浙江省衢州江山市贺村镇贺山头村建了个仿生态养殖基地，养殖场的主人严建平是一名养了10年生猪的江山人，因当地现生猪禁养，他关停了养猪场改成了养蛙场，经过几年时间的努力，如今他已经成功转型了，经济效益很是不错，而且正好避开了猪瘟风险。

“改养青蛙，我第一年就收回了养殖成本。”走进位于江山市贺村镇贺山头村的青蛙养殖场，村民严建平带记者一边参观一边介绍道。

只见，一大张巨大的绿色防护网将田地隔成一块块长方形的蛙池。每个蛙池里有“口”字形的蛙槽，用以蓄水。蛙池正中间是一块平地，种着水稻。听到响动，躲在草丛里的一只只青蛙就扑通扑通跳进水里，有的快速钻到水稻里。

“整个养殖场面积30多亩，这个青蛙的品种叫黑斑蛙，适合人工养殖。去年，基地的青蛙没养好，产量低，但是也卖了30多万元。”严建平说，仿生态养殖青蛙还是蛮有“钱途”的，今年估计有40多万元收入。

养殖青蛙前，严建平养了10年生猪。他从5头母猪开始养殖，自繁自养到10头母猪，后来存栏母猪扩大到50头。“每年出栏生猪1000多头，我把赚到的钱全投入到后续的生产里。”严建平告诉记者，养生猪经济效益虽然还可以，但没看到钱，主要是一年年扩大养殖规模，是连续投入。

在衢州实现生猪禁养后，严建平关停了生猪养殖场，开始另外找一条致富路。

“听说青蛙养殖效益不错，我就到湖州长兴县考察、学技术。”2016年，严建平学会养殖黑斑蛙的技术后，就选择在自己楼房不远的地方流转了10亩地开始养殖。第一年，他投入30万元，购了80万尾蝌蚪。“我养殖半年，青蛙就上市了。当年8月市场上人工养殖的青蛙少，我的青蛙批发价每公斤卖到50元，当年就收回了成本。”严建平说。

“青蛙养殖，掌握技术是第一要紧的。”他介绍，在蝌蚪转变成小青蛙时，需要喂黄粉虫。后来，他慢慢驯化青蛙吃颗粒的饲料。第一年效益不错，还得益于他的基地附近有一个养殖蝇蛆的厂。严建平以每公斤4元的价格收购来蝇蛆喂给青蛙吃，青蛙养得好，这才赚钱。

通过两年的摸索，严建平把养殖青蛙的面积扩大到30亩，还探索出了“蛙池中间种稻，四周养殖黑斑蛙”的“蛙-稻”共生种养模式。这样的模式有什么好处？他说，在养殖上，利用稻田水稻遮阴、水层浅，可提供黑斑蛙良好的栖息场所，尽可能还原黑斑蛙的自然生活环境，保持黑斑蛙原有体表自然色彩、色泽以及口味；在种植中，黑斑蛙是稻田中的捕虫能手，其排泄物是水稻良好的肥料，如此一来，稻田完全可以不施用化肥和农药，避免农田土壤板结。“蛙-稻”共生新模式降低了病虫防治成本，减少了农田面源污染，达到为稻田除草、除虫、疏土和增肥的目的。

仿生态养殖，每到夏天夜晚，看着成群的青蛙不时从稻丛中扑通扑通跃下水，天上繁星点点，耳边蛙声阵阵，丰收的喜悦洋溢在严建平的心头。由于蛙池里的水稻不打农药不施肥，是真正的有机米。去年，他收了2000多公斤的稻谷。“今年，估计稻谷有2500公斤。这些加工出的米，基本上是自己吃的。”

在他的带动下，去年有四五户农民也养殖起青蛙。“今年，还有一个江西人来基地学技术，买去200万尾蝌蚪，我只收点成本费。”

而人工养殖青蛙，选择场地也相当重要。严建平告诉记者，今年6月一场大水冲走2户农户的青蛙，损失巨大。村民毛谦才的十几亩青蛙池里，有90%的青蛙被大水冲走。“我也冲走一些青蛙，估计损失10多万元。”严建平提醒养殖户，选择养殖场地时，一定要防备洪灾，地势不要太低；同时，排水要畅通。

“其实，养殖青蛙投入大，成本高，需要精心管理才有效益。”严建平如是说。

严建平看着田里的青蛙生长不错，乐了。

几个青蛙躲水稻丛里纳凉。