm左右的小段。带叶根茎处新叶萌生早，宜单独放置单独种植一畦，生物学顶端朝上定植；根段生物学顶端正放倒放均可出苗，定植时无需区分上下端。采用打孔方式种植，根据根的粗度选择打孔器，孔深度为种根长度加覆土厚度，每孔一根，株距30cm，行距30cm，覆土厚度1cm左右。定植后需将覆土压实，保证与土壤紧密接触，栽后浇定根水。

14.③

母株移栽：选取1年生以上母株，健壮、无病虫害，采挖时留根长10cm左右为宜。定植时保存主根和侧根不修剪，修剪掉老叶和上部叶片，留1cm叶基，按株行距30

×

30cm定植，一穴1株，母株头部与土层平齐或稍露，根部埋入土中压实，保证与土壤紧密接触。

15.④

育苗移栽：根据生产安排，提前50～60d集中育苗，叶长10cm左右、叶数8～12片时移栽定植，株距30cm，行距30cm，一穴双株，根部覆土压实，浇透水。

16.(6)出苗前后管理：未经催芽的种子直播和种根切断繁殖，出苗均需要10～15d；此间需要拔除地布孔中生长出的葎草、荠菜、泥胡菜、苦荬菜等其它杂草。蒲公英种子直播苗出苗规律是，播种后10～15d子叶顶土而出，出苗后10d第一真叶显现，出苗后80d左右花蕾显现。出苗后注意适时滴灌浇水，保持土壤湿润。雨涝时注意及时排水，防止地面积水。

17.(7)花前期管理：以生产花葶为目的的蒲公英，肥水管理与采收叶子和全株不同，除施足底肥外，注意在开花前期，多施用磷钾肥和微量元素水溶肥，促多开花早开花。具体做法是在开花前30d(此时叶长10～15cm)，随着滴灌浇水时，利用水肥一体灌溉系统补充磷钾肥；同时叶面喷施微量元素水溶肥，以补充矿物营养，促进花芽早分化，每50g微量元素水溶肥兑水20kg，喷施于叶的正反面，每10d喷一次连续喷3次至花蕾显现。

18.(8)温湿度及光照管控：采用日光温室种植生产，需控制温湿度：白天温度控制在18～20℃，晚间温度控制在3℃以上，湿度总体在50～85％。冬季于11月中旬至翌年3月中旬，需要每日打帘放帘，保温被(帘)每日自地面卷起的高度升至整个拱棚高度的一半即可，即可保证光照充足，又可避免中午温度过高。3月中旬以后，温度逐渐回升，打开下风口通风降温。打帘方式也改变，每日下午4点帘全部打起至露出上风口，次日9点帘放下至拱棚高度的一半，阴天帘可不放下。6～10月，棚膜上方搭建遮阳网，遮荫度20～30％。

19.(9)病虫害防治：蒲公英叶味道苦，蝗虫、蛞蝓等食叶昆虫不喜食，因此，虫害发生少。蒲公英主要易发病害是白粉病，在种植上除选用抗病品种外，应注意田间观测调查，及早发现及时处理，发病初期往往是个别植株的1～2片叶子上出现病症，此时应及时摘除病

叶，并在整个地块儿喷施75％百菌清600倍液或70％甲基硫菌灵1000倍液，隔5～10d喷一次，视病情防治2～3次。

20.(10)采收时间：种子直播苗，于播种后80～90d开始开花，直接移栽母株的苗定植后20～30d即可开花。开花时花葶较短且细，长2～10cm，花后15～20d内，花葶迅速长高增粗，葶最高可达60cm，粗度达0.5/0.9cm(葶上/下直径)。在开伞前花葶高度超过30cm时采收花葶。若有病害发生，在病害管理期间，染病和喷过药的花葶采后集中处理扔掉，病害控制住2周后再采收上市用。

