在您心中农村制酒设备酒坊长啥样?酒坊环境脏乱差,酿酒流程不规范?请跟雅大制酒设备酿酒师走进邵东流泽镇河边米酒厂,看看现代农村酒坊的功能布局!

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雅大技术团队走进河边米酒厂

2021年6月4日,雅大制酒设备组织核心技术团队走访河边米酒厂,一走进酒坊,就被酒坊的功能布局深深吸引了。

门头设计与众不同、标新立异,使顾客一看到店铺门头就具有心灵上的震撼感和情感的共鸣,忍不住想走进去一探究竟。

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邵东流泽镇河边米酒厂门头

更衣间、灌装区、发酵室、蒸馏区、成品库……标识清楚。蒸馏区地面的排水和排污都符合相关需求。

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邵东流泽镇河边米酒厂布局

营业执照、食品生产加工小作坊许可证、健康证等整齐的挂在公示栏,各种度数的大米酒、高粱酒、包谷酒的价格挂上显眼的位置,让顾客明明白白消费……

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证件齐全,让人明明白白消费

酒坊内部地面干净,陈列整齐,陶瓷的发酵缸、存酒缸都用数字标上号,方便后期管理。

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陶缸编号以便后期管理

邵东人因肯吃苦、善经营、生意遍布全国各地,早在九十年代初期,邵东县很多家庭就有一至两个在外地做生意。

赵老板也不例外,从学校毕业后就到外地做服装生意,这一干就是二十来年,当他正想筹划扩大规模时,因网购热正蔓延到全国各个家庭,实体店受到了前所未有的冲击。

经过一段时间的观察之后他发现,网购热只会越来越热,不会随着时间的推移而改变,所以他打算将服装店转让另寻出路。

此时正赶上国家大力发展乡村经济,推进乡村振兴,所以他将服装店转让后带着家眷返乡,希望能为乡村振兴奉献自己的绵薄之力。

赵老板的家乡环境优美,土壤肥沃,交通便捷,很适合种植水果等经济作物,所以他租赁本村的山坡地种植了200多亩的杨梅树,开了一家农家乐餐厅。

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流泽杨梅种植基地

经过一段时间的发展,将产业打造成一家集餐饮、观光、采摘、乡村旅游于一体的农庄。

他发现,来店里吃饭的客人经常自带米酒,而且这种现象很普遍,他就想:何不自己开一家酒坊,为农家乐提供酒水呢?

说干就干,赵老板开始在网上查询合作的白酒酿造设备厂家。多年做生意的经验告诉他,跟专业的公司合作可以少走弯路,降低成本,后期也省心不少。

所以,他找到了雅大白酒酿造设备厂家,选购了一套200斤制酒设备,并系统地学习了全套酿酒技术

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制酒设备

雅大技术老师根据他的现有场地给他做了厂房规划图,并给他看了几家类似酒坊的酒厂布局,以及这些酒厂定位和营销方法。

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魏老师上门指导白酒酿造设备安装及酒厂布局

回去后只花了2个月时间,一家标准化酒厂就建成投产,满足了农家乐和当地消费者的需求。现在,有很多顾客到家酒坊吃饭,就是为了喝上他们酿的酒。

如今,河边米酒厂不仅做散装酒,还做一些简易包装的瓶装酒。

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河边米酒厂生产的部分成品酒

走访河边米酒厂的过程中,赵老板告诉我们,他的酒厂获得了2020年度邵阳市“名烟名酒金牌商家”网络评选大赛冠军,下一步,他们打算开一家网店,目前他女儿正在做相关准备。

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荣获“名烟名酒金牌商家”网络评选大赛冠军

如今,赵老板的杨梅种植基地、邵东流泽镇河边米酒厂、农家乐餐厅已成为依托当地农村特色发展,让乡村一、二、三产业深度融合,推动乡村振兴的典型案例。

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雅大酿酒技术助力乡村振兴

看到这篇文章的朋友们,如果你们有机会去邵东旅游、办事,可以去邵东流泽镇河边米酒厂看看。

他的酒厂,为您准备了各种各样的美酒;他的农家乐餐厅,为游客们准备了各种各样的美食,而餐厅所用的蔬菜是他们自己种的,鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜都是用酒糟养的。

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河边米酒厂为大家准备了各种美酒

如果刚好赶上杨梅采摘季,你还可以到他的杨梅园摘杨梅,品杨梅酒,偷偷告诉大家,酒坊可以为你提供泡杨梅酒的基酒和泡酒配方哟!


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