在全国很多地区都有田螺,一般在夏天和秋天的时候捕获。田螺四一种软体性动物,且外形大小属于中等。田螺的产量少,对水质的要求很挑剔,其中,中国圆田螺常生活在淡水中。田螺的生殖方法与其他生物不同,在母体内完成胚胎发育和仔螺发育,属于卵胎性动物。受精卵需要在母体内孕育一年才能产生仔螺。
田螺不是雌雄同体,按照田螺右触角的形态来区别,看田螺的右触角是否向内弯曲,如果向内弯曲就是雄田螺,不像内弯曲就是雌触角;还可以按照雌雄田螺的个体大小来区分,又大又圆的个体是雌田螺,反之,又小又长的个体是雄田螺。
田螺的繁殖时间在每年的三四月,属于分批产卵,交配受精、仔螺产出和第二年要产出的仔螺在母体内的孕育,都是同时进行的。一只母螺一年能产出仔螺100~150只左右。田螺对养殖条件特别挑剔,一定要提供充足的水源、良好的水质和腐殖质的土壤,而且还要交通便利,有流水。
建造的养殖池也是有螺池的规格的,长10~15米,宽1.5~1.6米就可以了。也可以根据其地形去建造。作50厘米左右高的梗在池子的四周,进出水口开在池子的两头。为了避免有漏网之螺,可以给池子安装好拦网。要想提高土地的产出概率和为田螺创造好的生长环境,可以在池子的中间种一点茭白,或者其他水生植物也可以。
一般情况下,每平方米放养100~120个田螺,这个时候还要进行主体养殖,套养夏花鲢鳙鱼种在每平方米5尾左右。3月份一般是田螺的放养时间。田螺不是人工繁殖,自然配种在1月份,产蛋在1年后。一只母螺能产600多只,反反复复。产子不断。养肉螺螺仔的时间在4个月就行了。其实田螺还是有很好的养殖前景的,它不仅是一种鹰眼价值极高的食物,在国外还是一种可以美容的食品。内含高达10.3%的蛋白质、1.2%的脂肪以及一些人体必需的营养元素,像钙、铁、维生素等等。田螺的肉比一些家禽类动物的肉还更有质感,堪比海参和鲫鱼。
另外,田螺可以滋阴补肾,明目醒脑,也能让肌肉更加有弹性,让皮肤更加细腻光滑。田螺作为肉食可以做出很多美食,也能作为药材治疗疾病。还有,野生的田螺没有养殖的田螺卖的价钱好,因为养殖的田螺生长速度更快,生长的个头更大。因此,养殖的田螺前途更广。
养殖田螺,要想用低成本获得高产量,首先要适时对苗种进行仔细消毒,尤其是在放种的时候,还要注意其质量;另外,及时管理好水质,给稻、螺的共生提供更优质的生长环境;其次,要经常检查田螺的重量和其存活率,由此提供恰当的饲料量;此外,最好直接销售到饭店或者深加工厂