21.(11)采收方法：采收时从花葶基部掐下，去掉花头部位，边采收边用橡皮筋捆绑成束，以手可攥一把一束为标准。基部要平齐，上部参差部分剪掉或保留。采收后码放到配以聚乙烯保鲜袋的蔬菜塑料周转箱、瓦楞纸箱或保鲜泡沫箱中，直接上市销售，或送蔬菜配送公司冷库储存，以备远途运输销售。

22.本发明的目的之二在于提供上述栽培方法在培育生产花葶蒲公英中的应用。

23.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

24.本发明所述的蒲公英以专门生产花葶为栽培目的，采用在日光温室内生产，所产蒲公英葶跟叶子比，口感脆、嫩、纤维少，有的还微甜，可以像韭菜葶一样上市销售，较之蒲公英叶子菜用，市场前景更广阔。所以，将蒲公英花葶单独开发成产品，将为市场提供一个新的保健型特菜类型，具有行业引领性。

具体实施方式

25.实施例1适宜生产高花/伞葶蒲公英筛选

26.从全国各地搜集野生蒲公英资源，在资源圃定植，进行特性调查，表1是部分品种的花葶生长特性对比，于花开第一天用直尺测量花葶高度，种子成熟伞球打开时再次测量葶高度，同时用数显游标卡尺测量葶上下粗度(直径)，结果参见表1。为了便于区分开花时葶高度和开伞时葶高度，开花时的葶称为花葶，开伞时的葶称为伞葶，以下同。

27.表1不同来源地野生蒲公英资源高伞葶品种筛选

[0028][0029]

备注：

[0030]

1.花葶长：自基部至花头下的花葶高度，不包括花头高度；

[0031]

2.伞葶长：为种子成熟伞球打开时葶高度，不包括伞球高度；

[0032]

3.伞葶粗度(上/下直径)：上直径为伞球下2cm处的葶直径，下直径为距离伞葶基部2cm处葶直径。

[0033]

从表1可以看出，20个不同来源地的蒲公英开花时花葶高度在2～10cm之间，而种子成熟伞球打开时葶高度差异悬殊，从10cm到60cm不等。表中伞葶粗细指标代表可利用价值，粗壮的伞葶不但口感脆嫩，而且产量高。从中筛选开伞时葶高度》25cm的品种资源，来自黑龙江哈尔滨、内蒙古通辽科尔沁、辽宁沈阳、山东菏泽、山东东营仙河镇、河南三门峡、贵

州贵阳、石家庄井陉矿区、河北沧州肃宁、河北保定徐水、河北廊坊广阳区的蒲公英资源所产花葶均符合筛选条件。

[0034]

实施例2株行距确定

[0035]

为确定适宜栽培株行距，做到既能保证单株营养面积又合理密植，对20个不同来源地的蒲公英的叶匍匐直径、叶长、叶宽指标分别测量，分优选组(表2，伞葶高度》25cm)和对比组(表3，伞葶高度≤25cm)进行对比评价，表中也同时列出了伞葶长度。

[0036]

表2优选组地径、叶长、叶宽指标

[0037][0038]

注：地径为单株蒲公英叶片匍匐直径，叶长为单株最长叶片及其宽度。

[0039]

表3对比组伞葶长、地径、叶长、叶宽指标

[0040]

[0041][0042]

表2和表3数据显示，优选组植株伞葶长26～60cm、匍匐地径32～78cm，叶长16～40cm、叶宽4～12cm；对照组伞葶长10～25cm、匍匐地径18～35cm，叶长9～18cm、叶宽2～5cm。与对照组比，优选组不但伞葶长，其植株单株占地面积也大，叶也更长更宽。普通叶用、茶用和采挖全株蒲公英的栽培密度一般为株距10～20cm、行距20～25cm，而专门生产伞葶用蒲公英，不但所产伞葶高，其叶片也相应大，因此为了保证充足的营养面积，其栽培株行距不宜过小，确定为30

×

30cm。

[0043]

实施例3伞葶鲜食口感及糖度测定

[0044]

