锄地、播种、收割……传统的农事活动在单县谢集镇王桥村已显得有些不合时宜。当地农户纷纷转向了全新的农业产业——羊肚菌种植。这个看似平凡的小菌菇,不仅为菇农们带来了丰收的喜悦,也成了当地农业发展的生力军。
“放营养包时要在营养包的平整面划两道长条口子,然后将营养包划口处向下盖在土壤上,每个营养包间隔20厘米距离码放整齐……”1月15日,在单县谢集镇王桥村羊肚菌大棚基地,种植大户刘铁涛与菇农们穿梭在种植大棚内,忙着放置羊肚菌营养包,棚里一朵朵黄褐色的羊肚菌铺满田间,十分诱人。
作为村里“第一个吃螃蟹”的人,2017年,在当地党委和政府的指导下,刘铁涛看准了菌菇产业,点亮了致富奔小康的希望。他边种植边学习,逐渐琢磨出了一套种植经验。“羊肚菌是低温菌,冬季种植,春季采收。它对土壤、环境、温度、湿度都有较高的要求,温度要保持在4—16℃之间。”刘铁涛说。
“2021年12月,我们种植的羊肚菌还通过了GBT19630国家有机认证。”刘铁涛告诉记者,有了这张“身份证”,王桥村所卖的羊肚菌不仅提升了品牌价值,还让消费者放心选购,产品十分畅销。
“当前,全村共种植羊肚菌600余亩,建设种植大棚400余个,每亩产量可达700斤左右。”王桥村党支部书记郑效奎告诉记者,春节前,新鲜出土的羊肚菌比较少,市场价每斤150元左右,烘干后每斤800至900元左右;春节过后,羊肚菌大量上市,新鲜羊肚菌收购价为每斤70元左右,亩产值达5万元左右,除去1万元成本费,每亩纯收入可达三四万元。最让人欣喜的是,从种植到产出,前后才3至4个月的时间,不仅种植周期短,而且效益高。收割完成后,还可以趁下一茬羊肚菌种植的间隙种植鸡枞菌,通过“双菌轮作”实现“一棚双收”。
尝到甜头的村民纷纷加入羊肚菌种植队伍中。今年55岁的村民王成伟一边小心翼翼地在大棚里播撒菌种,一边兴奋地说:“在这里务工,不仅能学到羊肚菌种植技术,每天还有100多元的稳定收入,真不错。”
羊肚菌的种植不仅带来了经济效益,还对当地生态环境的改善起到了积极作用。由于羊肚菌需要在特定的土壤环境下生长,种植户必须精心选择和调整土壤,使其更适合羊肚菌的生长。这样的种植方法无疑促进了土壤质量的提高,进而推动了农田的可持续利用。
寒冬腊月不猫冬,羊肚菌基地种植忙。谈起未来规划,郑效奎信心十足地说:“乡村振兴,产业兴旺是关键。今年,我们还将继续引进种植羊肚菌、鸡枞菌等高端菌种,并逐步在全村进行推广。同时,进一步延伸产业链,发展农副产品加工,让更多乡亲增收创收。”
菏泽报业全媒体 记者 李若生