隆冬时节，走进北冶镇碾坪村，穿过一条蜿蜒曲折的乡间道路，路两旁有不少质朴的石头房子，缓山坡下两个几十米长的大棚像银莽一样“卧”在田野间。这就是中科院博士许宜北团队研发新建的“虾菜共生”循环农业项目温室大棚。

室外天寒地冻，大棚内却温暖如春。芹菜、生菜等蔬菜长得郁郁葱葱。与一般温室大棚蔬菜不同，这些蔬菜没有长在土壤里，而是长在水面的栽培床里，旁边的虾池养殖区水声潺潺。项目负责人许宜北和村民正忙着起笼收虾，随着地笼网拉起，一只只晶莹剔透、鲜活体肥的南美白对虾跃出水面。经过清洗、称重、装袋、加氧后投放春节市场。

“今年春节我们准备了5000斤左右的白对虾，经济效益达到17万元左右。现在这批虾已经全部被客户订走了。”许宜北兴致满满地说到。

这是该项目投产后第二批成熟的南美白对虾。去年12月底，第一批成熟的南美白对虾集中上市，产量7000多斤，经济效益达到20多万元。可观的效益不仅让许宜北收获了第一桶金，更让群众心里的“石头”落了地。这究竟是怎么一回事呢？

碾坪村位于县城北部，因石灰石资源丰富，又保存了大量的石头民居，被称为“石头村”。今年57岁的许宜北想回到家乡干点儿实事。他得知“石头村”机井打出来的水质偏碱性，而养殖南美白对虾所需要的水质最好是稍微偏碱性。同时，村里的闲置土地资源全部收归集体，正想要引进项目。合适的土地和环境，让许宜北欣喜不已。他和村两委一拍即合，最终“虾菜共生”项目落户“石头村”。

“山沟沟里养大虾，行不行？”、“投资几千万，效益到底咋样？”、“到底有没有干头......”然而，群众却对这个投资4800万元，占地308亩的“大项目”众说纷纭。

面对大家的担忧、质疑，许宜北却信心满满。他精通水产养殖，曾为多地“虾菜共生”项目提供技术支持，他坚信这个环保、高产的项目大有前景。项目落地后，许宜北克服了矛盾纠纷、修水池、放水难、疫情损失等一个个困难。随着项目顺利推进，全村群众渐渐看到了希望，大家开始转变想法，在项目工地上干的也是热火朝天。

许宜北说，他养的虾是“生态虾”，这个项目含有近60项专利技术。养虾的水经过滤和微生物分解，作为肥料提供给蔬菜,蔬菜吸收过滤后，干净的水又流回虾池供虾生长，形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收，就是所谓的“虾菜共生”。

“南美白对虾这个品种可以90天上市，养殖周期短。每年可以产四茬虾，一年一个棚子的产出基本在80万到100多万。”许宜北介绍说。

如今，许宜北科研团队创造的“虾菜共生”养殖模式成为乡亲们眼里致富的“香饽饽”，当初群众的冷嘲热讽成了如今的赞不绝口，石头村的“虾话”也成了村里的一段佳话。

“未来我们将建设60个养殖大棚，预计项目全部投产后，可年产鲜虾1200吨，年产值约7000万元，为周边乡村提供数百个就业岗位，并带动当地村集体经济发展，助力乡村振兴。”谈起未来的发展，“虾菜共生”循环农业项目负责人许宜北满怀憧憬......本文来源：澎湃新闻，转载请注明出处。