对以上11个高葶蒲公英的伞葶用糖度测定仪进行糖度测定，记录糖度测定值和相应折射率，同时口感品尝伞葶的甜或苦，给出苦味的苦度指标，以“+”表示，5个加号为极苦，1个加号为微甜，如表4。

[0045]

表4开伞时葶甜度测定

[0046]

[0047][0048]

表4显示不同品来源地蒲公英伞葶品尝口感不尽相同，有的尝起来微甜，有的微苦，有的较苦，有的极苦。糖度测定显示，伞葶含糖量最低为6.1％，最高达9.8％。蒲公英伞葶菜用，水焯或炒熟后苦味大大降低，但若蘸酱鲜食，以口感微苦或微甜者更能被大众接受，因此来自黑龙江哈尔滨、内蒙古通辽科尔沁、辽宁沈阳、石家庄井陉矿区、河北沧州肃宁的蒲公英的花葶菜用，市场前景更好。经品种鉴定，以上五个来源地的蒲公英分别为东北蒲公英(taraxacum ohwianum kitam.)、天山蒲公英(taraxacum tianschanicum pavl.)亚洲蒲公英(taraxacum asiaticum dahlst.)、药用蒲公英(taraxacum borealisinense kitam)和芥叶蒲公英(taraxacum brassicaefolium kitag.)。

[0049]

实施例4

[0050]

选择日光温室(长120m宽8m)种植蒲公英，种植方法包括以下步骤：

[0051]

1)品种选择：栽培所用品种为来自黑龙江哈尔滨的东北蒲公英(taraxacum ohwianum kitam.)、来自内蒙古通辽科尔沁的天山蒲公英(taraxacum tianschanicum pavl.)、来自辽宁沈阳的亚洲蒲公英(taraxacum asiaticum dahlst.)、来自石家庄井陉矿区的药用蒲公英(taraxacum borealisinense kitam)和来自河北沧州肃宁的芥叶蒲公英(taraxacum brassicaefolium kitag.)5个蒲公英品种。

[0052]

2)底水和底肥：结合整地浇水施肥，于10月1号浇水，10月7号结合施肥对土壤进行耕施，每亩施鸡羊混合发酵有机肥2000kg、磷肥为主的硫酸钾型三元复合肥尿素40～50kg，同时施用骨粉200g/m2。均匀撒于地表后深翻旋耕30～35cm，整细耙平做成宽1.5m的平畦。

[0053]

3)地布和水肥一体滴灌管道铺设：为避免使用除草剂和减少人工除草投入，种植地在畦垄做好后，铺设农用pe抗晒抗老化防草地布，做到一年铺设多年利用。地布下铺设滴灌管道，每1.5m宽畦垄放置滴灌管2根，在主管道总阀门处布设水肥一体机。

[0054]

4)种植时节和方式：10月10～15号采用采挖母株法定植，在田间选取健壮、无病虫害的1年生母株(当年春季播种苗)，采挖时留根长10cm左右为宜，保存主根和侧根不修剪，修剪掉老叶和上部叶片，留1cm叶基。在铺设好的地布上，用剪刀或壁纸刀在畦垄内地布上割8～10cm长的十字刀口，株距30cm，行距30cm，每畦5行。一穴1株，母株头部与土层平齐或稍露，根部埋入土中压实，保证与土壤紧密接触。

[0055]

5)出苗前后管理：定植后一周新叶开始长出，此间需要拔除地布孔中生长出的葎草、龙葵、泥胡菜、荠菜等其它杂草。出苗后视土壤墒情适时滴灌浇水，保持土壤湿润。雨涝时注意及时排水，防止地面积水。

[0056]

6)花前期管理：定植后60d(12月15号)进入始花期，为了促多开花早开花，在开花前30d(11月15号)，此时叶长10～15cm，随着滴灌浇水时，利用水肥一体灌溉系统补充磷钾水溶肥；同时叶面喷施微量元素水溶肥，以补充矿物营养，促进花芽早分化，每50g微量元素水溶肥兑水20kg，喷施于叶的正反面，每10d喷一次连续喷3次至花蕾显现。

