南瓜包括窝瓜、普通南瓜、笋瓜，属喜温蔬菜，窝瓜耐寒能力较强，耐热能力差。南瓜种子在 !"# 以上开始发芽，发芽适温为 $% — "&# ，生长适温为 !’ — "$# ，只要气温高于 !%# 时就可开花结果，特别是窝瓜（西葫芦）幼苗定植成活后，较能忍受短期低温。南瓜的根系发达，比黄瓜耐旱，早熟栽培较容易。! 、品种选择：窝瓜宜选茎蔓短的早熟品种，如早青、阿太、灰采尼窝瓜等优良品种。" 、播种育苗：窝瓜对低温的适应能力强，是瓜类蔬菜中耐寒能力最强的作物。长江流域地区常采用酿热或电热温床育苗，于 ! 月上中旬— $ 月上中旬营养钵育苗，保护根系，利于培育具有 " — (片真叶的大苗，带土提早定植，是获得早熟高产的重要措施。播种前用 %%# 温水浸种 % 分钟后，在常温下再浸种 ’ — !$小时，每钵播种 ! 粒种子，种子平放，播后盖培养土 !)% 厘米，淋足底水，以利种子发芽出苗。播种后用塑料薄膜或草垫等盖严苗床，保湿保温，子叶出土后立即揭去薄膜和草垫，拱小拱棚覆盖薄膜，让子叶多见阳光，尽快转绿。只要不遇到过于寒冷天气，白天可以揭膜，降低温度和湿度，防下胚轴徒长形成高脚苗，白天$&# 左右，夜间 !&# 。

当具有 $ 片真叶时，可用腐熟淡粪水追 ! 次肥，粪水不要沾再叶片上。# 、定植前的土壤准备：一些地区对南瓜早熟栽培，仅利用了早熟生态环境，即有利的气候及土壤条件，而未采用早熟栽培配套技术，因而早熟丰产效益不很显著。例如只利用河滩沙土进行露地栽培，种稀大窝，栽小秧不带土等均显著推迟了上市时间，且产量也不高。因此，在土壤准备上要改变目前生产中的宽厢大窝为高厢条栽的方式。并采用地膜覆盖或再加扣小拱棚。短蔓直立型窝瓜，可采用 !*!)$ 米沟开厢，厢面宽 +& 厘米，沟深 $& 厘米、宽"& 厘米，在厢面的中央开 "&*(& 厘米、 !%厘米深的浅沟。厢作好后，提前一周亩施入腐熟人畜粪尿 "&&&*(&&& 公斤，栽植于浅沟中，保证有充足的底肥。待土壤“收汗”后，将土与肥混匀即可备用。$ 、定植：一般于 $ 月中下旬 *" 月上旬定植，定植时先将厢面与栽植浅沟整平并稍加拍紧。若土壤属沙性，很疏松，故栽时可不打窝，按事先作好的厢面，将带土的大苗植于栽植浅沟的中央部位。采用密株距条栽方式，株距各异，长蔓爬地种株距 "&*(& 厘米；短蔓直立种株距%& 厘米左右。有的只行地膜覆盖，有的只盖小拱棚，方式可结合实际自行选择。

不过在进行地膜栽培时，以先盖膜、后定植为好，以免损伤幼苗。% 、田间管理：田间管理主要坚持早管勤管的原则。因定植后 (& 天左右即开始采收嫩瓜，沙土和沙壤土的土质疏松，保水保肥力差，在天晴的时候基本上每!*$ 天就必须浇一次水， $*" 天追一次肥。如肥水跟不上，植株生长瘦弱，则会延迟结瓜。开始倒蔓出藤时应施一次重肥，亩施入畜粪水 !%&&*$&&& 公斤，以利出藤粗壮。第 ! 雌花受精，结瓜，但又常挂不住瓜，为保住第 ! 个早瓜，需用植物生长调节剂 $ ， (*,!%*$& 毫克 - 公斤涂花柱或瓜柄，可以防止落瓜，这是西葫芦栽培中必须采用的一项技术。不然第 ! 瓜，乃至第 $ 个瓜即会落掉，严重影响经济效益。窝瓜比黄瓜耐病，一般在后期才会发生白粉病。在发病初期可用 %&. 托布津、粉锈灵可湿性粉剂 !&&& 倍液， /%. 百菌清 %&&*0&& 倍液喷雾植株叶片，每 /天喷 ! 次，连续 $*" 次，有好的防效。窝瓜易发生病毒主要从防治蚜虫及其它媒介传染，这已在黄瓜部分叙述。窝瓜栽培技术为 您 服 务! " # $ # $ % & ! &!"