龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。民间吃龙虾,大多数是蒸或者煮熟后剥壳取肉,然后蘸姜醋等调料食用。并且龙虾营养丰富,其肉质松软,其中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有非常重要的调节作用,能很好的呵护心血管,镁还可以减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,还能使冠状动脉扩张,可以预防高血压及心肌梗死。
图为:龙虾
所以,民间养殖龙虾的人也越来越多。为了提高产量,规避一些不必要的风险。小编这里给大家带来一些龙虾的养殖技术。
一、池塘条件及准备工作
1、水源充足,水质良好,排灌方便,面积3-5亩。
2、池埂有一定坡度和宽度,以防小龙虾掘穴外逃,池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙。
3、池塘中间搭建一些泥埂,为小龙虾创造打洞穴居场所,泥埂两头不与池埂相连,泥埂长约为池长4/5,埂宽1米以上,埂高出水面5-10厘米。
4、放养前每亩用生石灰75公斤彻底消毒,毒性消失后,每亩施腐熟的畜禽粪500~800公斤培肥水质。
5、进水用筛网过滤,严防敌害生物进入。池水深以0.8-1.5米,中间深,四周浅,池底放置树根、竹筒等。池内种植一些水草,如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等水生植物,占池塘面积30%左右,便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。
二、虾种放养
虾种要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强,且同一池塘放养规格要一致,一次放足。放养前,先将虾种装进塑料盆内,往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水温度接近,再用3%-4%的食盐水浸浴消毒10分钟,然后将虾种沿池边缓缓放入池中。
1、夏季放养
以放养当年人工繁殖的稚虾为主,放养时间为7月中下旬,每亩放规格0.8厘米以上的稚虾3-4万尾。
2、秋季放养
以放当年培育的大规格虾种为主,放养时间在8-9月份,虾苗规格1.2厘米左右的,每亩放2.5-3万尾,虾种规格2.5-3厘米的,每亩放1.5-2万尾。
3、冬季放养
以放养不符合当年上市规格的虾为主,通常在12月份或翌年3-4月份进行,每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万-1.5万尾。
三、饲料投喂
可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等,也可投喂虾用配合饲料,但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。
7-10月水温适宜,是虾的生长在季,此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准,一般按动物性饲料占虾体重8%-12%、干饲料或配合饲料占虾体重3%-5%投喂。饲料投在池边浅水中,每天投喂2次,早晚各1次,晚上投饵量占60%-0%。其余季节每天投喂1次,于日落前后进行,日投喂量为虾体重的2%-%。龙虾的游泳能力较差,活动范围较小,且具有占地的习性,因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。此外,饲料投喂须注意天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投。
四、日常管理
坚持每天巡塘,发现问题及时处理。适时追肥,虾苗放养1周后,每亩施腐熟的畜禽粪50-60公斤,养殖中后期每隔半月每亩施发酵好的粪肥15-0公斤,保持池水呈豆绿色或茶褐色,透明度在35cm左右。经常注换新水,高温季节每隔5-7天换水1次,平时每隔15-20天换水1次,每次换水量为池水的20%-30%,保持池水pH值在7-9之间,溶氧量大于4毫克/升。定期对水体进行消毒和改良,每隔15天每亩用生石灰10-15公斤化水全池泼洒1次,每月每立方米水体用漂白粉或消毒王0.5-0.6克对水全池泼洒,在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5-6克、底质改良剂40-60克对水全池泼洒,以保持良好水环境。
五、捕捞上市
龙虾生长速度较快,经3-5个月饲养,成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞方法很多,有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞采取捕大留小的方法,未达上市规格的继续留池饲养。