[0057]

7)温湿度及光照管控：采用日光温室种植生产，需控制温湿度：白天温度控制在18～20℃，晚间温度控制在3℃以上，湿度总体在50～85％。冬季于11月中旬至翌年3月中旬，需要每日打帘放帘，保温被(帘)每日自地面卷起的高度升至整个拱棚高度的一半即可，即

可保证光照充足，又可避免中午温度过高。3月中旬以后，温度逐渐回升，打开下风口通风降温。打帘方式也改变，每日下午4点帘全部打起至露出上风口，次日9点帘放下至拱棚高度的一半，阴天帘可不放下。6～10月，棚膜上方搭建遮阳网，遮荫度20～30％。

[0058]

8)病虫害防治：蒲公英叶味道苦，蝗虫、蛞蝓等食叶昆虫不喜食，因此，虫害发生少。蒲公英主要易发病害是白粉病，在种植上除选用抗病品种外，应注意田间观测调查，及早发现及时处理，发病初期往往是个别植株的1～2片叶子上出现病症，此时应及时摘除病叶，并在整个地块儿喷施75％百菌清600倍液或70％甲基硫菌灵1000倍液，隔5～10d喷一次，视病情防治2～3次。

[0059]

9)采收时间：定植后60d(12月15号)进入始花期，花后10～15d后(12月底)，在开伞前花葶高度超过30cm时即可进行花亭采收，亩产1000kg左右。若有病害发生，在病害管理期间，染病和喷过药的花葶采后集中处理扔掉，病害控制住2周后再采收上市用。

[0060]

10)采收方法：采收时从花葶基部掐下，去掉花头部位，边采收边用橡皮筋捆绑成束，以手可攥一把一束为标准。基部要平齐，上部参差部分剪掉或保留。采收后码放到配以聚乙烯保鲜袋的蔬菜塑料周转箱、瓦楞纸箱或保鲜泡沫箱中，直接上市销售，或送蔬菜配送公司冷库储存，以备远途运输销售。

[0061]

以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

技术特征：

1.一种蒲公英专门生产花葶的栽培方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤：(1)品种选择：以蒲公英种子成熟伞球打开时葶高度超过25cm的蒲公英品种为选择依据；(2)底水和底肥：墒情不足需先浇透底水，浇水一周后结合施肥对土壤进行耕施，每亩施用一定量的鸡羊混合发酵有机肥、磷肥为主的硫酸钾型三元复合肥尿素和骨粉，均匀撒于地表后深翻旋耕30～35cm，整细耙平做成平畦；(3)地布和水肥一体滴灌管道铺设：种植地在畦垄做好后，铺设pe抗晒抗老化防草地布，地布上设置多个孔或十字刀口，地布下铺设滴灌管道，每1.5m宽畦垄放置滴灌管2根，在主管道总阀门处布设水肥一体机；(4)种植时节：冬季日光温室反季节种植，10月种植，翌年可全年采收；(5)种植方式：有种子直播、种根切段、母株移栽、育苗移栽4种方式；(6)出苗前后管理：出苗前拔除地布孔中或十字刀口中生长出的杂草，出苗后适时滴灌浇水，保持土壤湿润，雨涝时注意及时排水，防止地面积水；(7)花前期管理：在开花前28～32d，随着滴灌浇水时，利用水肥一体灌溉系统补充磷钾肥；同时叶面喷施微量元素水溶肥，每50g微量元素水溶肥兑20kg水，喷施于叶的正反面，每8～12d喷一次连续喷2～4次至花蕾显现；(8)温湿度及光照管控：白天温度控制在18～20℃，晚间温度控制在3℃以上，湿度总体在50～85％，冬季于11月中旬至翌年3月中旬，每日打帘放帘，保温被每日自地面卷起的高度升至整个拱棚高度的一半即可，3月中旬以后，温度逐渐回升，打开下风口通风降温，打帘方式也改变，每日下午4点帘全部打起至露出上风口，次日9点帘放下至拱棚高度的一半，阴天帘可不放下；6～10月，棚膜上方搭建遮阳网，遮荫度20～30％；(9)病虫害防治：发病初期个别植株的1～2片叶子上出现病症，及时摘除病叶，并在整个地块儿喷施75％百菌清600倍液或70％甲基硫菌灵1000倍液，隔5～10d喷一次，供喷施2～3次；(10)采收时间：在开伞前花葶高度超过30cm时采收花葶，若有病害发生，在病害管理期间，染病和喷过药的花葶采后集中处理扔掉，病害控制住2周后再采收。2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(2)中每亩施鸡羊混合发酵有机肥2000kg、磷肥为主的硫酸钾型三元复合肥尿素40～50kg，同时施用骨粉200g/m2。3.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(3)中地布上设置的孔直径为8cm，孔距30

