【正文】段的必然要求。 • 发展无公害蔬菜是当务之急 • 蔬菜种类、品种多，生产周期短，茬口复杂，病虫害多，施药 • 频繁，特别是夏秋病虫多发期；蔬菜又多以鲜活的营养器官或果实为产品，且有多种蔬菜人们喜欢生食，故食用安全隐患最大，因食用农药残留超标蔬菜而发生急性中毒事件的频率也最高。据报道， 20世纪 90年代内地销往香港的蔬菜多次发生中毒事件，杭州市曾有 30多位台湾游客因食用含甲胺磷蔬菜而集体中毒。又据新华网 2021年 2月 8日报道：为维护市民 “ 餐桌安全 ” ，山东省烟台市对进入市场交易的蔬菜进行严格检测，发现农药残留严重超标蔬菜一律销毁。迄今已销毁 1000余批次、 7万多公斤严重超标蔬菜。烟台市无公害蔬菜监测中心发现农残严重超标蔬菜后，将责成市场（超市）主办单位将其就地封存，并与工商部门一起监督市场（超市）主办单位进行销毁。因此，发展无公害农产品的当务之急是切实抓好无公害蔬菜生产。 • 发展无公害蔬菜是时代的要求、人民的企盼 • 人类已经步入新千年、新世纪、信息社会和经济全球化时代，我们已经告别短缺经济时代，进入了全面建设小康社会的历史进程。随着城乡居民生活质量的提高，市场需求的多元化、品牌化趋势日益显露，绿色消费正在成为时尚，安全营养型蔬菜、安全保健型蔬菜、安全健美型蔬菜，以及绿色食品、有机食品蔬菜的特定消费群体正在形成。

我们加入 WTO（世界贸易组织）、融入经济全球化大潮后，蔬菜产品的国际化竞争日趋激烈。综观国际农产品市场，蔬菜属于劳动和技术复合密集型产业，国内销售价通常只有发达国家的 1/51/8，具有明显的比较优势，加入世贸组织势必给我国蔬菜出口带良好的机遇。近几年已经很明显了。 二、无公害蔬菜栽培技术选用抗病优质良种 选择适合当地生产的高产、抗病虫害，抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产，提高经济效益的有效方法。 • 规范栽培管理措施 一是无公害蔬菜栽培应实行轮作换茬，以减少病虫杂草的滋生和积累。通常同科的蔬菜都有相似或相同的病虫害，在蔬菜栽培时可将各科蔬菜之间实行轮作。豆科蔬菜（如毛豆、豇豆、四季豆、蚕豆、豌豆等各种豆类）、十字花科蔬菜（如不结球白菜、结球白菜、芥菜、甘蓝等）、葫芦科蔬菜（如黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、瓠子等）、茄科蔬菜（如番茄、茄子、辣椒、甜椒、马铃薯等）、百合科蔬菜（如洋葱、大葱、大蒜、韭菜、韭葱、百合等）、伞形花科蔬菜（如芹菜、胡萝卜、芫荽等）、水生蔬菜（包括睡莲科的莲藕、禾本科的茭白、莎草科的荸荠、泽泻科的慈姑等）相互轮作。在轮作换茬中尤其值得提倡的是：栽过百合科蔬菜以后的土地栽培十字花科蔬菜、茄科蔬菜或葫芦科蔬菜，其病虫害可大大减少。栽