人物简介：杨正熙，1972年出生，中共党员，黎平县尚重镇洋洞村人。2012年以来，致力于守护和发展生态农业。2016年，荣获贵州省“五一劳动奖章”、中国“爱故乡”十大年度人物；2019年，获全国“五一劳动奖章”。

杨正熙在稻田劳作。

“哞、哞、哞……”清晨，沉睡一晚的洋洞村在一声声牛的叫唤声中醒来。层层叠叠的美丽梯田，在白雾中若隐若现，如梦如幻。

迎着朝阳，杨正熙出了门。作为村里的“有牛哥”，到梯田间转转，看看牛棚，看看耕牛，是他每天的必修课。

梯田间有不少生面孔——乡村游的外来客，遛早的、晨练的、爬山的，认识不认识都互相热情地打声招呼。

黎平县尚重镇洋洞村，是一个拥有一千多户人家的古老侗寨。近年来，在杨正熙带领下，打造成“牛耕部落”，发展起生态农业和农耕文化体验游。古老的农耕文化焕发了新的生机，也让这里的侗家人过上了好日子。

杨正熙察看水稻长势。

辞去公职 走村串寨搜集传统农业物种

高杆芒粳米、胭脂紫米……盛夏时节，走进杨正熙的“黎平种子博物馆”，各种传统的农业物种琳琅满目。这个博物馆，是杨正熙实现“生态农业梦”的一个重要环节。

今年50岁的杨正熙，是洋洞村第一个大学生。1994年从贵州农学院毕业后回乡工作，先后担任县林业局副局长、乡镇长、乡镇党委书记。

就在很多人都看好这位农家子弟的仕途前程时，他却做出了不寻常的举动：2012年，辞去乡镇党委书记职务，开始走村串寨收集农业物种。

让杨正熙做出这样举动的，源于一次下基层走访。2010年的一天，到一个叫岑卜的村子考察结束后，热情的村民拿一壶酒给杨正熙喝，他当时就觉得那酒特别好喝。

村里人告诉他，这是用一种特殊的米——“高杆小麻红”酿造的酒。这种米的产量不高，用它煮饭并不好吃，主要是用于酿酒。

一年后，杨正熙打算动员群众种植“高杆小麻红”并发展酿酒产业。当他再到这个村子里时，那位种植“高杆小麻红”的老人已经过世，因而再没人种植这个品种，甚至连种子都没有留下。

村民告诉杨正熙，由于“高杆小麻红”用来做饭不好吃，除了那位老人，其他村民并不种植。老人生前也是因为喜欢喝这种酒，所以每年只是少量种植。

“每一颗种子都有它独特的基因和价值，是人类先民的智慧结晶。”杨正熙十分痛心地看到，一些古老的农耕文明正在消失。

具有深厚农业情结的杨正熙，决定搜集保存当地一些正在消失的农业物种。为了能专心地做这件事情，他辞去了乡镇党委书记的职务，申请成为一名科技特派员，从此奔忙在莽莽大山，寻找“致富种子”。

功夫不负有心人。多年来，杨正熙跑遍黎平和周边县份的900多个寨子，收集260多种古老农业作物品种，其中稻谷品种就有80多种。

为保存保护好这些古老珍贵物种，他东凑西借建起了“黎平种子博物馆”。

风景秀丽的牛耕部落。

打造“牛耕部落” 生产原生态“有牛米”

杨正熙辛辛苦苦搜集而来的珍贵古老农业物种，并不是放在博物馆里束之高阁，而是通过研究，看哪一种适合种植，然后发动周围的乡亲们种植，发展生态农业。

为活化保育这些水稻品种，杨正熙将这些品种中有特色的品种交给有耕牛的乡亲种植。

“紫糯谷”是杨正熙收集的一个特色稻种。2014年，几个农户跟着杨正熙试种，由杨正熙免费提供稻种，每亩地先付300元保证金，收获后稻米以每斤2.5元的价格收购。令大家惊喜的是，当年收获的近3万斤稻谷全部销售一空。

