“我这池塘里养殖的都是鲟鱼，这种鱼跟草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼等淡水鱼生活习性不同，因为它属于底栖鱼类，不喜欢跳跃，所以很少会露出水面，常年在冰冷的深水区栖息，所以也叫冷水鱼。”近日，在位于包鸾镇花地堡村五组的丰都县东华养鱼场，鱼场负责人代卫东手指眼前的池塘对记者说。

代卫东今年51岁，从事水产养殖已20多年，其中养殖鲟鱼13年。近年来，他的养殖场年出产商品鲟鱼100余吨，正是这一条条鲟鱼载着他的梦想，“游”出了一条致富路。

代卫东展示养殖的鲟鱼

红火鱼场送还农户

代卫东高中毕业后，从学校出来的第二年就报名参军，在军营里摸爬滚打练就了一副过硬的身板，以致后来退伍回到家乡，做任何事都比别人更能吃苦耐劳。

“当时，很多战友邀请我去城市打拼，但都被我婉言谢绝了。我出生于农村，在农村长大，不但了解农村，也更熟悉农村，认定农村就是我创业的舞台。”代卫东说。

童年时代，代卫东经常去河沟里捉螃蟹、摸鱼虾，对水中生物有一种无以言说的情愫，因此在多年以后当他脱掉军装时，毫不犹豫地选择了搞水产养殖。那时已是上世纪九十年代，农村青壮年开始进城务工，土地不再是农民赖以生存的唯一基础，代卫东便顺利地在社坛镇永兴村流转了一块有水源的稻田，经过简单改造后，搞起了淡水鱼养殖。

有所不同的是，代卫东不是养殖成品鱼，而是主要繁育四大淡水鱼鱼苗，然后把鱼苗卖给其他水产养殖户。尽管繁育鱼苗比养殖成品鱼更需要技术和耐心，但是养殖时间短、成本低、效益高。在较短的时间里，代卫东的养殖场就凸显了可喜效益，让他淘到人生第一桶金。

“看到我赚了钱，当地有条件的村民也想搞水产养殖，他们经常来养殖场参观学习，我总是把养殖技术和积累的经验毫无保留地传授给大家，并优惠提供鱼苗。”代卫东说，随着当地水产养殖业逐步发展，他索性把经营得好的养殖场退还给了农户，让他们自己来搞。

亲戚朋友对代卫东的做法都不理解，甚至还有人说他傻，而他却是一笑了之。回到村里没多久，他承包了一口池塘再次搞起水产养殖。凭着熟悉的技术和吃苦耐劳的精神，养殖场再现当年永兴村的可喜效益。但是在红火几年后，代卫东再次把这个场地归还给农户经营。

另辟蹊径养殖鲟鱼

转眼间来到了2010年，代卫东相中了包鸾镇花地堡村五组境内几块水源条件较好的稻田，于是通过跟农户协商流转过来，投资改造后继续从事水产养殖。此时他忽然发现，近年来，在他的示范带动下和无偿传授技术经验，周边已经有很多农户搞起了水产养殖。随着大量的水产品上市，不仅竞争压力较大，而且行情也不如前几年，部分养殖户甚至为销路发愁。

“针对这一现象，我对市场进行了全面考察，发现主要是四大淡水鱼供应充足，而其他鱼类因产量稀少仍然受到消费者青睐。”代卫东说，于是他决定调整水产养殖结构。

根据当地气候和水质条件，他决定养殖鲟鱼。说干就干，便从外面购回鱼苗。为了便于对养殖场的经营管理，2012年11月22日，他还申请成立了丰都县东华养鱼场。

代卫东介绍，鲟鱼不仅肉质鲜美，而且鱼卵可做成名贵的鱼子酱，有“黑色黄金”之美称。当时，丰都县只有暨龙镇九龙泉村有人规模养殖鲟鱼，也就是人们俗称的冷水鱼。虽然自己从事水产养殖已10多年，但是养殖鲟鱼还是第一次尝试。

“为了获得成功，我除了向水产养殖专家请教外，还买回鲟鱼养殖方面的书籍和资料进行自学，并多次到九龙泉村及县外各冷水鱼养殖基地考察学习养殖技术。”代卫东说。

钻研技术打开销路

代卫东一边学习一边实践。通过坚持不懈的努力和经验总结，他发现鲟鱼是杂食性鱼类，在不同的时期选择的食物也不同，通常是以水生昆虫、小型鱼虾，以及水底软体动物为主要食物，也摄食一些水生植物等。为此，他喂给鲟鱼的饲料尽量做到“投其所好”。

不仅如此，代卫东还把近30亩的养殖场分建成多个大小不一的池塘，每间隔1～2月批次购进鱼苗。这样，当鱼苗饲养至成品鱼时，基本保持每个月都可以捕捞上市。为了打开销路，他把销售鲟鱼的信息通过互联网向外广泛发布。商贩看到信息后，就会主动找他电话商洽。一旦谈好数量和价格，由商贩自行驾车上门来取货。村民善意地笑说他这是“坐收渔利”。

代卫东的鲟鱼养殖事业越做越顺，与他合作的商贩也越来越多，不仅有县内及重庆主城区的，更有云南、贵州、四川等外省商贩。

“通过强化经营管理，加上娴熟的养殖技术，近几年来，我的养殖场年产鲟鱼产品保持在100余吨，实现产值300万余元。”代卫东说。他表示，自己身为包鸾镇新农人，下一步，除了继续搞好水产养殖外，将把鲟鱼养殖技术免费传授给更多养殖户，带动大家共同致富。