（央视财经《生财有道》）被称作国家级新区的大连金普新区位于大连的中南部，占地两千多平方公里，有四百多公里的海岸线，而就在这片海域里呢，生长着一种生物，虽然奇丑无比，但吃起来却美味可口，它，就是海肠子。海肠子，学名叫单环刺螠，是一种长圆筒形的环节动物，是我国北方沿海泥沙岸常见的底栖生物。因为外形长得像不带刺儿的海参，所以也叫裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色，富含蛋白质和多种人体所需氨基酸，具有较高的经济价值。

从事海产养殖已有8年的王永钢最初的身份是北京中国音乐学院的一名老师。2010年，王永钢辞去工作，开始养殖海参。由于养殖海参的养殖户过多，导致供过于求，海参的价格很快跌到了谷底，这样一来，包括王永钢在内的许多养殖户的海参都无人问津。虽然第一次创业失败了，但王永钢并没有灰心，他卖了北京的房子，作为自己下一次的创业资金。但是这一次的投资对象究竟是什么，王永钢心里也没有底，他只能四处打听和咨询！就在这时，王永钢的朋友把海洋大学的邵教授介绍给了他。在王永钢的印象里，海肠子虽然长得丑，但吃起来那口感却是鲜美无比。

韭菜炒海肠，是北方沿海地区最常见的家常菜之一。可这两年，很多人都抱怨，说海肠又贵又难买，想吃口新鲜的韭菜炒海肠，别提多难了!海肠越来越少，是因为当时海肠还未实现人工养殖，市面上卖的海肠基本全靠捕捞。由于人们的肆意捕捞，造成了海肠产量一直很稀缺，自然就“物以稀为贵”了。于是海肠价格一路飙升，从2010年10元一斤开始逐年价格上涨，到2013年直接涨到了百元一斤，价格翻了近十倍，身价远超备受人们喜爱的海参。这种情况下，进行海肠的人工养殖必然是一个非常有前景的项目。

海肠的价格一高再高，对于普通的消费者来说，俨然成了遥不可及的美味。甚至在一些农贸市场、酒店也没有了海肠的身影。此时，王永钢忽然觉得自己身兼一种责任感，就是让海肠重回百姓的餐桌。然而要实现这一愿望，仅凭一己之力是不可能的，如果自己将培养的海肠苗卖给其他养殖户，大家一同来饲养海肠子，那么这个市场的海肠价格就会回归理性，就意味着老百姓就能消费得起。

于是，王永钢和邵教授，一个负责提供技术支持，一个拿出资金开始规模化饲养，经过几个月的育苗，王永钢的养殖场一千六百多万头的海肠苗呢，算是可以上市销售了，一些商贩、渔民、水产品养殖户蜂拥而至，大家都想来看看，这人工养殖的海肠苗到底长成啥样子，面对如此众多的顾客呢，王永钢也是欣喜无比，但是渐渐的他却发现，来的多是只看不买，这下王永钢可发了愁，问题到底出在哪了呢？

最后王永钢侧面了解到，主要是渔民认为风险太高，怕大量的苗采购回去之后，养不活，怎么办？就在这时，当地主管农业的政府领导得知这个情况后，主动联系到了王永钢，提出给予政策上的扶持和帮助。

在政府的帮扶下，海肠养殖当年就实现了高产，亩产达到了五六百斤，每亩效益一万元，实现利润过千万。有了政府的示范效应，那些曾经驻足观望的养殖户们都纷纷找上门来。随着许多养殖户的加入，曾经很少在农贸市场上看到的海肠又出现在人们的眼前。人工饲养的海肠子得到了市场的认可，而且价格维持在60元一斤的水平，这让王永钢内心许下的那个愿望终于得到了实现：便宜海肠重回百姓餐桌，市民也吃上了价格实惠的海肠子了。

王永钢怎么也没想到，海肠养殖能取得如此大的社会效应，他觉得自己放弃大学大老师的决定是正确的、值得的。王永钢成功实现了海肠的人工养殖，让市民以后吃海肠就不再是奢侈的事了。而在大连有这么一家生态园，它是让游客在吃喝玩乐的时，体验生态农产品的这么一个地方。在众多项目中，海肠宴是它推出吸引游客的一个特色项目。

海参在2007年开始，一直到2012年应该是一个很火爆的状态，但是在这个时间，有大量的企业和私人进入到这个行业，生产、产量都受到了大量的冲击。随着大量海参养殖户的进入，海参的产量远远超出了市场的需求。再加上上市海参的品质良莠不齐，从而导致包括王新征在内的许多养殖户的海参出现了滞销的局面。面对低迷的销售市场，王新征究竟该如何应对？此时更让王新征焦虑的还不止于此，2013年，王新征被当地村民推选为村主任。虽然自己陷入了困境，但带动全村人走向致富之路更应该是他这个村主任的责任和义务。

怎么才能二者都兼顾呢，王新征想到了一个好办法！在王新征的带领下，一座集养殖与种植为一体的休闲娱乐生态园在2013年9月诞生了，与一般农家乐不同的是，它打造的是一种体验式的休闲模式。通过这种体验式的农家乐，王新征和村民们的海参有了销售渠道，村民的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉蛋卖出了好价钱。王新征也是赚得钵满盆满，生态园年收入过百万元。

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