这给了杨正熙发展生态农业极大的信心。2015年，他决定打造“牛耕部落”：说干就干，他在村里成立“贵州有牛复古农业专业合作社”，带领村民一起种植古老美味的稻谷，并把这种米取名“有牛米”。

“为何叫‘有牛米’？”记者问。

“因为这是使用‘牛草+牛粪+牛耕+放鱼+放鸭’传统方式种植出来的稻米，不用化肥，不施农药，生态环保。”杨正熙嘿嘿一笑。

在一些人看来，传统的牛耕种植模式也许落伍了，但杨正熙不这么认为。他觉得，山区小梯田并不适合机械作业，更重要的是，通过牛耕方式发展传统农业，好处多多。

杨正熙介绍，牛不仅可以耕作，还担当除草机、有机肥生产者的角色。田间的杂草与稻草都是牛的食物，喂养一头耕牛，每天需要割两三担牛草。草被割掉后，害虫无藏身之地，田间地角得以免受除草剂之害。

此外，每头牛产生的牛粪，每年可以给6亩稻田供应充足的有机肥。有牛的田地从来都是有机土壤，根本不用上化肥。这种方式没有污染，也不会破坏侗乡的山水，保护绿水青山。

杨正熙将营养价值颇高的10多种水稻，让村民社员种植。目前，“农耕部落”生产10多款农产品进行销售。

为吸引消费者，在农产品包装上，杨正熙团队别出心裁，在每一个包装袋上不仅写明产品功效，还写着一个简短故事，讲述这种农产品背后的文化故事以及这种古老物种是如何被发现，又在哪里被发现的。“现在的消费者，看重的不仅是产品本身，同样看重产品背后所蕴含的文化故事。”经过多年摸索，杨正熙深谙此道。

杨正熙告诉记者，2021年“牛耕部落”种植水稻4000多亩，“有牛米”销售收入达到2360万元，惠及养殖耕牛的“有牛米”种植户680户。

牛耕部落一角。

割草耕田住“牛棚” 农耕文化体验游受青睐

森林、村落、小溪，梯田、牛棚、耕牛，这些元素组成了一幅美丽的山水画卷。

“太美了，比画还美。”站在山坡高处，在这里度假休闲的游客无不赞叹。

在“牛耕部落”，游客不但可以欣赏美丽的山水风光，还可以体验割草、喂牛、耕田、挖地、捉鱼、织布绣花等农耕生活，晚上还住在“牛棚”客栈里。

洋洞村共有上洋、下洋、岑埂3个村，10个自然寨，住有侗、苗、汉等多个民族，距离县城100多公里，这里虽然地处偏远，但自然风光得天独厚，古老的农耕文化底蕴深厚。

早在合作社成立之初，杨正熙等人就开始谋划将洋洞村打造旅游景点：通过发展农耕文化体验游，向游客们展现千百年来当地的农耕文明，让游客亲眼见证有机农产品的生产过程。

不过，对于洋洞而言，最大的问题在于：游客来了，住哪里？

还是杨正熙想出了办法，不走常规路：不建常规旅馆，而是根据牛耕部落的特点，在梯田间修建“牛棚”客栈，为客人提供食宿。

目前，牛耕部落建有40栋“牛棚”客栈，客栈内各种设备齐全。

为吸引游客，牛耕部落还开展“千牛同耕”活动：在每年的农耕时节，家家户户开田犁耙，山沟里、梯田上、田坝中，壮观的牛耕场景，如一幅古老的农耕文明画卷，吸引众多游客和摄影爱好者亲临现场参与体验。

除了“千牛同耕”活动，村里的拦路迎宾、琵琶歌展演、耙田比赛、吹芦笙、跳芦笙舞、长桌宴等，鲜活生动地向游客们展现多姿多彩的民族文化。

来自北京、上海、贵阳等全国各地游客，纷纷来这里旅游观光，举行夏令营、亲子游活动等。

“2021年，虽然受到疫情影响，‘牛耕部落’旅游发展还是不错，实现旅游收入860万元，惠及全村1397户。”杨正熙一脸自豪地说。

贵州日报天眼新闻记者 王远柏

编辑 韦依

二审 刘娟

三审 王璐瑶