界首市陶庙镇赵庄村被称为“土豆村”，这里土豆种植面积超过3000亩。眼下，正值土豆上市季节，记者日前来到赵庄村的温室大棚里，村民们正忙着挖土豆，一颗颗土豆从土里挖出来，经过分拣、装箱、称重后直接装车，走向全国市场。

“以前俺们村的人均收入只有1000多元，现在人均收入过万元。光是土豆产业的回报，就占据了村民收入的近一半。”说起赵庄村的致富经，村党总支书记赵子银打开了话匣子。过去赵庄村主要种植小麦、玉米等传统农作物，经济效益不高。2012年，村干部带头种植了12亩土豆，一亩地收入七八千元，良好的经济效益让很多村民加入到土豆种植队伍。

“我们这里的土壤是砂质的，出产的土豆个头大、味道甜、品质好。”说起村里的土豆，赵子银忍不住夸赞。随着种植规模的扩大，赵庄的土豆名气越来越大，越走越远。2016年，“界首马铃薯”获得农产品地理标志认证。从一开始的12亩到如今的3000亩，土豆已经成为赵庄村的“金字招牌”。去年，赵庄村集体经济收益达109万元。

然而，赵庄村的产业之路并非一帆风顺。2017年，由于市场不景气，种出来的土豆2毛钱一斤都卖不出去。看着土豆烂在地里，大家心急如焚。“我们村干部也心里发愁，后来开会一合计，还是得做深产业链，才能抵御市场风险。”赵子银说，后来村里利用项目资金与企业合作，投资建设了土豆粉丝加工设备和冷库，拉长了土豆产业链。

2019年，乘着“三变”改革的春风，该村进一步扩大土豆种植面积，并尝试在土豆地里套种香菇，进一步挖掘土地附加值。“土豆收获后，香菇棒就能进棚，一周后就能出菇，蘑菇基料还能壮地。”赵子银告诉记者，村里成立了股份联合社，与企业合作投资500万元建设了100万棒香菇种植基地，村民每年都能享受分红。“企业承诺每棒香菇不少于1元的基础收益，超过部分村与企业按7:3的利润分成，可实现村集体经济收入100万元以上。”

产业发展也让村民们的腰包鼓了起来。现在土豆香菇基地已带动村里200多人实现家门口就业，周边村庄500多人就近务工。60岁的彭月兰患有心脏病，老伴患有脑梗，以前在家务农、照看孩子，几乎没有收入，现在她在基地摘香菇，一个月收入2000多元，自家6亩地也流转给了合作社，一年租金6000元。“现在在家门口就能打工挣钱，还能照顾孩子，日子越过越得劲！”彭月兰说。

“下一步，我们准备在种植土豆的基础上，扩大香菇的套种面积。”赵子银表示，村里正与上海的企业洽谈，计划引进香菇深加工生产线，做成香菇酱、香菇粉等食品，从而实现从种植到初加工和深加工发展，通过延长产业链条，做大做强产业。