1.定价这个东西,不属于他们的决定范畴,目前官方定价是88r/盒(一盒100g,共10袋),在我看来这个价格属于正常范围内(lz经常买成品咖啡,没买过豆子),买过的挂耳咖啡价格在5r到10r之间,另外,咨询了懂豆子的朋友“88r/100g,最多是个正常价格的手冲出品”
2.关于豆子品种,咨询了官方客服
3.烘焙程度和生豆处理方式
如上两张,lz发现主页面和详情页面写的不一致,于是咨询了一下,得出的结论:深烘
生豆处理方式
lz没事找事(bushi)
4.还有看到讨论比较多的关于直播的争论,据我观察,他们直播带的tag 是“新农人溯源新乡村系列直播 ”,不知道这是否属于助农直播?又一问题:助农直播该如何定义呢?
5. 中药材火麻仁药性甘,平。归脾、胃、大肠经。
本品主要合脂肪油(约30%),油中主要有饱和脂肪酸、油酸、亚油酸及亚麻酸等;还含胡芦巴碱、异亮氨酸甜菜碱、大麻酷胺等。
具有润肠通便的功效,主要用于血虚津亏,肠燥便秘。
右上角为火麻仁本仁
种植火麻的并不完全非法,相关法规也有明确规定。根据《中华人民共和国药品管理法》和《中华人民共和国食品安全法》,火麻仁是被允许合法生产的。火麻仁的成分和大麻并无关系,是一种健康的食品原料。
但是,种植火麻仁也需要遵循一定的规定,主要有以下几点:
需要取得许可证:任何一家生产火麻仁产品的企业,都需要在国家药监局和食品药品相关部门进行备案和取得合法许可证。
需要遵守质量要求:火麻仁是一种食品,必须符合食品质量安全标准,如重金属含量、菌落总数等指标需要达到相应的标准。
不得超范围使用:火麻仁是一个有效的食品原料,但在使用过程中,需要遵守相关法规和规定,不得超范围使用。如禁止用于超范围的医疗保健产品中。
(来自百度)
6.关于火麻仁的味道
7.深烘相比浅中烘味道是偏苦的,但没有太多酸味。怕苦人士可以做拿铁,加糖加奶来中和口味(牛奶燕麦奶都可以)
冲泡挂耳方法:烧开的水,放置1分钟,水温在85-95℃之间,先转圈方法注入20ml左右的水,浸透咖啡,让咖啡自己闷煮20秒左右 ,然后再转圈加水150~180ml的水,等待所有咖啡萃取过滤完成。(水量可以根据自己喜好加,懒人的话也可以一次性加完水)