武定鸡属肉用型品种，体型高大。武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡，素以体大著称，以肉质肥嫩鲜美闻名。

武定鸡长什么样子？

武定鸡体型有大、小之分。大型鸡体型高大，体躯宽深，头尾昂扬，背呈马鞍形，骨骼粗壮，腿粗长，肌肉发达，翅膀略下倾，全身羽毛较蓬松;小型鸡体型中等，背宽平，尾高翘，全身羽毛丰满。喙大多呈黑色，少数呈黄褐色。单冠居多，冠齿7～9个，极少数个体为玫瑰冠。冠、肉髯多呈红色，少数呈紫红色。少数个体耳叶紫红色带绿色。虹彩以橘红色居多，黄褐色次之。皮肤多呈白色，少数呈黑色。胫大多呈黑色，少数呈黄褐色，大部分个体有胫羽和趾羽，群众称之为“穿套裤子鸡”。

武定鸡产地和分布在哪里？

武定鸡原产地为云南省楚雄彝族自治州武定县，中心产区为武定、禄劝两县。禄劝、元谋、禄丰、富民、双柏、安宁等县市及昆明市郊皆有分布。该鸡有大小型之分，大型鸡占多数，多分布在山区;小型鸡多分布在坝区。

楚雄州地处云南省中部，**海拔3657m，**海拔556m，大部分地区海拔在1700～2000m之间。年平均气温15.1℃，**气温31.5℃，**气温-5.4℃;年降水量1018mm，属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、油菜、花生及麦类、豆类、薯类等。

武定鸡生产性能如何？

1.产肉性能

武定鸡虽体型高大，但生长缓慢，达到成年体重的育成期甚长，据调查，3月龄鸡只有500-600g，6月龄也不过1500g左右。武定鸡属慢羽型，一般长到4-5个月，体重达1000g左右时才出现尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮肤常常裸露在外，俗称"光秃秃鸡"。公鸡除留种的以外，一般在3月龄均予阉割。以后饲养5―7个月，再强制肥育l-2个月后屠宰，届时体重虽可达4-5的，但饲养期持续长达9-12个月之久。母鸡一般在性成熟前长到800-900g时进行阉割。另一种情况是老母鸡因产蛋量下降、就巢频繁、利用价值**时进行阉割。阉母鸡的外形与阉割不完全的公鸡相似，肥育后期能象公鸡一样啼呜，阉割后的羽毛也从雌性羽换成雄性羽(由圆变尖)，色泽更加鲜艳。

阉割后的鸡，不论公、母，肉质都比较肥嫩，味更鲜美。当年阉割后，当羽毛换成阉鸡毛时**上市。有的鸡养到第二年换羽后再肥育。肥育的方法是用木条做成笼，限制其运动喂以煮熟的大米饭团或玉米面团。

2.产蛋性能

6月龄以后开产，一般产蛋14-16个即就巢，年就巢4-6次，每次6-20d，有的达一月之久，影响产蛋量。估计年产蛋量为90-130个左右。平均蛋重为50g。蛋壳浅褐色。蛋形指数为1.27。

3.繁殖性能

武定鸡历来放牧混养，采取自由配种方式。公鸡成熟较迟，6月龄以后开啼配种。

武定鸡品种利用

主要依靠保种区内农户自繁自养，以村为保种单元进行保种。武定鸡1989年收录于《中国家禽品种志》。 武定鸡是彝族人民长期选育的地方良种，肉用性能好、肉质鲜嫩可口。应尽早建立保种场，加强本品种选育，不断**其生产性能。

在我国，家禽产业发展较早，目前较养猪产业是比较成熟的，就目前的发展阶段，我国的家禽养殖处于一个供大于求的状态下，尤其是肉鸡类，不管是白羽肉鸡还是三黄鸡，在极短的时间内培育出来的成品鸡让市场的供应极度膨胀，眼下，供给侧改革方兴未艾，正是我辈努力奋斗的好时机，细化到养鸡行业，土鸡或是走山鸡的崛起是难得的时代机遇，借助互联网的东风，让城里的消费者可以实时网上关注到土鸡的日常状况，真实而且是另一种观光旅游，那么，这样的话，我国各地培育出来的符合当地特点的地方品种鸡就将走出那些**小小的保种场，重现当年风靡大街小巷，香味飘着整条街，名声传到天子脚下的实实在在的盛景，想要养殖地方地方品种鸡的朋友欢迎大家到全球品牌畜牧网的种禽子站来挑选钟意的品类，这是品牌种禽网网址