李晓明（ 武汉市科洋生物工程有限公司 ， 湖北武汉４３０ ０ ７０ ）白鲢美在腹、 鳙鱼美在头， 花白鲢一直是一种美味而又实惠的食用鱼种， 特别是鳙鱼， 又称花鲢、 胖头鱼， 由于其头大， 肉质鲜嫩， 深受老百姓的喜爱。 花鲢价格和草鱼相当， 且较为稳定， 市场需求量较大， 花白鲢增效、 增产意义重大。 目 前全国有１亿多亩大水面， ６０００万亩精养塘， 其中大水面养殖以主养花白鲢为主， 精养塘以搭养花白鲢为主。 随着科技的发展， 新技术的运用， 花白鲢的产量有所突破， 特别是科洋生物渔肥及花鲢饵料等相关产品的投入， 使得以花白鲢为主的产量有了 很大的提高。 现就主养花白鲢模式的养殖技术作出总结， 以供参考。一、 放养模式花白鲢放养比例、 规格、 密度应根据各个地方的具体情况而定。 根据公司养殖基地及示范点的总结， 主养花鲢的花鲢比例应在７ ０％ ～８０％ ， 以白鲢为主的白鲢所占比例应为 ７ ０％ ～８０％ ， 以这种比例放养花白鲢长势都比较好。 而放养密度及规格应根据起捕规格要求而定， 像四川等地花白鲢的上市规格要求不高， １千克左右便可上市， 密度可以大些， 大规格的达到２００尾／亩之高； 而湖北湖南等地区上市规格至少 １． ５千克以上， 放养密度要小一点， 一般不超过１００尾／亩。

科洋生物渔肥对花白鲢养殖效果较好， 花鲢价格是白鲢的两倍多， 经济效益较好， 建议主养花鲢。 常见放养模式如下：１． 一次放养一次起捕大型湖泊常用的放养模式， 白鲢为主的， 每亩放养５ ００克／尾左右的鱼种 １００尾左右； 花鲢为主的， 每亩放养６００～７ ５ ０克／尾的鱼种 ５ ０尾左右， 年底起捕。 这种模式要求放养规格大， 否则前期会造成资源浪费， 影响产量。２． 一次放养两次起捕几千亩的水面捕捞较“大型水面” 方便些， 用此种放养模式为宜， 水体资源利用率较模式一有所提高。 一般放养两种规格的鱼种， 以白鲢为主的， 每亩放养７ ５ ０～１０００克／尾的 ３０尾、 ２５ ０～５ ００克／尾的６０尾； 以花鲢为主的， 亩放养 ７ ５ ０～１０００克／尾的 ２０尾、２５ ０～５ ００克／尾的 ３０尾。 大规格的一批达到上市规格时一定要及时捕捞， 否则会影响小规格鱼的生长， 影响产量。３． 多 次放养多 次捕捞此种放养模式适合捕捞较为方便的小型水体， 捕大留小， 捕多少数量放多少数量， 水资源利用率高， 产量较高， 一个养殖水体有多个规格的鱼体。 首次放几批规格的鱼种， 且尽量拉开规格差距， 放养数量根据批次而定， 达到上市规格便可起捕， 每个规格的数量尽量一致， 方式较为灵活。

二、 施肥肥水养鱼常用几种肥水产品包括有机肥、 无机肥、 生物渔肥； 有机肥优点在于其肥效较长、 营养元素较为全面， 缺点在于营养元素施放缓慢， 在水体中分解消耗大量的氧气且易带来有害细菌， 操作起来劳动力较大。 常用于前期施基肥， 用于新的池塘或长期使用无机肥造成水体微量元素相对不足的水体。 无机肥优点在于肥效快， 污染和劳动力相对较小， 缺点在于营养元素不全面且易改变水体化学特性。 科洋生物渔肥兼备无机肥及有机肥的优点， 除含有大量的碳、 氮、 磷大量元素外还含有全面的微量元素， 营养元素更加全面， 加入的益生菌和有益酶有利于碳氮等元素循环利用和鱼体对食物的吸收消化， 加入的生物小肽及氨基酸片段更有利于培养硅藻、 隐藻等适口、 易被消化的优质饵料。有些地区 ３、 ４月 份及 １０月 份过后使用有机肥， 施前经过熟化处理。 气温升高不得使用， 以免在水体中消耗大量氧气造成水体污染及有害细菌大量繁殖。 碳铵也在前期后期施用， 铵态氮可以直接被藻类吸收利用， 但是在碱性水体中易以分子氨的形势挥发， 浓度高时对水中藻类及鱼体都有较大的危害。 尿素为酰胺态氮肥， 需要转化为铵态氮后才能被藻类利用， 水温为 １０℃时需要 ７ ～１０天， ２０℃时需要 ４ ～５天， ３０℃时仅需要 ２～３天， 所以尿素在气温较高时使用为宜， 当水体碱性较强时尿素的转化率较低。

科洋生物渔肥全年水温在 １５ ～３３℃均可施用， ３月 份水温在２０℃以下时， 每月施１次， ４ 、 ５月份及１０月份水温在 ２０～２５ ℃ 时， 施肥 ３～４次／月 ， ６－ ９月 份水温在 ２５ ～３３℃施肥４ ～５次／月， 预计全年施肥３０次左右。三、 日常管理１． 施肥区域不小于开口面积的 ３０％ ， 且应选择较浅的区域。２． 氮肥、 磷肥不能混施， 且应先施磷肥； 科洋生物渔肥不宜与碳铵、 生石灰等碱性物质混用。３． 水草较多的水体应常清除一些水草， 螺蛳较多的水体放一定量的青鱼加以控制， 以免肥料浪费。４ ． ４月底用科洋公司强力克虫全面杀一次， 可以大大降低气温高时暴发性出血病的发生。５ ． 如果水体浮游动物大量繁殖造成浮游植物较难繁殖起来， 可以用科洋鱼虫杀星或０． ５ ％ 的阿维菌素杀一次浮游动物。６． 施肥以少量多次的原则， 不可一次投肥过量， 特别是水温较高时， 以免营养元素过量造成水体富营养化， 常用益生菌调控水质， 促进营养物质循环利用。