“五谷丰登粮满仓,鸡鸭成群猪牛良。柚子满山像金子,金柚爽口似蜜糖……”

金秋,走进广东省梅州市松口镇大黄村,远远就能听到别具风格的客家山歌。79岁的村民廖胜华和71岁的老伴儿李圆妹手持自拍杆,边走边唱,给“粉丝”们进行手机直播。镜头里,柚子树上缀满硕大的果实。

梅州是有名的柚子产区。从田间地头到城市餐桌,从新鲜柚果到多元产品,一颗柚子经历了规模化种植、精细化包装、深度加工和多渠道推广等多个环节,在提升价值的同时,也为农户带来增收。

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图为大黄村金柚。人民网陈文夏摄

合作社报团取暖 柚子规模化种植

金秋是柚子成熟的季节,大黄村迎来一年一度的丰收。在这里,几乎家家户户都种植柚子。这个“传统”保持了30多年。80年代末,梅县鼓励发展金柚产业,一株株柚子树很快从大黄村的田间、山坡上冒了出来。不久,部分种植柚子的村民先富起来,成了万元户。

为打破单打独斗,零散售卖的模式,让家家户户都能尝到甜头,2013年大黄村决定组建金柚专业合作社联合社。村干部组织党员、种植大户先后4次前往江浙、福建等地学习,带回了农村发展产业的先进思路和经验做法。一传十,十传百,村民们的态度从观望转为争相参与。

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图为大黄村结满果实的柚子树。 人民网王宇鹏 摄

随后,大黄村陆续成立的36家金柚专业合作社报团取暖,结成合作总社,带动200多个种植户加入,辐射全村98%的村民,总计种植柚子5000多亩。

“丰收季,村民们的柚子卖给合作社,品相越好,价格越高。”大黄村党委书记廖建明表示,村民们有了稳定可靠的营生,日子越过越红火。

“金柚爽口似蜜糖,畅销中外美名扬。还可加工各果品,富了买车做新房。”廖胜华老夫妻的歌声里,唱出了丰收季的喜悦。

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图为廖胜华夫妇在大黄村丰收广场手机直播。人民网史新培摄

产业园区精细包装 农户增加就业收入

距离柚子园不远,就是大黄村金柚产业园区加工车间。在这里,新鲜采摘的柚果堆成一座座“小山”,工人们正忙不迭地将其装袋。

“每天上午包装,下午发货。”梅县区众信水果专业合作社负责人廖志君说,大黄村的金柚已经名声在外,销往北京、上海、青岛、西安、南昌、珠三角等众多地区,打开了从南到北,从沿海到内陆的众多市场。

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图为产业园区工人对柚子进行包装。人民网陈文夏摄

“不同市场的需求喜好不一,在包装上也要分门别类。”廖志君介绍,一颗大柚子从田间地头收到工厂车间,要先经过分拣,按重量、水分、甜度等进行“体检”,剔除掉不符合标准的,再把合格的柚子进行分类包装。

“尤其是大湾区,消费升级快,对高端水果需求量大,精致的包装能卖出更好的价格。”廖志君说。

“在这里做一天工,能赚200多元。”正在低头包装的几位大黄村农户告诉记者,农忙季种完柚子,丰收了就把果实卖给合作社,不仅不愁销路,空闲下来的时间,还能再到产业园做工,增加一份收入。

近年来,大黄村成为远近闻名的“亿元村”。廖建明介绍,2019年,该村以8000万斤总存储量流转销售了1.5亿多斤柚果,库存利润实现增值4000多万元,解决了1500人左右的就业,累计产值达3.5亿多元。

电商 文旅“带货” 深挖附加价值

在广州扶贫消费服务中心的大厅内,金灿灿的柚子铺了满地。金秋十月正是瓜果旺季,这些来自梅州地区的柚子将源源不断地摆上广州市民的餐桌。

“梅州是广州的对口帮扶地区,我们通过和梅州多地驻村扶贫干部对接,挑选品质合格的柚子,通过线上扶贫消费平台进行推广,预计今年能卖80万斤。” 广州消费扶贫联盟会会长、广州中洲国际会展公司董事长原野表示。

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图为网络主播通过手机直播为柚子“带货”。人民网王宇鹏摄

大厅后的直播间里,两位“主播”搭档正在对着镜头与全国网友互动,介绍柚子制作加工成的各种附加产品。

除采摘鲜果,梅州市近年来大力发展农产品深加工,增加农产品附加值。当地一些企业嗅到商机,引入技术设备,将柚子做成酒水、饮料、含片,精油等,成为线上货架的畅销品。

除电商促消费,文旅促消费也是近年来常见的“带货”手段。在梅州市大埔县西湖公园,“梅州柚子宴”人头攒动。“柚花养颜汤” “柚香鸭”“东坡柚惑”等十多道柚子佳肴相继出锅,或以柚花装饰,或以柚果入馕,或以柚皮提味。造型精美,入口含香的柚子菜肴引得游人纷纷赞叹。

为将蜜柚产业与旅游产业深度融合,大埔县每年举办文旅消费活动,推出 “蜜柚”主题精品旅游线路和定制“柚子宴”美食专题旅游产品等,带动提高蜜柚产业综合效益。

“今天的柚子,可比我们当年的‘金贵’多了。”廖胜华感叹,“几十年前,自家只管种,只管收,靠天吃饭,别的不用想。现在,又要种出规模,又要做出产业,还要‘变’出花样,打出知名度。大柚子‘身价’提高了,我们这些村民的钱袋子也鼓起来了。”


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