×

30cm；十字刀口长为8～10cm。4.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(5)中的种子直播种植方式为穴播，每穴种子3～5粒，株距30cm，行距30cm。5.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(5)中的种根切段种植方式为：选长势健壮、无病虫害蒲公英母株根系为种根，采挖母株全株，剪掉叶片只留下1cm长叶基，主根及侧根粗度0.5cm以上均可利用，将根剪成2～4cm的小段，带叶根茎处新叶萌生早，宜单独放置单独种植一畦，生物学顶端朝上定植；采用打孔方式种植，根据根的粗度选择打孔器，孔深度为种根长度加覆土厚度，每孔一根，株距30cm，行距30cm，定植后浇定根水。6.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(5)中的母株移栽种植方式为：选取1年生以上健壮、无病虫害的母株，采挖时留根长8～12cm为宜，定植时保存主根和

侧根不修剪，修剪掉老叶和上部叶片，留0.8～1.2cm叶基，按株行距30

×

30cm定植，一穴1株。7.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(5)中的育苗移栽种植方式为：选择叶长8～12cm、叶数8～12片的蒲公英苗移栽定植，株距30cm，行距30cm，一穴双株，根部覆土压实，浇透水。8.权利要求1-7中任一项所述的栽培方法，其特征在于，所述步骤(1)中蒲公英品种为东北蒲公英(taraxacum ohwianum kitam.)、天山蒲公英(taraxacum tianschanicum pavl.)亚洲蒲公英(taraxacum asiaticum dahlst.)、药用蒲公英(taraxacum borealisinense kitam)或芥叶蒲公英(taraxacum brassicaefolium kitag.)。9.权利要求1-7中任一项所述的栽培方法在培育生产花葶蒲公英中的应用。

技术总结

本发明公开了一种蒲公英专门生产花葶的栽培方法及其应用，属于药用植物栽培技术领域。该栽培方法主要包括以下步骤：(1)品种选择；(2)底水和底肥；(3)地布和水肥一体滴灌管道铺设；(4)种植时节的设置；(5)选择种植方式；(6)出苗前后管理；(7)花前期管理；(8)温湿度及光照管控；(9)采收。本发明所述的蒲公英以专门生产花葶为栽培目的，采用在日光温室内生产，所产蒲公英葶跟叶子比，口感脆、嫩、纤维少，有的还微甜，可以像韭菜葶一样上市销售，较之蒲公英叶子菜用，市场前景更广阔。所以，将蒲公英花葶单独开发成产品，将为市场提供一个新的保健型特菜类型，具有行业引领性。具有行业引领性。

技术研发人员：王桂英 刘晓杰 李霞 黄阳阳 刘美玲 田迎春 石林君 刘娜 姜磊 刘晓东 赵文刚 田磊 王铁军 曹立娜 高君慧 杨阳

受保护的技术使用者：廊坊市农林科学院

技术研发日：2022.08.31

技术公布日：2022/11/15