秋天的脚步悄然而至，泰山周边山坡上密密麻麻的板栗树丰收在望，毛茸茸的外壳开始变得金黄。

苏东坡的

《服栗》中写道：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方”。栗子，古称木奄子，在古代被列为五果之一，常为贡品。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。

剥一颗泰山板栗入口，细细嚼之，肉质细腻，香甜质糯，口感无渣。泰山板栗以其纯正香甜的口感和悠久的栽培历史被当地和国内外游客所推崇。据记载，泰安栽培板栗，已有500多年的历史，是泰安三大特产之一。近年来，泰山板栗更是声名在外，与日本、新加坡、古巴等国家交易往来频繁。

300岁栗树每年仍能结出200斤果实

很久之前就听说在岱岳区下港镇有一棵300多年的栗树，吸引了不少游客慕名前去观看。正值夏末时节，老栗树枝干虬曲苍劲，枝叶浓密，果实累累，把头上的天空都遮蔽得严严实实，黑黑的树干上刻缠满了岁月的皱纹。多年来，她将宝贵的果实毫无保留地馈赠给世代居住在这里的乡亲们。

栗子谐音“立子”，有着浓厚的民间文化内涵。在当地婚礼上，人们常把栗子和枣放在一起，取“早立子”的美好寓意，是乡间不可或缺的吉庆用品。

这棵老栗树现在每年还能结200斤栗子，有着纯正的‘血统’，口感非常好。由于这棵树的年龄大，村民都对其充满了敬畏之心，谁都不敢动它。在我还小的时候，这棵树几乎就是这么粗、这么高，到了现在没有多大的变化。

在陈寺峪村有近千棵一百多岁树龄的栗树。

这棵树占地面积有1300多平方米，原来的时候枝干能伸到路那边！据说，在明朝的时候，他们的老祖宗李龙和李虎最早从山西迁到此地，成为第一批定居在这里的人，现在这个村的村民大多数也姓李。

泰山板栗的成长欢欣与烦恼

近年来，随着全市农业结构调整步伐的加快，泰山板栗的生产加工也被赋予更多现代色彩。

在下港有4个板栗加工企业，大多数都是进行一些初加工，之后销往国内外。栗欣源公司从事板栗加工已经有20多年了，公司在枣庄、黄前的麻塔都有厂子，现在年利税大约150万元左右。产品主要出口日本、菲律宾、韩国等一些国家，有比较固定的客源。

现在栗子的价钱很便宜，收购价3.5元一斤，比前两年便宜了近一半。种植大户张公昌自己种了20多亩地，大约有2000多棵栗树，每亩一年约产400斤。1989年的时候我就开始种栗子了，起初才500棵，现在主要的销售渠道是依靠合作社、公司和板栗销售大户等。泰山板栗的口感要面一些，甜一些，但个头不是很大，现在有很多不良商贩多以价格低廉、口感不好的南方栗子冒充，影响了泰山板栗的声誉。

现在，“泰山板栗”地理标志证明商标已经获批，希望获批之后能够加强对泰山板栗的保护，让

泰山板栗的销售之路能够走的更远。

规范管理期待走出深山的辉煌

现在泰山板栗的总栽培面积已达32万亩，产量4000多万公斤。主要分布在岱岳区的下港镇、黄前镇、祝阳镇、山口镇和泰山景区。这个区域全年雨量适中，平均海拔290米，土壤种类为棕壤，化合物、有色金属符合国家技术指标。独特的环境气候为泰山板栗种植生长提供了得天独厚的条件，保证了“泰山板栗”地理标志证明商标的特定品质特征。

现在下港镇板栗种植面积已达8万亩，总产2.4万吨，1995年被中国农产品博览会评为银奖。1997年，赵峪村板栗园被山东省人民政府命名为山东省分管省长经济园林示范园；2011年赵峪村板栗园被山东省林业厅命名为省级经济林示范园。

为确保泰山板栗产品质量，对主产区板栗果树的管理要求比较高，果农每一个环节都必须按照《泰安市无公害板栗标准化生产技术规程》的要求，接受山东省果树研究所、市、区林业局等专家培训和指导，尤其是在化肥、农药使用上，严格按照规定的品种、浓度、次数和安全间隔期要求施用，确保生产的板栗产品全部达到出口农产品质量安全标准。

今后，将进一步加强板栗的保护与开发，制定地方保护标准，提高泰山板栗的知名度，让泰山板栗走出大山，香飘万里……