集装箱里能养鱼?在都昌县多宝乡罗垅村水产养殖示范基地,退捕渔民邵继成“洗脚上岸”后,养鱼“玩”出了新花样:20个集装箱依次排开,通过陆基设施化循环水养殖技术,24小时不间断为箱内鱼群供水,一个体积30立方米的集装箱相当于2至3亩的鱼塘年产量,不但效益可观,而且生态环保。
都昌濒临鄱阳湖,是我省农业大县。作为国家级渔业健康养殖示范县,近年来,该县大力推进养殖模式转型升级,县内所有湖泊实行生态养殖,因地制宜试验推广陆基设施化循环水养殖等技术,水产养殖模式逐步向绿色健康转变。
近日,记者来到都昌县的水产养殖场。在这里,成群鱼苗游得欢畅,看起来对新的生长环境适应得不错——
集装箱,用途广,尾水处理助环保
顺着楼梯爬上集装箱顶部,记者见到邵继成时,他正在箱内喷洒消毒液,为培育新鱼苗做准备。邵继成曾是一名老渔民,跟鱼打了近40年交道。现在,他是都昌县新湖名特优水产品农民专业合作社负责人,也是当地水产绿色健康养殖“小能手”。
近年来,都昌县以“优质高效、生态安全”为标准,贯彻落实水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”,采取先示范、后推广的办法,试点建设集装箱养殖、工厂化循环水养殖等陆基设施化循环水养殖系统,积极探索水产绿色健康养殖新模式。
邵继成是该县第一批采用集装箱养殖的养殖户,他告诉记者,这些集装箱都是他购买原材料回来自己制作的,能最大限度减少材料浪费。“一箱一种鱼”的养殖方式,方便有针对性地对不同鱼种进行科学养殖,养殖尾水统一收集排放,通过综合处理,减少面源污染,并且让水实现循环利用,达到“不换水”“少换水”的目的。
“养鱼的水经过处理后,会排放到旁边的田里,鱼的排泄物沉淀下来,给田里的水稻等农作物提供养料。我们还养了草鱼、白鲢、花鲢等滤食性鱼类,对水进行生态过滤。”顺着邵继成手指的方向望去,记者看到了连片的水田。“这就是我们的尾水处理系统,可以净化水质、节约水资源;水24小时不间断循环,让鱼群一直保持运动状态,这样养出来的鱼肉质更加紧实、有弹性,真是一举多得!”
都昌县水产畜牧产业发展中心高级工程师张宝明介绍,尾水处理系统由“三池两坝”组成,箱内养鱼的尾水经过沉淀池、曝气池和生态净化池,以及两个过滤坝后,流回集装箱,“这种养殖尾水综合处理方法对水土污染治理、改良修复有很大的帮助,也有利于打造立体循环生态农业。”张宝明说。
循环水,鱼肥美,工厂化养殖效益好
都昌县矶山湖水产养殖场的养殖大棚像一个大“工厂”,一个个蓝色的大圆池整齐排列,格外引人注目。凑上前看,长度不足3厘米的鲈鱼苗在池中成群结队地畅游嬉戏,活力十足。这是工厂化循环水养殖的主要设施——镀锌板帆布池,在该养殖场内建有30余个,单池使用面积约28平方米,每个池子可培育鲈鱼苗多达5万尾。
养殖户段胜利介绍,传统鱼塘养殖无法为鱼苗培育提供良好条件,过去他只能从广东等地购入稍大一些的幼鱼回来养殖,“运输不便,幼鱼在运输过程中死亡率较高。”因此,他总为运输成本问题发愁。
2020年,该养殖场开始实施工厂化循环水养殖,利用镀锌板帆布池育苗,成本得到有效控制,鱼苗成活率和成鱼的上市规格都显著提升。段胜利说,这种方式可以更加准确地控制水中含氧量、水温以及防疫药剂用量,降低鱼的发病率。并且,养殖尾水通过物理过滤、生物过滤等方式净化后,去除了残饵、粪便、亚硝酸盐氮等有害污染物,重新输入池中,为鱼苗提供了稳定舒适的生活环境,为大规模、高密度养殖创造了条件。
“不出一个月,鱼苗就能从每公斤6000尾成长到每公斤400尾。”段胜利骄傲地说,“现在,我们自己就能育苗,养出来的鲈鱼又多又好,许多省内以及安徽、湖北等周边地区的养殖户都到我这儿进苗了。”
不捕鱼,改养鱼,退捕渔民走上致富路
“现在生活水平越来越高,消费者不仅要吃鱼,还要吃‘好鱼’,养鱼也要跟着市场走,个头大、品质高的鱼才能获得市场青睐。”为了学到更先进的技术,邵继成多次前往广东学习,县渔业部门专家也提供“保姆式”帮扶,定期前来进行技术指导。他说,头两年,他养殖了黑鱼和黄颡鱼,去年一年就挣了近15万元。近期鲈鱼行情好,所以今年他准备专门养殖鲈鱼。
水产绿色健康养殖项目不仅让渔民找到了转产就业的方向,也充分发挥了渔民懂水懂鱼的特长。在矶山湖水产养殖场里,工作人员段华根舀起一瓢消毒剂,向镀锌板帆布池洒去,鱼儿随着荡起的水花左右摆尾。
“这是碘制剂,按比例稀释后全池均匀泼洒,能切断水中有害细菌、真菌的水平传播途径,改善水质,增强鱼类体质,促进鱼类生长。”说起养鱼的窍门,段华根头头是道。“不捕鱼后我就来这里工作了,干的还是和鱼打交道的活,不但没弄丢老本行,而且学到了新技术。”他告诉记者,这个养殖场接收了很多转产就业的渔民,他们告别了靠天吃饭的生活,工作时间稳定,包吃包住,每个月有6000多元的收入。
“去年,我县水产品总产量达9.3万吨。发展绿色健康养殖项目给转产就业的渔民和其他群众提供了一条很好的创业路径。”都昌县渔政执法大队工作人员段道芒介绍,该县去年新增退捕渔民转产就业项目450个,近70%为水产养殖项目。同时,在南峰镇、芗溪乡、万户镇等乡镇,打造了绿色水产品加工基地,在人才、设备、资金等方面给予支持,打通水产养殖、加工、销售产业链的“最后一公里”。
目前,该县已发展水产健康养殖示范场16家,认定无公害水产养殖产地13个。“我县正在进一步推广陆基设施化循环水养殖技术,形成循环、可持续的养殖模式,在降低污染的同时,既满足退捕渔民的生计需求,更要带动当地群众走上致富路。此外,引进智能风送投饵机械设备和手机APP远程控制系统,利用大数据技术,让养鱼更加便捷高效。这是践行绿色发展理念的有力探索。”都昌县水产畜牧产业发展中心副主任涂振华说。
凌瀚 江西日报记者 周亚婧