台湾泥鳅高效养殖技术
河北省水产技术推广总站
台湾泥鳅是经由我省淡水养殖创新团队引进并推广的优良品种,因其肉细味鲜,营养丰富,俗有“淡水人参”之称,深受国内及东南亚地区消费者的青睐。开展泥鳅养殖主要解决淡水养殖品种过于集中于鲤、草、鲢、鳙四个品种,产品价格低廉养殖效益不高的问题,养殖泥鳅利润是常规养殖鱼类的 2～3 倍。目前,经过我省技术人员努力,已经解决了台湾泥鳅繁育、鱼种培育、精养高产、疾病防控等一系列关键技术,泥鳅养殖在我省开展较早的唐山市、衡水市、邯郸市成为稳定产业,唐山市玉田县达到亩产 7000 公斤以上,居全国先进行列。“泥鳅高效养殖技术集成与示范”项目于2016年2月24日通过了原省农业厅组织的专家鉴定,养殖技术具有很强的实用性和操作性,该技术研究达到国内领先水平。台湾泥鳅养殖亩产一般 2000～3000 公斤,亩利润平均 7000 元以上。
一、池塘建设
1.选址。选择避风向阳、进排水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建设,水质符合渔业养殖用水标准。
2.池塘大小。3～20 亩。
3.池塘深度。池深 2～2.5 米,可蓄水 1.8～2 米。
4.长宽比例。1:2～1:3。长方向迎风,四周避免高大树木和高秆植物。
5.坡度 70%uB0～80%uB0。池壁夯实,严防裂缝和漏洞。
6.进排水设施。进水口向排水口有千分之二的倾斜,池底平。进水口径 10～20 厘米,绑缚 120目筛绢防止野杂鱼及污物进入。出水口为 15～20 厘米 PVC 管,一端在池塘内,插 PVC 管,管扎眼后外套 40 目筛绢两头绑好一端在排水渠,与 U 字弯头相连,外插管高度于池内水深相等以便雨天溢水与日常换水。
二、养殖技术
1.池塘消毒。先期暴晒,底泥厚的池塘每亩用生石灰 75 公斤带水消毒,全池泼洒,不留死角。新塘用 20 百万分比浓度漂白粉消毒。
3.放苗。放养水花、鱼种皆可。投放水花价格便宜但必须具备较好的鱼种培育技术。投放鱼种(寸片)则选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的鱼种。放苗时间:四月下旬水温 17℃以上即可。放苗密度:根据池塘条件、养殖技术、饵料质量而定。水花:每亩 50 万～70 万尾鱼种(每斤 1000 尾)则每亩投放 7 万～8 万尾。
4.饵料投喂技术。投喂时间:泥鳅喜欢在傍晚或半夜间及白天安静时觅食,人工驯化后可改为白天。掌握在 7-10-17-20-22 点。17 点以后投喂量占总量的 60%。投喂量:泥鳅体重的 3%～8%。根据摄食环境、生长阶段而定。每天投喂量以 1 小时后余饵量而增减(设置饵料台)。掌握“三定”:定时、定点、定量温度高或低不喂,阴雨天不喂,水质不好不喂。
5.水质管理。水质应符合渔业养殖水质标准。换水量:以微生物制剂调节养殖水质,尽量不换水和少换水。养殖尾水集中后在处理池以水生植物吸收亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等危害因素后循环利用。根据水质情况每半月 1 次,换水量每次 1/3～1/2,视水质情况而定(需要检测盒定期测定)。
6.日常管理。两勤:勤巡塘,及早发现问题,捞出死鱼勤做生产记录。三防:防害,防水蛇、鸭子、鲶鱼、黑鱼、鸟类等防逃,泥鳅擅逃,注意池梗坍塌或小洞裂缝防病。四看:看泥鳅活动情况和摄食情况,看天气变化情况,看水质变化情况,看季节变化情况。根据具体情况决定饲料投喂量。
三、注意事项
1.旧池塘如改养泥鳅,需清除底泥,剩余 10 厘米左右即可。
2.临近水库或湖淀地区,水鸟较多,养殖期间做好防鸟网。
3.旧池塘池底中多存有蜻蜓幼虫,放苗前宜彻底消毒。如温度合适尽早放苗。
4.没有养殖淡水鱼类养殖经验的养殖户,提倡放养鱼种,避免养殖水花成活率低影响产量。放养密度以底限为好。
5.收获成品泥鳅应以市场价格为准,避免最终大家集中上市价格下滑,影响效益。
6.适宜我省内淡水养殖池塘。张家口、承德地区因为纬度高,养殖适宜温度时间较短,应适度降低养殖密度。
